第六百零三章 我有一言(2 / 2)

“畢竟,都到這個程度了,不說味道,恐怕不好打分吧?”

眾人聽著理由,突然發現自己錯怪了蘇子放,他其實就是想讓評委們品嘗的更明白一些。

不過,的確是他說的這樣。

本身之前的上菜方式不公布廚師的名字是為了防止有人給人情分。

可是現在連桌上菜品都不告知廚師信息就有些過分了,畢竟小菜得分和大菜得分在廚師的實力評價體係中還是不一樣的。

柴玉堂聽到這個要求愣了一下,臉上閃過幾分不淡定。

“直接打分,到最後評價也一樣。”

“不一定。”

蘇子放看著桌麵菜品輕輕笑著:“田忌賽馬可是一樣的馬,得分完全不一樣!”

現場有思緒快得已經明白過來這話的意思,再看向桌麵的菜品眼神有幾分不對。

的確是蘇子放說的那樣。

菜品是一樣的菜品,可是上菜順序還真的會有區彆!

比如兩人的菜品原來就是97分94分和96分91分的水平。

如果按照對應的上次按順序,那就是後者輸兩場,可是一旦調整了順序,兩人都能有菜品留在桌上。

這樣兩相比較,得利的還是後者。

而上菜的順序隻有柴玉堂有,這裡麵有沒有貓膩眾人全都不清楚。

隻是陳存要是完全沒有通過這種手段就能夠和麻薑打平,他們也有幾分不太相信。

要知道麻薑的名聲就算是在景陵餐飲界也不容小覷。

至於陳存?

說實話,要不是有這麼一場比試,估計還沒有人知道。

可是兩人的成績居然一樣,這就很值得玩味。

蘇子放說完,又輕聲補充一句。

“可能其他人不清楚,這桌宴席除了大家外,還有一桌食客自由評委。”

“恰巧,我因為家事緣故就在食客那一桌用餐。”

“我發現內外的上菜順序有幾道不一樣,導致最後做出選擇的情況也不同。”

“而且最後柴師傅公布的應該隻有外桌的數量,並沒有說出內桌的菜品數量差吧?”

“不知道這個,有什麼解釋嗎?”

蘇子放這話說出來,眾人看著柴玉堂的眼神便多出幾分若有所思。

陳銘是最先站出來聲援蘇子放的。

“柴師傅,對啊,蘇老板這話說的在理,要是不公布,那麼這一桌有什麼意義?”

“還是說因為什麼原因不能公布?”

彭立冬等人也跟著站出來要求柴玉堂公布內桌的菜品比例數量。

“要是在這種事情上都開始耍花招,那麼這次還要比試做什麼?”

“直接你們景陵大飯店公布一條規矩,廚師界離職,必須轉行不就好了,還搞這麼多虛頭巴腦的做什麼。”

大概是這句話激起眾人憤慨,紛紛開口響應起來。

柴玉堂環顧一圈,臉色變得鐵青。

他的確是用了蘇子放說的田忌賽馬的方法。

而且,內桌從一開始就是工具人的作用,每道菜都是他親自試過,再結合內桌的成績做的排布再送去評委席。

這才達到兩人都是八道菜品的成績。

這其中還少不了他在賽前對陳存進行的專訓,對麻薑表現不好的那幾道菜品強化練習,硬生生喂出來了這個成績。

本以為不會有任何人發現。

可是沒有想到偏偏在這一刻翻車。

不過經曆幾十年風雨,柴玉堂也不是什麼軟柿子。

看著人群輕輕開口:“內桌因為有蘇老板在,菜品選擇有失偏頗,所以不予選用,隻以評委桌的菜品分數為準!”

話出,一片嘩然!

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