23.
第一道菜
桂花山楂糕
裁判是2男一女,年齡都不大,全是二十到三十的年輕人。
看到兩道幾乎彆無二致的桂花山楂糕,三人先是一愣,但是很快,就發現了碟子上麵寫著A和B。
A則是謝國勇,B則是李瀟。
當然了,三位評委以及周圍的觀眾,事先是不知道,哪位是A,哪位是B的。
三個評委當然下意識先是吃下A,這也是謝國勇刷的小伎倆。
在兩個相同的菜品評比時,如果兩者口味相差不大,評選人是大概率會選擇第一個菜的。
因為同一個菜,後麵吃下去的,評委就會把排在第二個菜和第一個不斷相比,這樣就會找出很多缺點。
所以,在一些紅酒評比,茶類評比,菜品評比的時候。
裁判每嘗一道菜,就會使用清水,甚至是冰水漱口,就是為了讓衝走上一份紅酒,茶飲,菜品的味道。
然而,即使是在這樣嚴格的評比下,第一道菜,占據的優勢還是非常巨大,這就是行內評比說的頭啖湯。
頭啖湯的意思就是,一碗湯的第一口,一定是最好喝的,同理,同一批次的菜品,第一個口也是最好吃的。
謝國勇作為高級廚師,當然深知其中的門道。
把自己安排成A,勝率以及無限拔高。
除非李瀟的廚藝真的遠遠高於自己,否者謝國勇自信這個比賽,自己不可能輸。
裁判很快就開始品嘗,並且在對比後,開始打分。
當然了,三位隻是在路上隨意挑選的遊客而已。
評分欄,隻是空白的一欄,沒有分出,外形分,口味分,搭配分這類詳細的評分,三人隻需要填下一個具體分數即可。
“好酸。”
第一個評委皺眉,立刻放下勺子,拿起另外一個勺子,舀起第二塊桂花山楂糕。
很快,山楂糕入口,他先是一愣,隨即,立刻就舀起第二口。
隨後是第三口,當他想吃第四口的時候,發現黑色的碟子已經空空如也,不知不覺中,他已經把整塊山楂糕吃了個乾淨。
李瀟抽看瞄了一眼空空如也的盤子,嘴角露出一絲笑容。
看來大家對菜品很滿意啊,因為他看到,三個評委中。
隻有第二個女性評委把謝國勇的山楂糕吃完了,其餘兩個男性評委則隻是吃了一小口就停下手。
而他做的山楂糕,則被全部吃完了。
碟子被撤下,第二道菜,第三道菜,很快,十二道菜依次上完。
李瀟和謝國勇也早已停下了手上的動作,他們相互對視了一眼。
這是李瀟和謝國勇開始比賽以來第一次正式對視。
李瀟的眼神裡儘是輕鬆,而謝國勇眼中的神情就很複雜了,有疑惑,驚訝,不解,畏懼。
周圍的觀眾的議論聲也越發明顯,因為就算他們沒有品嘗,不知道味道如何,但是也已經看出來了。
兩個廚師的差距應該是很大的,因為兩份幾乎一樣的餐點,總有一份會剩下小半甚至剩下大半。
雖然他們不知道被剩下來的那份菜品,到底是那個人的出品。
但是顯然,兩人的差距,已經大到,隨便挑選一個人都吃出。
而且三個評委的表現非常一致,也同時說明了,出現這種情況,並不是因為個彆人的口味問題。
謝國勇開口了,語氣有些莫名