這也是他不配蘸料的原因，因為一旦吃了蘸料就很難嘗出雞脯肉的味道。
可是隨著雞脯肉入口，蘇子放瞬間覺得唇齒間被人參的苦味和獨特的參味充滿，然而苦中還有一點棗香慢慢暈散開，緊接著參味回甘，棗味爆發，引出藏得極深的雞油的鮮美，口中的雞脯肉瞬間變得油潤起來。
旁邊慢條斯理吃著雞腿的趙熙看一眼蘇子放的表情就知道他在想什麼，瞬間換上一副高深的表情。
“怎麼樣，還覺得這道菜簡單麼？”
蘇子放點點頭又搖搖頭，再吃一口，還是一樣的味道，不禁看著麵前的雞肉陷入沉思。
他很確定自己沒有漏看步驟，可是他之前做鴨血粉絲湯的時候也吃過裡麵的鴨肉，完全不是這個味道，就是很乾柴的脯肉。
蘇子放在沉思，其他幾人卻吃得開心，楊瓊還有時間給王素夾一大塊雞肉。
“素素，多吃點，趙叔叔的手藝可是景陵大學食堂裡數一數二的。你以後中午不知道吃什麼就來找趙叔叔蹭飯！”
“啊……這個，不太好吧！”王素拘謹地看向蘇子放。
後者還沉迷在思考人參雞為什麼透味的技巧沒有注意到這邊王素的問題，反倒是趙熙哈哈笑著看向楊瓊：“你們的新員工麼？”
“對啊，專門在景陵大學負責鹵味的，她叫王素，趙叔叔你可得罩著一點啊！”楊瓊開玩笑道。
“沒大沒小！還罩著，誰不知道你們蘇老板現在是食堂的香餑餑。”趙熙調侃一句，轉頭看向王素：“不用見外，我女兒在食不語當廚師呢，你要是中午不知道吃什麼就來找我，給你做好吃的，然後記你們蘇老板賬上。”
“哇……能帶我一個麼？”楊瓊聽到這個福利立刻問道。
“去去去，搗什麼亂，難道我做的菜比薛師傅做的還好吃了？”
“哪有！薛爺爺都不做菜的，全都是蘇老板、曉曼姐、子丹姐還有沐飛輪流做的。尤其是蘇老板，最喜歡實驗新菜！”
聽到試菜，趙熙臉色微變。
顯然是想起趙曉曼告訴他的蘇子放試菜的慘烈車禍現場。
“你們辛苦了！”趙熙出聲安慰道。
旁邊，蘇子放突然撈出一塊雞皮盯著看了起來。
“看來你想明白了。”趙熙麵帶笑意。
“嗯。”蘇子放點點頭，同樣笑著看向趙熙：“師伯真的厲害！”
“蘇老板他們在打什麼啞謎呢？”謝安看蘇子放和趙熙一問一答的樣子，捅了捅楊瓊的胳膊。
“估計是趙叔叔教蘇老板這道菜的做法，結果蘇老板現在才想通。”
“這不就是水煮雞裡麵加了人參和紅棗嗎？還有什麼好教的？”謝安嗨了一句，舀起一碗湯大口喝下，麵露享受。
“所以你才是個食客，而蘇老板是第一名的廚師。”楊瓊不再理會謝安，看著蘇子放打算聽聽這道菜究竟有什麼難點。
畢竟她負責店內料理的宣傳，會不會做是一回事，懂不懂做是另一回事！
“鬆針！”蘇子放吐出兩個字。
“我剛才看雞脯肉，沒有任何痕跡，還以為這個人參雞本來就是這樣子，可是這個味道也太奇怪了，完全不像是直接燉可以形成的。”
“所以我仔細看了雞皮，發現上麵除了本身的毛孔外還多處許多細小的針眼。”
“我來之後，師伯你的所有操作我都看在眼裡，所以不可能是後麵處理的。”
“那麼隻有一個解釋，你在處理雞肉的時候已經提前完成的鬆針的步驟！”
蘇子放話音落地，斬釘截鐵！