將材料浸泡完畢後,靳木桐便按照圓滾滾的指點熬煮,煮了一個半小時後,便要開始加入冰糖。
“先放少量的,哎,對對,再放一點,再多一點點。啊啊夠了夠了,剛剛好!”圓滾滾顯得非常緊張,小臉都繃緊了,仿佛在對待一件多重要的事一般。
接著將湯汁過濾一遍放在旁邊,餘下材料的繼續加水熬製。
又是一個小時過去,又要加冰糖。
靳木桐依舊按照圓滾滾的指示加入適量的冰糖。
最後關火之前加入桂花,攪勻了,湯汁過篩。
兩次熬製的湯汁合在一起,便完成了。
“呼,終於完成了,我先嘗嘗好不好吃。”靳木桐舀起一勺就要嘗一口,卻被圓滾滾攔著。
“不許喝不許喝!”
“熬了這麼久還不給喝?啥意思?”靳木桐懵了。
“現在還不能喝!”圓滾滾氣呼呼的在裝著酸梅湯的大碗前攔著。
靳木桐無語:“好吧好吧,不喝就不喝,誰稀罕。”
接著按照圓滾滾的指示,將湯汁晾涼了以後放入冰箱,第二天到“品古齋”之前才想起來,將酸梅湯倒入壺裡,帶到店裡。
“木桐,你來了啊,我昨晚給你發消息,你怎麼都沒回呀?”靳木桐剛進店裡,翟薇便問到。
“哦,我昨晚熬酸梅湯呢,可能沒看到,後來太累了就直接睡了。”
翟薇一愣,忍不住哈哈大笑起來:“靳木桐,你怎麼回事?這是受啥刺激了,居然想起下廚了。怎麼樣?好不好喝啊?”
靳木桐扶額:“你不說我都忘了,我還沒有嘗過呢。”
“真是難得難得,我還從來不知道你可以下廚,什麼時候熬給我喝一下。”靳翟薇簡直樂了。
“你現在就可以喝,我把酸梅湯帶來了。”靳木桐提起壺搖了搖。
“哎呀!真沒想到!你這是專門給我熬的嗎?為了獎勵我這些天辛苦了麼?”翟薇一聽說有喝的,兩眼放光,興奮的說道。
“算是吧。”
翟薇接過了壺,從飲水機旁拿出了一個紙杯,從壺裡倒了一杯。
“哇,還是冰鎮的!”翟薇欣喜說道。
她喝了一口……
“嗯!是這個味!”翟薇大聲說道。
然後又喝了兩口:“我的天啊,木桐,你怎麼做的,怎麼能做出這麼好喝的酸梅湯!”
靳木桐笑道:“你真是捧場王,有那麼好喝嗎?”
翟薇著急:“哎呀,你自己嘗一口就知道了嘛,你趕緊嘗!汪陽,你也彆乾活了,趕緊過來喝一杯啊!”
說著將手上的那杯酸梅湯一飲而儘,又倒了兩杯,遞給這兩人。
汪陽還想說自己不喜歡喝酸的,不過翟薇遞過來的他也沒拒絕。
靳木桐也接過杯子抿了一口。
濃鬱的酸甜在味蕾間迅速彌漫,甘冽的清香隨之而來,回味無窮,冰鎮過後的酸梅湯,更有一種爽到心底的感覺,喝了一口覺得意猶未儘,靳木桐忍不住又喝了一口。
就這麼不知不覺一杯已經喝完了。
那邊翟薇已經喝了三杯了,汪陽雖然沒說什麼,也正在默默拿起壺,又給自己倒了一杯。
“木桐,你這古董店彆開了。”翟薇感慨道。
“噗,為什麼呢?”
“你有這手藝,咱開酸梅湯店也能賺錢,哈哈哈哈!一百年以後,咱創的酸梅湯品牌不也是百年老店了?”
靳木桐一聽也樂了。
翟薇還是好奇得緊:“不過你這是打哪學來的?我還真沒喝過這麼好喝的酸梅湯。”
“之前我修複的那本《興膳集》上寫的。”
“我的天,那本破破爛爛的菜譜上麵居然有寫酸梅湯的製作方法?賺了賺了!回頭你多學學,看下還有什麼好吃的,一並給朕做了送來。”翟薇說著cospy起皇帝來。
圓滾滾從來到店裡就坐在桌上,見眾人都愛喝,便斜躺在桌上,翹著二郎腿,小短腿晃來晃去,一副囂張的模樣。
“哼,不是我的話,你們能喝到這麼好喝的酸梅湯嗎?”