第二百六十五章 自信調味(2 / 2)

“嘗嘗?”

“蘇老板,你先來。”

孔宴強忍著想要流淚的心情切下一半肉片遞給蘇子放。

儘管他一個人嘗試過無數次,可是這真的是第一次有人真正意義上和他一起研究一個可行性。

而且聞著味道,看著賣相,似乎都有點成功的樣子。

失敗太多次,孔宴反而有種近鄉情更怯的擔憂。

如果不成功他還可以安慰自己這個是命中注定無法改變,可是如果成功。

那豈不是說明他無法通過正常途徑自己做出複合料理,隻能借助彆人調製好的菜品。

這對一個廚師來說打擊更大。

“彆想太多,什麼都說不定呢。”蘇子放安慰一聲,開始品嘗盤中肉片。

和孔宴自己製作的大肉片有些不同。

不知道是他照顧的更加細心,還是加了高湯後產生的連鎖反應。

入口這份醬料的味道和高湯的味道融於一體,明顯多了些濃香,肥肉部分肥而不膩,瘦肉部分瘦而不柴。

咀嚼後軟爛鮮嫩的肉汁在口腔迸發,鮮美的讓人能連吃三碗米飯。

蘇子放看向孔宴。

孔宴的臉上有幾分期待,也有幾分緊張,還有些許擔心。

“成功了。”

蘇子放平靜著、笑著說出三個字。

孔宴聞言先是一愣,很快變成狂喜,整個人散發出不可名狀的癲狂。當即也不顧形象,一口將整塊肉片塞入口中。

鮮美的肉汁!

細膩的脂肪!

筋道的瘦肉!

鹹鮮的醬料!

四種味道在口腔形成獨屬於大肉片的味蕾炸彈。

肉片外層煎出的些許焦脆形成複雜的口感,讓他瞬間淚流滿麵。

他用力地咀嚼著肉片,把每一根肉絲每一塊脂肪都貪婪地嚼碎才不舍地咽下。

這種美味比不上孔正明做的九轉大腸,也沒有薛意出品的三套鴨好吃,甚至連沐飛做的簡化版的天菇湯都比不過。

可是卻是實實在在的由他自己做出的成功的複合料理。

這個意義遠比彆人想的更加令他興奮。

學廚八年。

他以為自己在刀工調味方麵已經積累紮實,即將提刀出山青史留名。

可是現實殘酷地給他一巴掌。

他,孔宴,作為魯菜大師傅孔正明的徒弟居然是個不會符合調味的廚師。

所有的單味料理在他手中都可以好吃到極致,可是多食材的料理卻怎麼都不能令人滿意。

甚至比不過新學廚不到三年的幫廚。

調味白癡這個名頭跟了他這麼久。

現在終於有機會一雪前恥。

這塊大肉片,雖然是他和蘇子放一起製作的,可是卻代表著他不是永遠的調味白癡,而是有改變的可能性。

前路黑暗何妨,他已經在這條路上摸黑走過八年時光。

現在,他決定向曾經恥笑過自己的人堂堂正正說一句:“你們錯了!”

莫欺少年癡!

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