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雖然謝廣坤,不,謝廣說自己廚藝不好。
可是他進廚房後不到半小時就端出幾碗抻麵,麵條口感讓薛意都覺得不錯,就是澆頭有點不行。
不過這個屬於半個紅案,倒還真和他白案無關。
謝廣不好意思開口道:“見笑了,還不是很拿手。”
不禁讓蘇子放好奇,這樣的麵條還不拿手,那得是什麼級彆才行。
好奇之間,蘇子放開口詢問:“謝廣,你的抻麵技術在哪學的?我覺得挺好的啊!”
謝廣說出一個著名的三字火鍋店。
蘇子放:……
還真是沒有想到火鍋店都能出這樣的抻麵人才。
不過腦補的卻是謝廣在川劇變臉絕活旁邊,拿著麵條像舞蹈一樣旋轉跳躍閉著眼抻麵的場景。
嘖。
畫麵太美有些辣眼。
“教我抻麵的師父是甘省人,學蘭州拉麵出身,抻麵的技術很好,但是不會做澆頭。我是跟著他學的和麵餳麵抻麵一條龍。”
“後來乾了幾年後我覺得表演抻麵太沒有意思就回去開了個抻麵店。”
“開店後自己琢磨了豫省燴麵的方法做的澆頭,所以澆頭味道不行。”
“之前人氣不高,吃的都是周邊的人,也沒說啥,可是現在好多人吐槽,感覺不提升不行了。就特意看了看。”
“越看越覺得自己不行,就想往更大的發展空間走走,做一個更好的白案。”
聽到這番話,蘇子放突然覺得以謝廣的誌氣和努力程度,如果隻是回去開謝廣坤麵店有點埋沒人才,明顯是去奧灶麵館更適合。
或許都可以衝擊奧左奧灶麵館大師兄的位置。
薛意倒是沒有想這麼多,讓謝廣試過手藝後在菜牌上新添三道麵點,算是接納下這位臨時員工。
蘇子放好奇之下打開員工麵板查看孔宴和謝廣的信息。
姓名:孔宴
職位:打荷、爐頭(臨時)
專精:廚藝(中級)、禮儀(高級)、天賦(高級)、耐心(高級)
再開下一頁。
姓名:謝廣
職位:白案(臨時)
專精:麵點(中級)、表演(初級)、好學(初級)
除了孔宴引人注目的高級天賦和高級耐心外,謝廣的表現完全是中規中矩的中級白案廚師表現。
兩人職位後麵都加著臨時兩個字,可以說是很用心了。
和眾人介紹一遍謝廣,食不語的第一個專職臨時白案就此加入。
第二天,新來的食客像是發現新大陸一樣在群裡傳遞著消息:“快來,店裡又上新了。除了無影麵,還有龍須麵和燴麵。”
“無影麵?不是很淡的那個嗎,感覺除了好看,沒什麼好吃的啊?”
“你懂什麼,昨天改良了,我親自看到的,有人吃了一份雪菜肉絲加大肉片的,那叫一個香!”
“等我,馬上到!”
“幫我點兩份,我再給女朋友打包一份,麼麼噠。”
“嗬嗬,現充,滾!”
這樣的消息傳開後,食不語瞬間又被食客包圍。
有一說一,謝廣來了之後,後廚的工作效率簡直是成幾何倍增加。