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等蘇子放再次出現在大堂的時候，已經過去半天時間。
“這些……都是你寫的？！”
後廚幾人看到蘇子放拿出的一本筆記本陷入震驚。
“嗯，剛才回去後將留下的菜譜整理了一下，這個就是目前燒尾宴全紀錄。”
蘇子放沒說是誰留下的，反正彆人要是以為是蘇興朝也不是他說謊，沒毛病。
孔宴翻看幾頁露出不可思議的神情。
“怎麼了？”趙曉曼幾人詢問道。
“太……全……了。”孔宴默默說出三個字。
“全不好嗎？”沐飛不太明白這有什麼好驚訝的。
“你要是見過其它的古宴就不會這麼說了。”孔宴搖搖頭。
“我之前看到的古宴，能告訴你這道菜是什麼食材做的都已經算很良心的。比如周八珍裡麵的淳熬，描述隻有一句：煎醢加於陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。”
“沒有中文八級水平，這句話都讀不懂！”
“所以……這話說了什麼？”沐飛撓撓頭，沒有看懂。
“醢(hai)是各種肉類製作的肉醬，這句話的意思就是，周八珍有一道叫做肉醬蓋飯，是把加熱後肉醬蓋在糯米飯上最後澆入煉好的動物油做成的。”
“就這？”沐飛一臉不屑，“還以為吃的有多好，這還沒有我們員工餐來得好。”
孔宴一臉黑線。
“現在都2020年了，你吃啥？周朝有什麼能吃的？拿瓶醬油，你比周天子還要滋潤。”
“好了，這個我就放這裡，孔宴你有經驗先看一下，到時候聽你安排我們做菜，衝刺第一名。”
“複賽不用這個？”趙曉曼還以為蘇子放拿出這個是為了準備複賽，露出疑惑神情。
“用這個太浪費了。”孔宴替蘇子放解釋一句。
“昨天看楊瓊發的分數情況，很多酒樓都時隨便試試水的，比如漢府酒樓也用了一個普通的歡聚宴，文韜酒樓做的是全鴨宴，都不是招牌宴席。”
蘇子放淡笑一聲：“漢府酒樓是真有實力，文韜酒樓是沒得選，這個可不一樣。”
“反正各家都在憋著實力，海選對大酒樓不是什麼難事，用不著招牌菜，複賽估計會稍微認真一些，可是到最後一場才是真正的競爭開始。”
“嗯！”蘇子放表示孔宴說的對。
“那你看看我們這次準備做什麼料理？”趙曉曼和張子丹還是最關注眼前的事情。
“你們剛才討論了什麼？”
“鮮花宴、河鮮宴、海鮮宴、禽宴、蝦宴。”張子丹遞過一張紙，上麵寫著各宴席準備的菜品。
蘇子放抬眼看了一眼沐飛，默默將鮮花宴給劃掉。
在這種比賽上做鮮花宴估計分分鐘要被踢出參賽組了吧？
另外幾個宴席，看著選擇很多，其實相差不大，畢竟不可能隻用一種食材撐起宴席，肯定還是需要有其它的輔料。
比如之前的豆腐宴，也用了不少其它的材料。
“蝦宴？”蘇子放看著這個名字有幾分意動。
“孔宴、蝦皮春卷你現在能做好麼？”蘇子放看向孔宴。
廣臨那道構思極其精妙的春卷又重新浮上眼前。
“應該有六七成。”
孔宴不敢很確定的回答。
自從蘇子放嘗試把他灌醉後做出宮保雞丁，他已經能按照這個辦法做出不少以前做不出的菜品。