既然他們要來複查,他們也沒有任何的擔心,畢竟身正不怕影子斜。
很多能停下手的考生都聚攏了過來,他們是打心裡就不相信有人能拿到滿分這樣的成績。
特彆是那些已經考完的考生,大部分成績都是在30~35分徘徊。
這就更讓他們不服了,憑什麼一個名不見經傳的小子能爬在他們所有人的頭上?
在眾目睽睽之下,5人開始了複查的工作。
其實所謂的複查就和評委們剛才一樣,仔細去品嘗每一道菜。
然後在平板上打分,最後吃完了在得出整套菜的總分。
李炳勝看著接近杯盤狼藉的現場,伸在半空的筷子有些僵硬。
他扭頭看著自己工作台上,那還剩下大半的菜品。
他整個人都有些不好了,他的完成速度可要比李瀟的速度快上很多。
畢竟家裡麵一大群星級廚師,對於考試的一些小竅門,掌握得還是爐火純青的。
其中最重要的一個小技巧,就是儘量避免那些醃製時間太長的菜品。
特彆是在一星級考試這種考生數量巨大的比賽,你完成的速度越慢,劣勢就越大。
所以他挑選的菜品,都是一些製作時間較短的菜品,相應的完成速度就很快。
但即便如此,評委們也沒有過多的品嘗,隻是淺嘗輒止就開始評分。
雖然他的分數也很高,拿到了足足38分的成績,隻差兩分就滿分了。
但他腦海立刻響起了,剛才在刀工項目評委和他說的那些話。
16號考生能拿到10分,是因為總分隻有10分。
把那句話套用到現在,也是可以的。
那就是李瀟之所以能拿到40分,是因為總分隻有40分,而不是他隻有40分的水平。
畢竟看到眼前這場麵,就知道評委對這套菜品是有多滿意。
他深吸了一口氣,穩定了一下有些瀕臨崩潰的道心。
筷子夾起了一塊冬瓜元貝,塞進了嘴裡。
!!!
鮮!甜!
在舌頭與食物接觸的一瞬間,舌頭上所有能接受甜味的味蕾就被強行撬了開來。
他感覺自己身上的毛孔都豎了起來,冬瓜裡麵全是原貝的鮮甜味。
要不是元貝和冬瓜的口感差異極大,他甚至覺得自己吃的是元貝而不是一塊冬瓜。
冬瓜的質地很軟,從此輕輕咀嚼就融化在嘴裡,沒有一絲的纖維。
牙齒咬開元貝,元貝裡麵蘊含著的香甜汁水立刻湧出。
此時李炳勝心中也早已沒有了其他太多的想法,全部注意力都放在了嘴裡的食物上。
雙眼無神地咽下嘴裡的食物,剛想再去夾一塊,卻發現冬瓜盅裡麵的食物早已經空了。
他雙眼發直有些明白了,滿分對於一個廚師來說到底意味著什麼。
意味著就連他這種本來就有所芥蒂的人去品嘗,都挑不出哪怕一絲的毛病。
他苦澀一笑,筷子伸向其他的菜品。
叉燒,最普通的叉燒,僅僅是經過簡單的煙熏,就變得高不可攀。
八寶飯的口感更是爆炸,金色的米粒居然是八寶的精華。
一口咬下去,裡麵的汁水就溢出來和原本已經噴香的米飯融合在一起。
味道,口感都讓人陶醉。
鹹蛋黃金華火腿,鹹味我是所有菜中最重的,甚至有點偏重了。
畢竟火腿和鹹蛋黃都是鹹的,但是正是因為偏鹹,反而導致後勁很大,餘韻很長。
火腿在嘴裡越嚼越香,越嚼味道越濃。