係統給的高級鹵湯調味就是這個方子，他也沒什麼辦法。
“我嘗嘗。”
薛意也被鹵湯的味道吸引過來，問蘇子放要一勺嘗鮮。
輕抿一口，嘖嘖舌道：“糖色稍微過了一點火候，帶點焦糖味，不過不嚴重。湯味道很足，香料味道融合的很好，鹹鮮十足，整體來說有專職鹵味檔口十幾年的老師傅水平了。”
薛意放下勺子，看著蘇子放的眼神有幾分無奈。
他也有些看不清自己這個徒弟的水準了。
前幾天他和夏寒秋聯係，也確認過蘇子放當時學生煎包和蝦子撈麵時表現的很一般，自己教三套鴨時也是這個感覺。
這種傳統廚師由老師手把手按部就班教學的方法似乎對他來說並沒有什麼很好的效果。
反而是他自己感興趣學的料理很短時間內就能夠突飛猛進。
思前想後，隻能將這種情況歸結於蘇興朝，一個不按常理出牌的廚師把這個基因傳給了蘇子放，誕生了一個同樣不能用常理考量的廚師。
“算了，看看他能做出什麼樣再說吧。”
薛意笑著退到一邊繼續看蘇子放的表現。
蘇子放這邊見鹵湯熬好後，迅速將其分成三份放入早已準備好的豬蹄、鳳爪、牛腱。
大火煮沸後轉成小火慢慢鹵著。
混入食材後，三鍋鹵湯中也逐漸飄出不同的香味。
這三種食材是他仔細考慮後才選擇的。
鳳爪作為快餐鹵味，很容易鹵製，而且配菜配飯都是極品，價格便宜，不管男女生，喜歡的都會帶幾根去吃。
豬蹄是專門為肉食愛好者準備的盛宴，剛出鍋的豬蹄軟爛入味，放涼後便會皮彈肉嫩，一口咬下滿是膠原蛋白，還有筋頭和瘦肉，口感豐富，味道鮮美，是絕佳的夜宵和零食。
至於醬牛肉，他特意選用了金錢腱部位，就是為了製作出肉裡包筋、筋內有肉的高級鹵味，用來做口碑和吸引景陵大學附近的老饕絕對沒有問題。
等到謝安到來時，蘇子放剛好將豬蹄、牛肉、鳳爪全部準備好。加上沐飛和趙曉曼貢獻的炒菜，整個桌麵上看起來肉色滿滿，讓楊瓊直流口水。
“嘗嘗吧。”儘管蘇子放試味的時候係統已經彈出過a級的提示，可是還是要親耳聽到食客的反饋比較好。
幾人也不推辭，紛紛伸出筷子夾向自己心儀的部位。
“唔！好軟糯，好潤，好鮮啊！”莫小米吃著豬蹄仿佛一個三好學生一樣暴風讚歎。
“是我吃過最好吃的醬牛肉，筋肉口感分明，爽口甘香，我感覺自己可以吃下一整頭牛。”趙曉曼和楊瓊對視一眼道。
“這鳳爪比之前更好吃了，沒那麼重的醬油味，顏色也更純，而且口感不一樣，沒那麼鹹口，更適合空口吃了。”陳楚懿吃的第一道料理就是蘇子放做的鹵鳳爪，現在品嘗更是感受到對比明顯。
“這個一定比你王叔表舅家嫂子做的好吃。不行，我一定要發給她看看！”
陳楚懿是個說到做到的狠人，當即拍照發出一條消息，還配上了熱情地語音：“他嫂子，子放今天才學的做了鹵味，你給指點指點？”
蘇子放：……
他決定以後絕對不惹陳楚懿了，這個記仇的性格，簡直了！
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