做好這些，麵條也終於變了顏色。
謝廣沒有急著撈出，而是又濺了兩遍水，讓麵條整個看起來光滑如玉的時候才探下笊籬全部撈起，迅速過一遍涼水。
海碗裡麵鹽、醬油、醋、豆芽全部擺放好，還有一把焯水的油麥菜墊底。
上麵鋪上麵條，再將剛才的辣椒、香蔥、蒜泥鋪上。
一口小鍋裡麵的熱油恰好開始冒煙，正是火候。
謝廣動作極其連貫，沿著十隻碗將軍巡城一樣將熱油全部澆上去。
滋啦聲不絕於耳。
純粹的麵的香氣在後廚彌漫開。
蘇子放興奮地搓著手。
自己這一份應該是可以馬上吃了，看來還是先下手為強比較好！
正想著，就聽到謝廣開口。
“蘇老板，你那份我還沒做，麵沒了。”
“等我再和麵，可能要等忙完才行。”
一瞬間，所有人都佩服蘇子放的先見之明，又開心地感慨他好事多磨，紛紛加入預定行列。
“謝師傅，那順便給我也來一碗吧！”
“同樣，我也要一碗！”
“來來來，讓一下，走菜了！哎……對了！彆忘了給我留一碗啊！我先……”
莫小米連走菜的時候都不忘大喊著要預訂一份，可以看出這份油潑麵的好吃。
蘇子放：……
他有些憂傷，明明是自己預定的最早，怎麼反而沒趕上好時候。
歎一口氣，看著其他和謝廣不好意思開口的員工，索性直接看向謝廣。
“算了，謝師傅，中午做油潑麵當員工餐，我們再拌幾個涼菜！”
眾人聽著話眼前一亮，這個可以有！
在後廚工作，雖然有空調風扇，可是長時間在猛火灶邊上，煙熏火燎還有蒸汽，說不熱是假的。
中午的時候吃油潑麵，本來是覺得有點火上澆油的感覺，可是聽到涼菜又瞬間燃起激動，並紛紛看向趙曉曼。
店裡麵現在隻要是涼菜，全部都是趙曉曼負責。
就算是最普通的涼拌黃瓜味道都十分出彩，如果做了涼拌皮蛋什麼的，更是讓他們連盤子都能舔乾淨。
有些員工已經開始默認趙曉曼是冷盤處的新一任主管。
然而現實是，趙曉曼平時也兼管熱菜行菜，冷盤隻是慢慢的在過渡中。
蘇子放也搞不懂趙曉曼的想法，一會熱菜一會冷盤的。
不過看在趙曉曼是店裡元老，趙熙又是自己師伯的份上也不說啥，由著她慢慢來。
其實隱隱可以猜到一些。
趙曉曼在尋找自己的路，隻是找的慢一些，並且不那麼順利罷了。
這種蘇子放也做不了什麼建議，隻能讓她自己慢慢摸索。
不過倒是聽薛意說起過趙曉曼向他請教過秦師傅的烹飪道路。
不知道是不是打算在一條路走到底。
猛地發現自己想的有些太多了！
連忙重新專注起自己麵前的菜品，黃金魚頭羹該出鍋了！
後麵還有龍井蝦仁、龍井竹蓀這兩道菜品。
八成是喜歡茶的食客點的。
蘇子放現在做這兩道菜已經是駕輕就熟，沒有十分鐘就全部完成。
一轉頭，看到莫小米站在遠處，看到自己結束工作，連忙揮揮手。
“怎麼了？”
“蘇老板，剛才那些人想要見你！”
“見我？”
“哪些人？”
“乾嘛？”
蘇子放首先一個連環三問，聽著莫小米的回答皺起眉頭。