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之後幾天,食不語的生活平靜如常。
蘇廉正聯係了之前的供應商渠道,隱隱有在景陵將之前的乾貨行開起來的打算。
楊瓊和陳楚懿準備將之前製定的宣傳方案落實執行。
薛意因為淮揚料理協會事務還沒返回,隻能通過電話給後廚廚師布置任務。
得知蘇子放在自學金邊白菜的時候高興地連聲叫好:“好!好!真好!我倒要看看等我回去你能做成什麼樣子!”
一番話讓蘇子放膽戰心驚。
薛意的看,那可不是簡單的看看。
他幾乎可以確定,如果自己不能趕在薛意回來前做出a級以上的金邊白菜,接下來一個月,他絕對頓頓離不開白菜了。
不過想到薛意還有兩周才回來,又恢複信心。
他可是係統的眷顧者,彆說兩周掌握金邊白菜,就是兩天……
嗯——蘇子放覺得fg還是不能這麼立,不然被打臉的時候疼的是自己。
兩周時間,努努力,應該還是可以的。畢竟經過過一段時間的摸索和手臂上多處幾道燙傷痕跡的代價,係統已經肯承認他的金邊白菜達到了b-級水準。
按照係統提示,隻要他的白菜選的再好一些,翻炒的時候再均勻一些,加料的時間再準一些,還是有機會突破a級的。
不過令蘇子放感到詫異的是,決賽的時候奧左說自己要來景陵,這都過去快兩周了居然沒有一點消息。
“不知道他是不是忘了這回事。”蘇子放閃過一個念頭,開始慶幸自己不用和奧左比試白案。
之前在廣臨的時候,他知道奧左不會紅案,參與比賽比較吃虧,特意查過他的白案造詣。
頁麵打開簡直驚為天人。
“奧灶麵館新星”、“最優秀的淮揚白案繼承人”、“未來白案料理的扛鼎人物”……
以上頭銜全是關於奧左的描述。
有些新聞還能繪聲繪色的還原細節。
比如講奧左學廚的時候奧灶麵館執行學徒製,每個月都有學徒考核,夏師傅會選一些單子讓學徒來做,這些麵都會有專人負責調查客戶反饋。
學徒出師的條件是一個月內連續讓30個客人滿意,隻要有一個客人說不合口味,就隻能繼續學徒。
而奧左,在學徒到出師期間打破了兩項記錄。
第一項是學習速度,第二項是出師時間。
一般學徒半年左右就可以學會控製水麵比例和出不錯的麵團,學得快的甚至可以學習完擀麵開始切麵。
而奧左足足花了一年的時間才掌握好水和麵粉的配比。
是奧灶麵館開業數百年最慢的一個學徒。
可是自從奧左掌握好和麵後,其它工序的學習速度又一日千裡。
一個月擀麵出師,一個月切麵出師,一個月吊湯出師,一個月下麵出師。
在學徒考核中,更是創下記錄,一天時間,連續三十碗不同的麵。
不論乾的、拌的、有澆頭的,沒澆頭的,全都收獲好評。
不到一年半時間,便從奧灶麵館最差勁的學徒成長為重要的白案師傅,之後更是像開掛一樣。
改良的三道麵食進入奧灶麵館銷量前十;連續三年成為奧灶館廚師評比第一名;在淮揚料理大賽首創蝦子雞湯麵。
被奧灶麵館大師傅夏寒秋稱為最有機會以白案廚師身份挑戰淮揚料理界大師傅的廚師。