直播間：
“好家夥，這也有手就行，感覺這麼難！”
“淨特麼扯犢子，老子圓形都搓不出來，還菱形，就離譜！”
“把老豆腐壓成泥加入調料，然後再揉成丸子這麼簡單都不會嗎？”
“難者不會，會者不難啊！”
“會的人感覺很容易，不會的真的像聽天書。”
“好久沒吃過我媽做的豆腐丸子了！”
“這什麼魔鬼蘸料裡麵居然還有折耳根？”
“樓上的沒發現嗎？剛才主播絲娃娃的時候，已經吃過一疊折耳根了！”
“用折耳根做炸料，這口味也太重了吧！”
“作為一個廣東人，我覺得我們這裡用折耳根用來煲涼茶，已經非常重口味了，沒想到還能用來做菜。”
“笑死，(ノ_)ノ廣東是什麼都能用來煲涼茶嗎？”
“我想說我們貴州還有折耳根味道的酸奶！”
·······
在看到折耳根味酸奶的時候。
即便是見過大風大浪的李瀟也不禁雙眼圓瞪。
好家夥，這是什麼離譜的口味。
他覺得他已經非常不挑食了，但貴州的人民似乎比他更加不挑食。
不過回想起剛才吃絲娃娃的時候，吃的那一小碟，味道異常清甜的折耳根。
他就立刻回過神來。
並不是折耳根不好吃，而是大多數人的做法以及食材都錯了。
不過這也並不全麵。
畢竟同一道折耳根不同的人吃，會出現不同的反應。
關於折耳根好不好吃這個問題，他其實也在網上看過一些討論。
有人說，折耳根是蔬菜界的第二眼美女。
第一次吃，你覺得難吃，第二次你就會愛上它。
但這是因人而異的。
有人一開始就愛吃折耳根，且愛到不可自拔的程度，恨不得頓頓都要吃。
涼拌，燒湯，做調味蘸料。
這叫情不知所起，一往而深。
有人看到這一節節像草根一樣的東西，心生不喜，從來不沾。
這叫不合眼緣，隻有嫌棄。
當然，這也有很大原因是後者遇到的時間不對。
大部分人在貴州地界以外，能買到的折耳根都是外皮深綠色的老折耳根。
但貴州這邊銷售的這大部分，都是紅根帶葉子的那種嫩折耳根。
所以其他地方的人不喜歡吃折耳根，很有可能是因為大家沒有在對的時間相遇。
李瀟也沒有再管直播間裡麵，關於折耳根的吐槽。
畢竟大部分地方想要買到紅根嫩葉的嫩折耳根，都是一種奢望。
就更不要說讓他們去嘗試了。
無奈地搖了搖頭，將手上的豆腐丸子掰開。
一陣熱氣從豆腐丸子內冒出，一股熱豆漿的香味撲麵而來。
雖然豆腐丸子的外皮炸得金黃，但裡麵的結構卻是非常的嫩滑。
由於在攪拌老豆腐的時候加入了少量的小蘇打。
它裡麵的結構會變得蓬鬆。
形成一個半空心的結構，而這半空心的結構就是為了容納蘸醬的位置。
另一張稍晚一點。