說好的抹茶呢？那種抹茶蛋糕，抹茶奶蓋，抹茶刨冰的那種香香甜甜的抹茶呢？都是大騙子！
幸平創真含著淚咽了下去。
而這種折磨還要持續長達數個小時之久。一碗茶必須喝三口半就得喝完，一口不能多，也一口不能少，最後那半口還必須得吸出響來，不然就是很失禮的事情。
所幸配果子的話倒是剛剛好。
“我終於知道為什麼有的和果子要做得那麼甜了……”
在喝茶前幸平創真趁著他們吹逼，哦不，是欣賞論道的時候，悄悄先塞了個果子吃。
果子非常精致，擺盤也漂亮，名字也靚，什麼
果，磯千鳥；器，手付籠
果，舞鶴；器，瑞雲群灑金地圓盤
果，月見團子；器，根來漆高足台
……
他偷吃的那個，叫長生殿生締。
果子模仿中國墨錠形狀，而長生殿則是加賀藩前田氏族供奉給幕府將軍的進貢點心，也是將軍家臣們茶席上和果子的代表……
大師的講解他沒太注意，倒是那個果子，是真的甜呀。那種紅小豆加了很多砂糖的甜……膩得掉牙。
他當時還疑心是不是上錯了，怎麼會這麼甜。但是等抹茶上來，極甜的點心配極苦的茶，細膩融化在舌尖，真真是天生一對。
相比起毫不掩飾的抹茶的苦澀，幸平創真更喜歡之前喝的煎茶。所謂煎茶，就是他們之前在lounge喝的那些，將茶葉烘乾後直接衝泡，操作也更為簡便，味道也更加雅致。
入口並不濃烈，清爽的口感帶上許微的果木香，猶如空穀幽蘭，韻味繞上舌尖三圈還不消散，回味綿長。配的點心也是水分極大的羊羹之類的果子，Q彈晶瑩，清清爽爽。
“所為我們的茶會為什麼要是抹茶道呢？”知道日本的茶會論道的流派並不局限於抹茶後，幸平創真不由得有些小小的抱怨。聽聞茶道還有煎茶道與其他流派，並且近來非常興盛，為什麼我們的論道非得要抹茶道不可？
尤其是知道現在更流行煎茶道後。
“因為抹茶道繁文縟節甚多，在日本市井之中亦不流行，並非簡單地以茶筅點茶的過程，便能冠以“茶道”之名……而自15世紀從中國傳來的明代散泡茶，與日本本身的抹茶禮儀結合，開創出來的煎茶道，則是因為更佳的口感與更簡便的衝泡，很快在日本與抹茶分庭抗禮……”
——所以，為什麼是抹茶道？
“啊，是因為傳統吧？”
“抹茶道是400多年前就開始的傳統，而煎茶道僅僅有100多年的曆史，就古老而言，還是抹茶道更加傳統吧？”
“並且，抹茶道是屬於武士的茶文化哦。羽柴家的祖上，好像就是武士集團的高層呢——”
是嗎？還有這樣一層原因啊？
日本的抹茶道形成於日本的室町時代，雖然一杯茶的衝泡，經常要耗費幾個小時，用一種緩慢，不急不躁的姿態來進行，而主持會議的，也經常是一個年近古稀的老頭子——
動作緩慢而有力，
但是，它確實是武士道文化沒有錯！！！
“感覺非常奇怪呢，為什麼這種緩慢而繁瑣的抹茶道是屬於武士的呢？怎麼看都比較符合文人文化的一部分吧？”
“啊，但是，就是因為知曉世界的殘酷，活在朝夕不保，沒有根的刀光箭雨中，所以才更追求寧靜的港灣，就如同追求櫻花的絢爛一樣——”
“不，不是很明白呢。”
“正是因為是武士，所以才更追求寧靜。在茶道盛行的時代，“茶與刀”的現象是互補的，武士們上陣廝殺之前，有一碗茶墊底，就能消除內心的緊張與狂亂……這也是為什麼千利修會稱為豐臣秀吉最大的茶頭的原因……通過繁瑣的禮儀，讓心沉靜下來……”
“……忘卻戰場的廝殺和煩惱的話，為什麼不喝酒呢？”
“哈？那又是另外的故事了……”
武家時代，茶道發展的每一處過程都有武士努力的身影。茶道的興盛與武士的喜愛和大力推廣有著極為重要的關聯。可以說，沒有武士集團的努力，就沒有抹茶道的今天。
對於為何要有如此繁重的禮節，也就此有了完美的解釋。
武士在最初的時候，地位是很高的，是貴族中的一員，禮節繁多也是正常。從某種意義上來說，繁重的禮節，也增加了它的莊重度，讓你意識到，這是一件神聖的事情。
你喝它，當以一種朝聖者的靈魂。
“茶隻是一種手段，[道]才是目的。規矩本身固然不是道，但道也不是絕需依靠循規蹈矩才能曉悟的產物。大部分人的遵守規矩，是因為沒辦法依靠自身的天賦悟道，唯有遵循規矩，一步一步，才難緩慢地接觸到大道真理……”
這些規矩讓我們的動作慢下來，心也慢下來，浮躁的大腦逐漸放空，有了澄清澈明的心境，才會更容易接觸到道。
即便是對規矩叫苦不迭的幾人，在經曆過抹茶道後也依舊能感覺到自己心境上的變化。
那種細小而又切實的變化……玩鬨的心態也變得穩重起來……
“既然是為了論道而存在的茶會，那麼「清苦」的味道，也不是壞事……或者對於茶會來說，這樣的口感，才是[好]的口感……”
***
“準備上正餐了吧？”會議大廳裡，一位男講師推了推眼鏡。
“是的哦，已經到點了呢。”另外一位講師看了看表。
羽柴守為了給國中二年級的學生們一個下馬威，第一天的上午全部都是請的星級餐廳的名家給學生們上課。而原本遠月的講師，則是主要負責明天的築地之旅。
“Yukawatan的浜田統之，龍吟的山本征治，京味的西健一郎……真厲害啊！這種教學陣營，拿來嚇唬國中部的學生，有點太過分了吧？”
單單看資料都不知道是羨慕這一屆學生的幸運還是可憐他們的不幸了，真是奢侈的人脈啊……
“並不是嚇唬呢，羽柴家那小子不是說了，讓那些臨時講師隨便評價，不用顧忌嗎？你們看一下今天的名單，都是那種嚴格的類型……感覺今天上午人就會瞬間蒸發上百呢……”
雖然是這樣，但遠月的講師們始終沒有太過緊張，反而是終於來了似的鬆了口氣。
他們之前做的那麼多，讓考核幾乎沒有太大的難度，還特地一來東京就安排茶會讓他們靜氣……不就是知道接下來會大裁員嗎？為了儘量保存通過的有生力量，講師們也是煞費苦心了。
“就是不知道會有多少學生撐過今天上午的第一場試煉呢？”
殘酷的風暴可是從現在剛剛開始！可以說這一屆的考察研修大會現在才真正拉開序幕——
地獄的大門即將洞開，希望學生們不要讓他們失望太多吧！