葉青水回到家之後，碰到了劉一良。
劉一良聽說葉家要做一頓收工飯，一大早地拎了兩斤新鮮的豬筒骨和一些排骨過來。
上一回他蹭了一頓開工飯，不過他在畜牧站工作擠不出時間蓋房子，所以這次劉一良特意提著肉來補貼葉青水了。
此時葉家的阿婆、小叔正要去彆人家借桌椅。葉青水把十斤的豬肉洗乾淨，切了。她從缸裡舀出了幾勺的豌豆粉，手心一片白茫茫。
謝庭玉正在洗著滿滿一擔的青菜，劉一良看著這夫妻倆齊心協力一塊乾活的畫麵，心裡生出了幾分的羨慕。
尤其是葉青水從他玉哥身上摘下幾片菜葉、而他玉哥並不嫌棄她沾了滿了粉的手臟、反而笑了。這對小夫妻之間洋溢的和諧甜蜜，讓劉一良吃驚了。
“玉哥，今年看起來不錯啊。”
謝庭玉神秘地笑了笑，繼續洗菜。
葉青水見劉一良帶了這麼多肉過來，忍不住訓他：“人來了就好，真是讓你破費了！”
劉一良憨憨地笑：“這沒啥，我也在你們這吃了好多頓飯。”
葉青水於是又加了一道菜。
為了這頓開工飯，葉家從天沒亮一直忙活到日上三竿，柴房裡的飄散出來的肉香味飄了老遠，遠遠聞見香得讓人直流口水。
還沒到中午，屋子外空地堆滿了人，桌子早就坐不下了。
這回來的人更多了，一家人拖家帶口，左右拎著大娃右手抱著小娃，跟著男人一塊坐下。
那都是聽說葉青水做出來的肉香得能流口水，大夥都不願意落下。
葉青水早就料到這種情況了，上次做的大扇的扣肉勉強能分得到一人一扇，每個人肚子裡都有油。
這回肯定不夠分，於是她做了粉蒸肉。每一片肉切得薄薄的，蒸得流油。豆粉融入了肥肉的精華，軟糯噴香，口感和肉差不多。
劉一良和謝庭玉陸陸續續地把飯分了，上菜的時候眾人的呼吸一屏，貪婪的、黝黑的眼睛流露出的期待簡直無法遏製。
“這是啥？聞起來還怪香的……”
“吃起來也香，有肥肉！”
大火急蒸出來的粉蒸肉，白花花地耀眼，端上來的時候肉麵還流著油，拌著豌豆粉的肥肉吃起來更軟更糯，肥肉被蒸出了潤滑的口感，肉雖肥、卻肥而不膩。
有的人心急，一口吞進去肉直溜溜地滑進了喉嚨，吃完以後目瞪口呆。
雖然少了扣肉，但是紅燒肉還在，一人三塊粉蒸肉、兩塊紅燒肉，肉味濃鬱噴香，滿嘴肥油，吃得痛快極了。
他們邊吃邊閒聊，有人不禁感歎：“葉水丫這家子可真是沾了好運勢，日子過得越來越紅火了。”
“還不是嫁了個好男人，飛上枝頭做了太太。跟咱們這些從地裡刨食的農村女人不一樣了。”
“但是人家也爭氣呀，帶著咱打出了水井。不是她咱年底分不到這麼多糧食。”
吃完了肉，大夥渾身都舒爽，滿足極了。
有人憧憬道：“要是天天都能這樣吃肉，就好了。”
他剛發完感慨，立馬被其他人打了，“天天吃肉，你想得美！”
不過彆說，這口肉吃得還真香，葉青水做出來的肉吃起來味道跟彆人的就是不一樣。
知青們不僅饞肉，也羨慕他們夫妻感情好。
趙燕默默地低下了頭，那麼多天過去了她的臉色仍然蒼白，始終不像原來那樣紅潤潤了。
這是她這麼多天以來，吃過的第一頓肉。
何芳捧著肉不知是什麼滋味，耳邊全都是誇葉青水的聲音，這群鄉下人誰給肉吃就誇誰。葉家要蓋房子了，但她不是真心想幫葉家蓋房子，但是知青點人人都去了，她隻能硬著頭皮一塊去。
她和趙燕吃完飯很快就走了。
“她們咋不吃肉，還剩了這麼多？”
“這些嬌滴滴的女知青就是浪費，連肉都敢浪費要遭雷劈的！”
一個漢子眼疾手快地夾走了她們留下來的肉，滿足地吃了起來，其他幾個動作慢的悔青了腸子。
……
葉青水做完一頓收工飯後，一連幾天村子裡到處都是誇她做飯香的話，聽起來跟流水一樣不要錢似的。過完年，張家要討媳婦想請葉青水做喜酒飯、李家九十多歲的老太太喜喪了，也想請葉青水做喜喪飯。
葉青水統統都婉拒了，她沒有那麼多閒工夫去給人洗菜做飯。
她又不是火頭工！
於是村裡人翹首盼著再吃一次葉青水親手做的飯的願望，徹底落空。估計得等葉家下一次辦喜事才有福氣吃了。但是葉家啥時候再辦喜事？
葉青水做的肉變成了很多人心頭難忘的回憶，有些知青甚至回城了，若乾年後也過上了頓頓吃肉的日子，但再也不會有當初那種激動，那是在貧窮艱苦的歲月裡嘗到美味驚喜和幸福。
那碗肉變成了他們在艱苦的歲月裡安慰自己、依舊向往美好生活的勇氣。
多年以後再也沒有吃過一頓像當年那樣好吃的肉了。
……
婉拒了做喜宴喪事酒席的葉青水，騰出了時間買了一份地圖，揣著周存仁的手稿親自跑去了出版社。
出版社的人一看名字生、從未聽過，客氣就少了很多。
再看稿件，破破爛爛，人就皺緊了眉。作者也不是啥有名氣的人、更不是專家，哪個山旮旯出來的還想出書？
“我們這裡不缺理科教材和輔導書。”
葉青水被接二連三地拒絕了，跑了大半個月，市裡的出版社無一都拒絕了。她灰頭土臉地去找了以前給她頒過獎、聽過她的慶功會的領導。
縣□□的人還認得葉青水，聽完她的話，熱情地把紅旗出版社介紹給了她。紅旗出版社那邊答應得好好的會認真組織學者審稿。
過了幾天葉青水和謝庭玉興高采烈地提著周存仁的其他手稿來到出版社的時候，紅旗出版社又改口了。
“書確實寫得很認真，內容得很不錯，這位周老師的成分……恐怕過不了審核，他現在應該爭取好好改造，怎麼能出書呢？”
葉青水失落地把另一部分的手稿取了回來，送來之前好好的手稿，帶回去之後變得七零八散、缺了幾頁，還沾滿了汙漬，認真看上過像是人的腳印。
出版社的人見了這一幕，先是心虛，然後又嘲諷地道：
“一本破書而已，要不是領導推薦來的，誰有閒工夫搭理你？”
葉青水壓下了心裡的憤怒、心酸，她沒有反駁周存仁的成分不好，而是憋著氣撂下了一句狠話：
“是不是破書，等著瞧。”
她抱著手稿走出出版社，謝庭玉看著她的表情，就知道在裡麵發生了什麼事，他安慰地摸了一下她的腦袋：
“彆傷心，玉哥帶你去吃好吃的。”