去往安長縣的大巴晃悠悠的,好在蘇子放和沈安妍兩人都不暈車,手裡還抱著一捧糖炒栗子。
陝省的板栗也是特色,尤其以商洛地區為最,果肉香甜軟綿,肉質細膩,現在正好是上市之後的季節,最適合吃糖炒栗子。
兩人路過車站廣場的時候被移動的炒栗子攤販吸引,嗶啵嗶啵爆開的糖炒栗子泛著甜香,一股腦鑽進兩人鼻孔,頓時就讓他們挪不動腳步。
可是兩人剛吃完超豪華般的蛋菜夾饃,現在肚子也不餓,看幾眼後又在猶豫。
最後還是蘇子放打著飽嗝過去拎了一袋子回來,兩人這才滿足地上車。
二十元,一斤三兩,便宜的想哭。
來到西北後,原本在景陵一頓飯的開銷在這裡幾乎可以花一天,物價水平無時無刻不在刺激著兩人的內心。
就連車票也讓他們無話可說。
53元一個人,買票時蘇子放都以為自己沒聽懂方言多聽了一個小數點。
可是等到掃碼成功,看到扣款確確實實是106元的時候,還是驚呆在原地。
這個價格,在景陵連出租車的起步價都不夠,在西北居然可以帶著兩個人跑近三十公裡,這對兩人來說簡直是不可想象的事情。
不過儘管吃驚,蘇子放和沈安妍還是裝作老司機一樣坐好等著發車,沒有流露出絲毫疑惑。
很快,車子發動,車上人也不多。
沈安妍把腦袋靠在蘇子放肩頭,吃著糖炒栗子聊著天,剛過了一個多小時就遠遠地看到一個縣城出現在視野中。
沒幾分鐘,車子進站,安長縣到了。
馬家父子開的餐館很好找,兩人下車後問路隻說了一半就被人打斷。
“你們說的是老馬家的羊肉店是吧?”
“沿著這個路口走到頭右轉,看到門口有很多人的就是了。”
蘇子放和沈安妍麵麵相覷。
他們是想過馬家父子的店鋪好找,可是也沒想到居然是這麼人儘皆知的地步。
問路的大姐還以為兩人是沒聽懂自己的話,又貼心地重複一遍。
兩人連忙道謝,不敢再留在原地,不然大姐估計要熱心地把他們給帶過去。
轉過街角,還沒有到飯點,就已經看到一排人圍在一個門口像是在選著什麼。
蘇子放兩人走近一些,看到那是一個鐵架子,上麵掛著三四隻羊,處理的乾乾淨淨,隻等著顧客挑選。
“蔥爆羊肉一盤、烤羊肉串十串、再來一盆羊雜湯,上死麵饃。”
“我要一碗羊肉麵片子。”
“胡辣羊蹄,三個。”
“烤肉串五串,羊腰子一個,手抓羊肉三斤,再來兩瓶漢斯薑啤和一份羊肉臊子麵。”
除了烤串和羊雜湯這類需要提前準備的、其它的部位都是按著客人們說的現切下來,登記上單子送到後廚,再把對應的號碼發給食客。
登記的人看著像是服務員,切肉的是一個年輕人,手上速度極快,不管客人點了什麼,蹭蹭兩刀下去就能分出來對應的部位。
比如蔥爆羊肉,有些地方用羊腿肉,而這裡選用的卻是羊裡脊。
細細長長一條刮下來,蘇子放目測過去大概半斤的分量。
年輕人隨手掂量了兩下,放在秤盤上,正正好251克!
“裡脊,半斤。”
話音落下,當即有人把將肉裝進筐裡送進屋子,蘇子放這才看到屋內站著一個老者。
說老,估計年紀在五十多歲,隻是看著頭發花白,不再魁梧。
接過剛才切好的羊裡脊,用清水淘洗乾淨,在邊上一個盆裡猛地悶進去,再撈起直接放在砧板上開切。