那顧客沒聲好氣的說：“我願意去那家吃就去那家吃。人家蓮花涼皮店味道特備好，還送一碗美味的湯，多花5分錢也值得。”
“送湯？什麼湯？”
楊雨霏百思不得其解，就讓宋濤去買了一碗蓮花涼皮，把湯端回來一看，隻是白乎乎的清湯，上麵飄著一片菜葉，這有什麼難的，自己店裡也可以送湯啊。
於是楊雨霏就趕緊開始研究做湯，用清水加上食鹽，丟上一些菜葉子，開始招攬生意。
這個年代，求實惠的顧客也不少，聽說了楊家老店涼皮也送湯，還便宜5分錢，就來吃吃看，結果吃完喝完，一個一個搖著頭走了。
楊雨霏納悶了，這怎麼回事？
她哪裡知道，人家宋晴天用的湯可是用豬骨頭熬製的，湯裡麵隨便放點調料和菜葉，就味道鮮美，何況宋晴天在湯裡加了各種佐料，菜葉也是蔥花韭菜段，味道自然不差，楊雨霏用清水那比得上啊。
楊雨霏發現了真相以後，開始算賬，用豬骨頭熬湯，一天不是要增加不少的成本，這本來就沒有生意的，店還是朱偉花的錢投資的，這增加了成本，不是越來越虧嗎？
宋晴天則不這樣想，生意就是慢慢的做出來，前期不投本錢，你就彆想賺錢。
這年頭，豬骨頭也不值錢，多賣幾碗涼皮就賺回來了。
說到底，楊雨霏還是沒有生意經驗，手裡沒錢也不敢多投。
宋晴天開業一周之後，楊雨霏就覺得自己的生意做不下去了，她無奈去找朱偉。
朱偉聽到這樣的情況，沒有經過任何思考就說：“宋晴天投入多少，我們就投入多少，我們也送豬骨頭湯。”
楊雨霏聽了朱偉的話之後，用了豬骨頭湯，多多少少的搶回來一些生意。
過了半月之後，宋晴天明顯的感覺到生意似乎比以前差了，她以為楊雨霏的生意出現了轉機，仔細一觀察，發現楊雨霏的生意更差。
涼皮的味道獨特，價格民眾也能接受了，可是生意為什麼不好了？
宋晴天做了一次小小的民意調查，很快就找到了原因。
時下正值隆冬，北方的天氣滴水成冰，顧客吃涼皮之後，就算是喝一碗骨頭清湯，似乎也不能抵禦嚴寒。
此刻，人們需要的是一碗濃鬱的辣乎乎的以湯為主的食物。
所以，街上的胡辣湯生意就非常好。
宋晴天再次搜索前世中彆人涼皮店在冬天如何經營的？
既然模仿南陽市的老店涼皮，就從他們店的經驗中吸取經驗，前世中的老店涼皮，經營的種類繁多，不僅僅有涼皮，還有米皮，熱乾麵，米線，肉夾饃，等一係列的風味小吃。
想到這些，宋晴天就來了靈感，此事的氣候正好可以賣米線。
米線用開水一燙，放入花椒粉，辣椒麵，花生米，芝麻醬，糊蔥花油，細海帶絲，韭菜芹菜葉子，用滾燙的雞湯澆在上麵，聞起來就香味撲鼻，吃起來更是麻辣爽口，濃香四溢。
大冷天的吃一碗這樣的麻辣米線，想想都就覺得爽。
有了主意，宋晴天就開始研製米線，等米線開始售賣，她不免又做了一番宣傳，同時店裡也賣起來烙餅，肉夾饃，配合麻辣的米線，生意逐漸的又興隆起來，把楊雨霏店裡為數不多的顧客又搶了回來。
楊雨霏看著隔壁的生意紅紅火火，自己店門口門可羅雀，氣的直跺腳。
“宋晴天，你這個死妮子，怎麼那麼過鬼主意，什麼好吃的都會做！”
宋濤勸道：“雨霏，你和晴天是親戚，你也去隔壁學一下人家的米線，我聽說可好吃了。”
“學什麼學，我才不會學。”
“莫非你們有仇？”
“不是有仇，我怎麼會收留你到我店裡？”
“你說的什麼意思？”
宋濤聽到這樣的話，心裡真不舒服，原來是楊雨霏和宋晴天有仇，才讓自己在店裡乾活兒，目的不言而喻，想借自己對宋晴天不利。
話說回來，宋晴天這人和宋濤也沒有什麼仇怨的，當初他哥給宋晴天收泥鰍，也改善了他們家的生活條件，隻是哥哥嫂子的死對他打擊太大了，他不得不把哥哥嫂子的死因轉移到宋晴天的身上。
楊雨霏也覺得自己失言了，趕緊轉移了話題，“宋濤，我意思是宋晴天對我不好，我也沒有其他的意思，就是想著怕宋晴天欺負我，我上學的時候就知道你是個富有正義感的人，才想著萬一我被欺負的時候也有個幫手。”
這樣說，宋濤心裡才舒服了點。