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經過薛意的激勵，蘇子放突然覺得自己現在做的還遠遠不夠。
梅元白為了研究一道菜品可以三天不睡覺，自己這才熬了半個通宵就開始叫苦，實在不該。
看了眼時間還不到晚上三點。
怎麼說也要再努力半小時再說！
給自己倒了一杯明前龍井加濃版，一口下去，苦得蘇子放當場升天，不過精神確實清醒了許多。
重新回到料理台邊，看著眼前的雞肉，蘇子放重新開始思考百香雞的做法。
停了停，他覺得要不還是再看一遍陳良朋和姚瑩的視頻再說，興許他沒想到的地方在視頻中都有記錄。
重新打開視頻。
故事重新回到姚瑩開始喂雞的那一幕，隨後姚振先出現開始嗬斥，緊接著視頻一直進行，沒有快進，沒有選集，就這樣從最開始，演繹到最後，停在陳良朋那句話上麵。
“餘曾聞百香雞，脾性爆裂，然肉百香，烹，莫不喜……”
按照陳良朋的說法，這句話是賈思勰所記，理論上不存在誇張的情況。
和自己養的這批雞對比一下，蘇子放突然發現一個問題。
自己養的百香雞根本不爆裂啊，看到自己來乖得不行，這樣子沒有一點野性。
“難道是必須用散養雞麼？”
蘇子放陷入沉思。
看過的視頻場景又出現在腦海中。
陳良朋他們散養的百香雞在土裡拋蟲子，在樹杈上棲息，在草窩裡下蛋，時不時還會有鬥雞的現象發生。
“有點難辦啊……”
蘇子放看著雞舍的方向。
當初修建的時候就是為了籠養，現在看起來，有點走偏的樣子。
“有沒有辦法讓籠養雞的味道更好一些？”
蘇子放打開網頁希望搜索到一些回答，結果看了幾條回答都是說不可能的，又去學校論壇看了看相關話題，發現隻有討論雞肉烹飪的，並沒有從養殖開始的。
蘇子放現在無比想要認識法區那位大廚，請教一下從養殖到廚師這條路究竟怎麼走下去。
正要放棄，突然想起一件事情，打開了著名的學術論文網站。
既然廚師行業沒有這個辦法，學術界應該會有的吧？
果然，搜索關鍵字彈出一篇論文《如何提高籠養雞的雞肉風味》。
蘇子放看了摘要和發表期刊後決定還是下載之後好好研究一下，能在《農業科技通訊》發表的文章，怎麼看都是值得信賴的吧？
充值，下載，順便吐槽一句萬惡的某網從來隻收下載費用，不給作者結算！
打開文章，開篇就是一句經典的概括。
“籠養雞的肉味遠不如放養雞鮮美，即使在飼料相同的情況下也是如此。”
後麵又是對這句話的補充說明，列舉了各類營養物質和生活習慣闡述這個結論發生的原因。
對著各種表單數據，蘇子放就隻有一句話：“你字數多，算你對吧！”
浮光掠影，一目十行，眼睛直接落在最後的解決辦法上麵。
1、在雞的飼料中加入大蒜，2含量的大蒜能夠有效提升雞肉的風味。
2、在雞的飼料中添加調味香料，配方為乾酵母、大蔥、薑粉、五香粉……早晚兩次投喂。
3、將放養地的表麵土、黃粉蟲與飼料混合，人工製造野外采食環境讓雞肉積累風味。
蘇子放看著這三條瞬間濕了眼眶。
陳良朋辛辛苦苦研究了半輩子的東西，現在居然有論文說的這麼透徹，看來他說的果然沒錯，這種堅持的人現在已經不多了。
不過視線掠過作者名一欄，蘇子放有些說不出話來。
作者：陳良朋。