親手製作的哦。而且製作的還是德宏本地的美食。
這樣一想，老王就更加激動了。
“接下來我們要去菜市場買菜了，大家掏出小本本記一下。”
“你們現在也可以跟著我出門去菜市場買菜，到時候我買什麼，你們就跟著買什麼，等會兒也可以跟著我的直播一起製作起來。”
“尤其是女孩子多吃牛肉的話，對於身體也是很好的。”
“尤其是體寒的女孩子，可以多吃一點牛肉。”
“今天要教學的這個牛扒烀就非常不錯。”
“好了，接下來我要說食材了。”
“大家需要準備的食材有這些。”
“牛肉，牛骨，牛筋，牛油，生薑，薄荷，老緬香菜，芹菜，辣椒麵，花椒麵，胡椒麵，最好的還可以準備一點乾辣椒，到時候用火燒一下，再舂碎。”
“這樣製作出來的糊辣椒吃起來會特彆香。”
給粉絲們說完了需要準備的材料，李瀟就帶著粉絲老王趕往了市場。
現在的天色雖然還早，但是確是市場裡麵最熱鬨的時候。
菜市場裡麵有很多很多的人，都是過來購買今天早餐的食材的。
也有的會把一天的食材都買回去，這樣的話，一天隻用跑一趟菜市場就夠了。
大多數人一天都隻跑一趟菜市場，也有的人會為了食材的新鮮程度，一天跑兩趟。
當然也有的人會直接買很多的食物來回家放在冰箱裡，這樣就可以，幾天都不來菜市場了。
不知道網友們屬於哪一種？
菜市場裡熙熙攘攘的，叫賣聲，討價還價聲連綿不絕。
整個菜市場裡麵十分的吵鬨，地上還有一些小販們為了讓菜看起來更新鮮而灑上的水。
李瀟最先去的當然是賣肉的地方。
最先挑的當然是牛肉啦。
食材的新鮮決定了這一鍋湯的好壞。
李瀟一邊直播一邊逛著菜市場。
逛菜市場還不忘記跟粉絲們講解挑菜的方法。
“首先我們來買第一樣食材，那就是牛肉。”
“有人知道挑牛肉怎麼挑嗎？”
李瀟拋了一個問題出來，評論區裡的說法五花八門，幾乎是說什麼的都有。
有說對了的，也有說錯了的，也有完全不懂的。
於是李瀟決定就拿一個攤子來和大家說說牛肉應該怎麼挑。
“首先我們在這種市場上隨意的掃一圈，可以貨比三家，看看哪家的肉比較看著順眼。”
“挑肉嘛，我們最先看的就是他的色澤。”
“色澤正常的肉才是新鮮的。”
“比方說新鮮的牛肉應該是紅色的，脂肪部分應該呈現白色或者乳黃色，肉質紅的很有光澤，而且比較有光澤。”
“你看我這樣一說，我們遠遠的就看到了一家看起來還不錯的牛肉。”
“接下來讓我們走近去看一看吧。”
“我在這裡轉了一圈，感覺這家的牛肉是最新鮮的。”
“要是合適的話，我們今天就在這家買牛肉。”
李瀟帶著自己的直播鏡頭走了過去。
“老板，可以拍攝嗎？”
日常詢問是否可以拍攝，這是對老板的尊重。
偷拍是一種非常不禮貌的行為，所以每一次離校拍攝之前都會詢問攤主和老板是否可以拍攝。
這個攤主看起來倒是大大咧咧的，也不在意李瀟有沒有拍攝什麼的。
“小夥子，你是個網紅吧？這麼早起來，在直播買菜嗎？”
“你要是在直播買菜的話，那你來我的攤子可算是來對了。”
“我跟你說，我敢說整個菜市場沒有比我家更新鮮的牛肉了。”
“可能也有吧，但是我們家肯定是其中的一家。”
“你看看我們家這個牛肉，看看這色澤，這顏色，一看就是今天早上剛剛殺出來的牛。”
“絕對和那些昨天沒賣完，今天又擺出來賣的不一樣。”
李瀟有些哭笑不得。
原因無他，主要是這個老板實在是有點熱情過頭了。
“老板，你好，我過來買菜。”
“今天是要買點牛肉，也的確是在直播買菜。”
“這不是轉了一圈發現你店裡的牛肉很新鮮，就過來看看嘛。”
老板一聽李瀟誇他的牛肉新鮮，馬上就來了勁兒。
“小夥子，這話你可就說對了，我們家的牛肉可新鮮了。”
“你想拿來乾什麼？我給你推薦推薦。”
李瀟實話實說：“我要買回去做牛肉湯的，你給我挑幾塊覺得合適的肉吧。”
李瀟一說完，老板就挑了幾塊肉扔到李瀟麵前的那個案板上。
“那小夥子，你看看這個肉吧，這個肉拿來做菜最合適了，尤其是拿來煮牛肉湯。”
李瀟仔細的打量了幾眼老板扔過來的牛肉。
牛肉果然新鮮，老板挑的位置也很好，大概是看出了李瀟是個買菜的行家，也不坑他。
這些牛肉各種部分都有，有牛油，有帶皮的，也有帶筋的，嫩的。
就像老板說的那樣，拿來燉湯是在合適不過的。
李瀟一邊直播，一邊看著那些肉說道。
“大家挑牛肉的時候可要睜大眼睛了，接下來我們可以摸一摸這個牛肉。”
“如果說摸上去比較潤，表麵上不乾燥，或者有一點點的風乾膜，但是摸上去不粘手。”
“這就是好的牛肉。”
“我們還可以聞一聞這個牛肉的氣味，是不是正常牛肉的牛肉味，如果你聞到臭味的話，那就不要買牛肉了。”
李瀟一邊說，一邊聞了一下這個牛肉。
然後感歎道：“老板說的對，這家的牛肉果然很新鮮。”
“聞起來就知道是今天剛剛才殺的牛。”
那賣牛肉的老板看著李瀟這幅模樣，朝著李瀟說了個大拇指：“我就喜歡小哥，你這種識貨的人，我賣肉也不需要費太多的口舌。”
接下來李瀟又說道：“然後我們再來看看這個牛肉的彈性如何吧。”
說完，李瀟用手按了一下牛肉，牛肉上麵凹陷下去一塊但是很快恢複。：，，.