和普通月餅不同,西北大月餅吃之前還有一個特殊的儀式感。
要在月餅的正中間點上一個紅點,再由最德高望重之人持刀切下第一刀,這才是團圓的象征。
儘管沒有到中秋節,不過蘇子放覺得趁著店裡人都在,進行儀式感也挺好。
反正除了沈安妍,其他人都不怎麼在乎儀式感。
想到這裡,蘇子放大手一揮,晚上提前結束營業,吃月餅,過節!
這個消息一發出,店裡頓時又是一陣激動。
趙曉曼和沐飛這種剛開始工作的廚師還沒有什麼感受。
孔宴、陳桂奇和麻薑這些老資格廚師全都看著蘇子放有幾分驚訝。
放假就是餐飲行業的旺季,他們從業這麼多年,從來沒有聽過有人居然在中秋和國慶的連假期給員工放假的餐廳老板。
可是看著蘇子放的樣子又不像是作假,瞬間有幾分不可思議。
“你怎麼想的?”
幾人看著蘇子放有些反應不過來他的腦洞。
蘇子放看一眼其他人,淡定開口。
“反正我們是按照勞動法發工資,請假人數多了,雙倍工資和全員在崗是一樣的。”
“至於假期,有人肯定想要回家,有人願意留下來掙錢。”
“如果我直接強勢說明一樣不可以,那麼到時候大家就會覺得不順心。”
“可是我給選擇後,大家都能選擇自己想要的,這樣不是很好?”
蘇子放微微點頭,顯出幾分得意。
像自己這麼人帥心善的老板著實不多了!
不過他有一點沒有說明,畢竟通過係統可以看到員工的好感度,自己現在的平均好感度已經刷到80+了。
他很想試試超過90+是什麼體驗。
說起來,還真的沒有想過在工作場上見過好感度90的員工。
蘇子放下意識拍出了趙曉曼等一批老資格員工。
這些和普通的員工不一樣。
要知道,根據陳桂奇、孔宴、麻薑、沐飛他們的說法,一般的飯店,像是服務員和水台、打荷小工的離職率簡直稱得上奇高無比。
一年換個七八輪都是有可能的。
而食不語,開業半年,除了招人,還沒有主動開除過一個員工。
當然這個和陳楚懿嚴格的選拔麵試製度也有一定關係。
就問哪個飯店連服務員都要麵試三輪!
不過這樣嚴格的選拔也有一個好處,那就是食不語的服務員的能力都是絕對值得信賴的。
彆的飯店出現的什麼拉幫結派,偷偷坑店裡東西還有偷懶乾活的現象一個都沒有發生過。
楚辭甚至覺得如果這些事情傳出去,食不語的服務員很快就要被同行們盯上,高薪挖走。
不過仔細一想又覺得可能性不大。
其它餐廳,彆的不說,能提供全麵的福利製度和房租的其實就不多,更不用說這麼有競爭力的薪酬。
他們大多都是在繁華地段租房或者買房,前期成本極高,像是蘇子放這樣能在自家的店麵,冷門的街道硬生生做起來的還真沒有。
蘇子放也側麵打聽過他們的成本,一個月的基礎開銷比食不語高出三倍左右。
這就讓蘇子放很詫異,後來還是楊瓊幫忙解釋才想明白。
又不是每個人都有食不語這樣的好運氣,從建立開始到現在都是順風順水的。
景陵大學食堂、小有名氣、景陵網紅店鋪,再到城市餐飲代表第一名和必打卡餐廳……
其它店鋪光是要達到這個名氣,就要至少幾千萬的投入。
而食不語把這些全部省下來,還擁有這麼高的人氣,當然是節省了成本,能夠更好的做福利。