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在經曆了又一個太陽上升下落的白天之後，剛剛泛起的夜色裡仍然裹挾著餘溫，讓所有經曆了一天工作的人迫不及待的擁入小酒館去享受他們勞作後的閒暇。於是酒館老板熟練的計算好時間，吩咐服務生將準備工作做好，接著親自走到壁爐邊，從一旁的暗格裡掏出一張引火紙，用嘴裡叼著的煙鬥將其引燃後扔進壁爐。小小的火苗很快在乾燥的木柴上得到了擴張，再加上火叉幫忙翻動，讓新鮮的空氣得以流入，暴漲的火苗甚至一度躥出壁爐，險些點燃老板精心修建過的胡子。
“乖，乖。”老板嘴裡輕聲說著，仿佛是在安撫著壁爐中的火焰。隨著時間的流逝，當壁爐中的火勢終於平靜下來之後，最早的一批客人也踏入了酒館之中。小酒館在剛入夜的時候總是非常繁忙，這種情況得等到夜色沉穩下來，人們積攢的熱情像是爐火一樣從爆裂的狀態變成安靜燃燒的溫暖光暈時才會得到緩解。
主菜被撤下，客人的桌上隻留下酒杯和幾碟小菜。服務生一邊擦著酒杯和盤子一邊在木質吧台後麵輕聲交談。老板點點頭，親手拿出一個酒杯，從酒桶裡滿滿打上一大杯麥酒，放在爐火上去除木桶帶給酒液的陰冷。這杯酒，是給一位特殊的熟客準備的。