第三百四十四章 泡茶的技巧(2 / 2)

“這一局,是我輸了。”裴書萱認真看向蘇子放:“下一局不會再讓你有機會的。”

薛意看兩人都已經準備好,緩緩開口:“既然都沒有問題,那麼第二局開始吧。”

“就用這兩丸金駿眉茶坨衝泡吧。”裴升榮遞過兩枚茶坨露出幾分心疼。

“需要什麼茶具?我包裡都有。”裴升榮讓裴司念拉過自己帶來的行李箱,展開後露出七八套各種材質的茶具。

“女士優先。”蘇子放抬手示意裴書萱先選。

裴書萱也不扭捏,點頭道謝後拿出一套紫砂茶具。

紫砂茶壺在茶界的地位不言而喻,因為其內部具有特殊的氣孔結構,不奪茶真香,又無熟湯氣,最受老茶客歡迎。

陳年的紫砂壺因為把玩關係還會形成古玉色的外表,十分滋潤,內裡也有茶香殘留,號稱倒入清水都能逼出三分茶味。

裴書萱選這套茶具的心思格外巧妙。

蘇子放倒是滿不在意的選出一套白瓷蓋碗茶具擺在桌上。

本來這種好茶都是要用山泉水來燒泡,不過蘇子放仗著係統提供的淨水器效果逆天,直接從廚房接了一壺就開始燒水,絲毫不顧裴升榮鐵青的臉色。

“噯,小弟,我可告訴你,這水比虎跑的都好喝,不會糟蹋了你的茶。”

有薛意做擔保,裴升榮的臉色好了幾分,麵子上依舊強行解釋。

“也就是現在,以前家裡喝的水都得從虎跑全部運過來。”

“嘁,大清都亡了,你還惦記著這些陳芝麻爛穀子的事情。”

裴升榮還想說話,最後深深長歎一口氣沒有開口。

這話說的聲音低,隻有兩人才能聽見,其他人都以為這是兄弟倆在交流增進感情,卻不知道兩人在鬥氣。

水已燒開,裴書萱和蘇子放同時開始洗壺。

儘管蘇子放獲得了茶藝專精,可是在表現上還真是比不過裴書萱的熟稔。

裴書萱那邊滾水澆下,茶壺內外、茶杯茶勺全部衝燙一邊,蘇子放卻笨手笨腳的一碗一碗傾倒著。

論美觀程度,大概就是敦煌飛天對比黑熊掰玉米,可是令裴書萱驚訝的是,蘇子放的動作雖然看著不夠美觀,卻十分到位,流程也沒有一點問題。

很快,兩人拿起茶坨。

包裝已經拆開,可以直接衝泡。

裴書萱將茶葉置入壺中,倒入沸水衝泡二十多秒後將茶水濾出,重新倒入第二遍水,又是同樣時間,濾出茶水,直到第三遍注入沸水等待了約一分鐘,才將茶水倒出在公道杯開始分茶。

室內,一股沉香特有的香氣傳出,薛意和裴升榮各自品嘗後雙雙閉眼頷首:“茶韻醇厚,油潤含蓄,好茶!”

裴書萱聽到評價嘴角微微翹起。

自己這手茶藝可是裴升榮從小教的,要是不能很好的釋放茶香那也就太丟人了。

不過裴書萱還沒得意完就看到蘇子放端著六杯茶上前:“我的茶也衝好了,請品嘗。”

“六杯?”裴升榮和薛意都有些驚訝。

品茶一般都是一泡一泡來,像蘇子放這樣一次端上三杯來的也比較少見。

“正山小種最適合飲用的是從第三泡開始,可是這個茶坨因為添加了沉香,又有普洱味道,所以從第二泡開始最有味道,往後香氣逐漸漸淡。”

蘇子放說完看向裴書萱:“小侄女要來一杯麼?”

“哼,不可能!”裴書萱一瞪眼轉過臉去不再理會蘇子放。

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