一隻通紅的大蝦被李瀟夾了起來,放進了碗裡。
隨後李瀟的那雙好看的手握住了這隻蝦,輕輕的剝開了蝦殼。
剝開了蝦殼之後的蝦子看起來晶瑩剔透的,讓人非常的有食欲。
剝好了蝦子去掉了蝦線,李瀟用這隻蝦子輕輕的站了站盤子裡剩下的調料。
隨後放入了口中。
“唔,這個蝦子吃起來酸辣鮮香,而且商家應該是把菜放進冰箱裡冰鎮過,吃起來非常的涼爽。”
“這道菜不僅僅有檸檬和百香果的酸味和香味,裡麵還有大蒜,薑末,辣椒,生抽,老抽,蠔油的味道。”
“每一種味道在這一盤蝦的身上都被體現的淋漓儘致,而且雖然這一盤蝦外麵有一層殼,但是蝦肉卻入味了。”
“不會一點味道都沒有。”
“在炎熱的夏天來上一份這樣酸酸辣辣,有冰冰涼涼的菜,實在是太舒服了吧。”
“如果說你喜歡百香果或者檸檬的香味的話,這樣的蝦一定要嘗試著做一下。”
“做法也是特彆的簡單的。”
李瀟砸吧砸吧嘴,仔細的分辨著嘴巴裡的味道。
“這個蝦肉十分的q彈,口感很好,用的應該不是冰凍的蝦仁。”
“如果大家想要製作同款的話,那就拿出你們的筆記本記一下接下來我要說的方法吧。”
“這道百香果涼拌蝦的做法如下。”
“首先我們準備材料,材料就是適量的大蝦,百香果,檸檬。”
“如果大家喜歡吃的話,還可以準備一些洋蔥,黃瓜拌出來也是很好吃的。”
“準備小蔥,香菜,蒜,薑,線椒,小米辣。”
“然後我們就可以開始製作了哦。”
“自己吃的話,我建議大家提前把蝦子剝好,而且可以把蝦線挑掉。”
“這樣的話之後會方便一些,而且方便使用哦。”
“處理好的蝦子放進蒸箱裡麵蒸十分鐘,蒸熟或者也可以煮熟,然後把剛剛處理好的蝦子撈出來放進冰水裡麵冰鎮一下。”
“這樣子做出來的蝦肉會比較q彈,口感會更好一點。”
“將我剛剛提到過的那些配料全都清洗乾淨,然後切好。”
“切成什麼樣子,就不必我多說了吧。”
“大家可以按照自己的喜好來切。”
“接下來就是最簡單的步驟了。”
“準備一個大碗,然後我們把蝦子放進這個大碗裡麵,再放入剛剛切好的洋蔥,檸檬片,青瓜條,蔥花,香菜,蒜末,薑末,紅綠辣椒。”
“然後我們切一下百香果,百香果的數量可以根據你自己要製作的蝦數量來決定。”
“如果你準備的蝦比較多的話,就可以多放一點百香果。其他配料也可以多放一點,如果說你準備的材料比較少的話,那就可以少放一點。”
“沒有一個一定的量,大家可以適量的放。”
“然後把這些準備好之後,我們再調一個料汁。”
“料汁的話,可以這麼調。”
“三勺生抽,兩勺蠔油,兩勺陳醋,適量鹽,香油,芝麻。”
“調好了料汁之後倒進大碗禮盒,剛剛放進去的配料攪拌均勻。”
“之後放入冰箱當中冷藏,冰鎮一會兒。”
“當然這裡最好是隔夜,你第一天做好之後,第二天吃,這樣的話會更加入味。”
李瀟說完之後,又從盤子裡麵夾了一個蝦,剝乾淨了,外麵的蝦殼之後放入了口中。
在這樣炎熱的天氣裡麵來上一份這樣的涼菜,實在是太舒服了吧。
彈幕上。
“我居然聽懂了,這是怎麼回事?”
“不是吧?不是吧,難道我學會了這道菜?”
“不敢相信,我居然覺得主播說的這個菜還挺簡單的。”
“這道菜好像除了買材料困難一點之外,其他的都挺簡單的呀。”
“我覺得還是處理材料比較難。”
“除了把蝦仁弄熟之外,都不用動彆的手。”
“這不就是我們手殘黨夢寐以求的菜嗎?”
“這個菜我覺得我可以我一會兒去菜市場買一些材料回來試試看吧。”
“我的天呐,我也覺得這個菜我可以是我飄了嗎?”
“和前麵的一樣,我也覺得我好像飄了。”
“哈哈哈,哈哈哈哈,我覺得我可以,這次不用麻煩我媽媽了,而且我還可以給我媽做個菜。”
“然後你媽就會誇獎你終於長大了,是嗎?”
“我覺得是這樣的。”
“我也覺得大概是會這樣的。”
“然後我媽又讓我寫了一篇作文,叫做我長大了。”
“前麵的你還是小孩子吧,你今天是過不去寫作文這個坎了,是嗎?”
“哎呀,居然被你發現了,真是讓人羞澀呢。”
“我想給他兩拳,不知在座的各位有沒有意見。”
“我沒有意見,你打的時候記的幫我也來兩拳。”
“我也沒有意見,他好騷啊。”
“咱就是說能不能給品如留兩件衣服?”
“品如的衣櫃已經被你們搬空了吧。”
“不和你們說了,我要去菜市場買材料去了。”
“不和你們說了,我已經從菜市場回來了。”
“目測今天會是百香果賣的最好的一天。”
“哈哈,哈哈哈,我直接笑死了,你怎麼不說蝦仁還有檸檬呢。”
“啊,對,對對,還有蝦仁和檸檬。”
和粉絲們說完了百香果拌檸檬的做法,李小從自己的餐具裡麵拿出了一個勺子。
接下來就來嘗嘗這道普洱特色的雞豆腐吧。
“好了,好了,粉絲們不要鬨了,咱們繼續看直播吧。”
“接下來我們要品嘗的就是這道菜了。”
李瀟將一個鏡頭給到了雞豆腐那邊。
隨後說道:“讓我們來嘗嘗這普洱的雞豆腐和四川雞豆花有什麼不一樣的地方吧。”
“當然了,比是肯定不能比的,無關什麼菜品的好壞,說不準這兩個菜的做法也是不相同的,我們要尊重每個地方的習俗和飲食文化。”
“所以用兩道菜來對比,哪一道哪一道不好是沒有意義的。”
“因此我們就單論做法,還有味道,隻品嘗,但是不對比。”
李瀟說完用勺子舀了一勺碗裡的雞豆腐,放進了自己的小碗當中。
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