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薛意笑眯眯地開口：“昨天看你的脫骨功夫已經差不多了，這幾天可以先稍微緩緩，每天做一兩道保持手感就好。從今天開始你和曉曼她們一起練習食品雕刻吧。”
蘇子放：……
要不是知道薛意已經開始教趙曉曼和張子丹食品雕刻，他都要懷疑這是係統安排的陰謀。
不然哪有剛發布任務就來真人教學的。
講道理他買的食品雕刻技法詳解的書還在路上。
“這個是給你們的。”薛意從旁邊拿起四個皮包遞給眾人。
“廚用雕刻刀，從德國訂製過來的。有這套用起來方便一些。”
“薛爺爺，意思是我也能一起學習了嗎？”沐飛臉上滿是驚喜。
“先把你的五百斤豆腐做完再說……”薛意沒好氣道：“昨天你爺爺給我打電話還問你學了多少東西，我都沒好意思說你還在學坐做豆腐……”
“啊……哦！”沐飛的激動瞬間垮掉，露出一副生無可戀的樣子。
昨天還是難兄難弟的蘇子放，今天就拋棄他獨自練習雕刻，這手裡的豆漿篩起來瞬間沒有滋味了。
“曉曼，等下你教一下小蘇基本內容，你們幾天還是一樣練習雕花就行。哎，對了？我昨天放冰箱裡的白菜呢？”
薛意打開冰箱疑惑道。
他昨天記著自己雕刻了一顆翡翠白菜，本想著拿出來演示講解一下，結果突然不見了。
“是這個嗎？”蘇子放指著手邊一顆白菜：“本來準備中午做皮蛋瘦肉粥，想順便炒個金邊白菜的，正好看到有兩顆就拿出來了，我還在納悶為啥這個白菜摸起來手感不一樣。”
薛意：……
看在自己徒弟無心之舉還順帶誇獎自己作品的份上，就不計較太多。
拿起白菜，薛意隨手攤開一排刀具開始講解。
“食品雕刻作為古老的廚藝技巧是從刀工發揚而來的。從種類來說有生雕和熟雕兩種，不過日常大多是生雕，熟雕一般會在麵點中用到，比如一些麵點製作的動物、花草。”
“從雕刻手法來看有浮雕，鏤空，整雕，模扣法。其中以整雕和鏤空最難。”
“整雕和鏤空雕法最出名的大概就是當年你師伯雕刻的白玉欄杆。”薛意有些感慨。
“我爸？”趙曉曼有些詫異。
“不是，是我師兄，梅師傅。”薛意意識到蘇子放師伯有歧義，換了稱謂。
“師兄當年在淮揚料理大師傅的雕工比賽中用一整根白蘿卜雕出來了帝都天壇，不僅一磚一瓦清晰可見，欄杆間的白玉環扣還可以晃動。”
“他用的雕刻方法就是整雕建築，鏤空環扣。每一處細節都是用最小號的拉刀一點點摳出來的，可以稱得上是巧奪天工。”
“也是那次比賽一舉奠定了師兄在淮揚料理界的地位。”
“我的雕工遠不如師兄，也隻能雕刻一下翡翠白菜了。”
薛意謙虛地開始說明自己手裡的白菜。
蘇子放：！！！
他看著白菜都覺得這是一道難以逾越的天塹，那梅元白的雕工當年得有多好？