“勾的芡有點太多,使得酸湯太過濃稠,喝起來有種漿糊的感覺太粘黏糊糊了。”
“不過這切得細細的酸菜,吃起來口感真的很棒有種脆脆的感覺。”
“整體吃起來還算不錯,不過缺點也很明顯,這道菜隻能給到70分。”
“有待加強!”
說完,李瀟放下豆青釉小碗。
視線望向旁邊的牛肉焦餅。
由於魚麵子踩雷的體驗,但李瀟對於這個焦餅的期待感,大大地降低。
當然了,其實這碗魚麵子可能並沒有想象中那麼差。
隻是他剛才的期待感太高了,影響了整體的感覺。
拿起牛肉焦餅。
李瀟並沒有用力,指尖剛和牛肉焦餅接觸。
刷刷刷的碎裂聲就傳入耳中。
好酥脆。
他並沒有拿起牛肉焦餅,而是把手指分開,手指上居然連一點油星都沒有粘在上麵。
李瀟將自己的手指以及牛肉酥餅展示在攝像頭前麵:
“這牛肉酥餅的酥皮做得真的非常出色。”
“手指剛碰到上麵的酥皮就碎裂開來,而且手指上連一點油都沒有。”
“火候和酥皮的製作都非常出色。”
“讓我來試試這牛肉焦餅的味道,到底和他外表表現得是不是一樣好。”
李瀟一手拿著牛肉焦餅,另一手則托著
牙齒輕輕咬下外麵的酥皮像是雪花一樣迅速消融。
根本沒有產生任何阻力。
這輕盈的空氣感,讓李瀟睜大了眼睛。
沒有任何抵抗的李瀟的牙齒和舌頭,與牛肉焦餅裡麵的牛肉觸碰在了一起。
牛肉餡異常的嫩滑,輕輕一咬,肉汁就從裡麵爆炸開來。
肉汁很甜,沒有任何肉腥味,帶著少許料酒的酒香。
隨之而來的是一種強烈的酥麻感,和微微的辣味。
肉餡是麻椒味的,麻度很強。
辣味很輕,完全藏在麻椒味的裡麵。
在舌頭和肉汁接觸的一瞬間,舌頭就被麻翻了。
李瀟感受著舌頭上那細嫩滑膩的牛肉,肉汁不斷地滲出。
那酥酥麻麻的感覺以及細嫩的觸碰感。
就像是和初戀在進行法式濕吻一樣。
李瀟意猶未儘地咽下嘴裡的肉餡,連連點頭:
“好吃,這牛肉焦餅,味道真是絕了。”
“外麵的酥皮很酥脆,空氣感很強,帶著很輕微的甜味。”
“咬上去像是咬在棉花上一樣。”
“裡麵的肉餡是麻椒味的。”
“一口咬下去,整條舌頭都瞬間被麻痹。”
“麻椒的味道很豐富,他這裡一共使用了兩種麻椒,分彆是新鮮的青麻椒,還有乾的紅花椒。”
“新鮮的麻椒能提供清新獨特的香味,以及那種似乎有微弱電流經過舌頭的感覺。”
“看似麻痹,但其實是讓舌頭上的味蕾更加活躍。”
“而後麵的花椒則能提供濃鬱的芬芳,同時能促進食客的食欲。”
“牛肉非常的嫩,裡麵全是鮮嫩的汁水。”
“纖維很細膩,不用怎麼咀嚼就會融化在嘴裡。”
“非常出色的牛肉焦餅,95分!”
“真的非常好吃!”
······:,,.