“不過這手撕兔肉的香料實在放得太多了。”
“吃得太多,舌頭會有點麻麻的感覺,吃到後麵就隻剩鹹味沒有其他的香味了。”
“不過這也不是什麼難以解決的缺點。”
“要是配上兩瓶冰鎮肥宅快樂水或者啤酒,一邊吃一邊喝,衝淡舌頭上的香料味道,那麼這缺點也就能迎刃而解了。”
說著李瀟抬起手,對著旁邊那位膚白貌美的服務員小姐姐喊道:
“小姐姐,幫忙拿一瓶可樂,要玻璃瓶裝的,要最冷的那瓶!”
李瀟這個要求雖然略顯過分。
不過服務員小姐姐還是笑著點了點頭,然後隨手在冰箱抽出一支玻璃瓶裝的小可樂。
顯然對於他最後那非分的要求,並沒有予以滿足。
拿著隻能算是一般冷的可口可樂。
李瀟臉上露出無奈的表情。
可樂不夠冷和可樂沒有氣,都是非常可怕的事情。
然而感受著還在舌頭上肆虐的香料碎片。
他也隻能無奈地插上吸管。
幾口冰鎮程度不足,但氣量很足的可口可樂進入嘴裡。
正所謂:兩害相權取其輕。
捏著鼻子喝下不夠冷的可樂能讓舌頭恢複正常,這買賣還是很劃算的。
舌頭重新恢複了活力,李瀟沒有繼續對付剩下小半的兔肉。
而是把視線轉向旁邊的麻辣兔頭。
兔頭和手撕兔肉的做法完全不同,一個是烤,一個是鹵。
不過這裡鹵兔頭的時候,加入了更多的辣椒和麻椒。
使得兔頭的口味是麻辣的而不是鹵香的。
在兔頭鹵好之後,廚師趁著兔頭表麵的汁水還沒乾透的時候後,在表麵撒上花生碎,辣子以及花椒碎。
整個兔頭表麵完全被各種香料包裹。
這樣香料的味道就會慢慢滲入兔頭裡麵。
這樣主要是為了避免,兔頭裡麵的肉因為煮得太久所以爛掉。
李瀟拿起其中一個兔頭,輕輕磕在碟子上。
表麵的香料,受到撞擊立刻掉落了大半。
剩下的一小部分香料,李瀟也沒有,繼續扒拉掉任由他留在兔頭的表麵。
“吃兔頭是很有講究的,千萬不要亂啃。”
“亂啃起來非常不美觀。”
“吃蟹,需要先把殼打開再慢慢吃。”
“吃兔頭的原理也是一樣的。”
說著,李瀟食指和拇指捏住兔頭的上下顎。
從牙齒的位置發力,輕鬆的就沿著上下顎的縫隙,將兔頭給掰了開來。
兔頭剛掰開,就有肉汁從裡麵滴了出來。
李瀟立刻低頭用嘴巴接住肉汁,同時一口嗦在兔頭上。
兔頭經過長時間的鹵煮,骨肉已經分離開來。
隻是輕輕地一嗦,大口的兔肉就被吸進了嘴裡。
伴隨著肉汁的兔肉進入口腔。
那滑嫩細膩的感覺,實在過分絲滑。
不需怎樣咀嚼,兔肉瞬間在口腔內分崩離析消失得無影無蹤。
“太細了,這鹵的兔頭的肉,比烤太細了太多。”
“當然還有另外一個原因,就是兔頭的肉本身就更加細嫩。”
“兔肉很入味酥而不爛,麻香十足。”
“這兔頭看著全是辣椒,但隻要把表麵的辣椒磕掉,吃起來就一點都不辣,更多的是麻香以及鹵香味。”
·······