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“李旦小友！
到了老哥這裡，還能讓你操心吃什麼？！
你就踏踏實實地往那一坐，靜等著老哥給你安排就是了！
但凡有一丁點不滿意的！
明兒個我就把堂屋的那塊百年老字號的招牌給摘了！
省的給老祖宗丟人現眼！”
何有味信誓旦旦地拍著胸脯打著保票。
李旦的心裡卻是慌得一匹！
這下好了，連菜單都不給自己看！
等會吃完了結賬的時候，還指不定會造成多麼大的驚嚇呢！
三人被何菲菲迎入西廂房緊北邊的小包廂中。
房間裡的桌椅，角落裡擺放的花瓶，以及牆上用玻璃鏡框裝裱著的字畫看上去都古色古香，充滿了年代感。
林仙兒走到李旦身旁附耳輕聲說道：
“蛋蛋，等下吃飯的時候些微留點神。
屋子裡擺放的所有東西和吃飯用的杯盤碗碟都是老物件。
這些年何伯搜集這點兒玩意費了不少功夫。
萬一弄壞了不是錢的問題，何伯可是真的心疼啊！”
李旦聽的心裡不由地咯噔了一下，訕笑著對站在一旁忙活的何有味說道：
“何伯，有沒有金屬的盤子……
最好是不鏽鋼的！
我這個人馬虎，怕把你的碗碟給碎了……”
何有味哈哈笑道：
“李旦小友，這個你可就不懂了吧？！
你說這老京城銅鍋涮肉有什麼可吃的？！
不就是吃個刀工，吃個佐料，吃個器皿嗎？
要是不用上合適的器皿。
再嫩的羊肉也會發柴發乾，食之無味！
這些個碗碟買來不就是為了吃吃喝喝圖個樂嗎？
你就放心大膽地用！
我平日裡也時常碎個十個八個的！
沒事兒！”
李旦整個人都無語了。
你何伯是沒事兒，可要是我一不小心碎上一個碗。
結賬的時候賠你個十萬八萬的，那可就賠不起了！
到時候得多尷尬啊……
“這邊是佐料，你們自個兒動手調配！
自個兒的口味，也隻有自個兒最清楚！
誰也代勞不了！”
包廂的一角擺放著一張紫檀木的案幾，上麵用青花瓷的杯盞碗碟盛著琳琅滿目的佐料。
從最普通的食鹽開始，依次是二八開的麻醬、醬豆腐、韭菜花、魚露、白砂糖、十三香、蠔油……
最後一個青花大瓷碗中盛著十幾頭大六瓣酸甜適口的糖蒜。
李旦聞著這些佐料散發出來的味道，口腔裡的唾液頓時忍不住大量分泌了出來。
自從用技能卡學習了烹飪技能後，李旦發現自己的視覺、味覺和嗅覺明顯提升了好幾個檔次。
食材和調料中任何一點細枝末節的東西，他都會很敏銳地察覺到。
“咦？
這個鹽有點意思……”
李旦第一時間就發現了杯盞中盛著的食鹽有些與眾不同。
雖然食鹽顆粒已經被磨成了細沙狀，但是卻隱隱閃爍著淡粉色的光澤。
而且有一股奇異的花香味撲鼻而來。
“哦？！
李旦小友？
你不妨說一說，這杯盞中的食鹽怎麼個有意思法？”
何有味眼前一亮，興致勃勃地瞅著李旦。
李旦用筷子夾起了一小撮食鹽，在燈光下仔細觀察了幾秒鐘，然後送入口中，細細地咂摸品嘗起來。
“這種鹽的顆粒偏硬，外觀微微帶一些淡粉色。
不像普通的海鹽那麼鹹，口感異常地溫和。