她到樓下買了全脂奶、米酒和白醋,根據圓滾滾的提示,將奶小心煮開,放涼後細細篩過。
再米酒和白醋加入全脂奶。
圓滾滾坐在灶台邊緣上,晃著手中的長勺,嘚瑟的說道:“這道小吃的重點就在於米酒和白醋的比例,這方子的確很多人都知道,不過傳來傳去的有了各種版本。比例錯了,最後奶酪做出來就口感不好,少了點味咯。”
靳木桐嚴格按照圓滾滾教的去做,接下來便是烤製的部分,她將碗放入烤箱,烤製完成後,冷卻放入冰箱。
第二天,靳木桐將做好的奶酪用保溫盒放好,總共帶了三碗到店裡。
就算隻帶了三碗,也是大包小包的提了一堆東西,所以靳木桐隻能打車。
下車時,翟薇已經等在門口了。
“哈哈哈哈,木桐昨晚上我睡得早,早上醒來還懊悔的捶胸頓足,忘了給你打電話,怕你忘了,沒想到你帶了這麼多好吃的呀!酸梅湯在哪,先給朕上一杯。”
翟薇拎著吃的,歡天喜地的進店了。
她前腳剛進,隔壁“聚寶堂”的夥計鄧來慶就跟著進來了。
靳木桐有些訝異:“小鄧,是二叔找我有事嗎?”
鄧來慶趕緊說道:“不是不是,老板這些天不在店裡,出去找貨源了。是我朋友上次來店裡玩,無意間在你們攤位上買了一盒核桃酥,後來就再也沒吃過了,你們也沒再擺攤,她托我問問,你們啥時候才有呢?”
他話音剛落,目光便看向汪陽,他剛從一堆吃的裡拿出了一盒核桃酥,剛打開,便聽見這句。
氣氛一時有些尷尬。
靳木桐笑了,拿起三盒,遞給鄧來慶。
“小鄧,你拿去吧。今天剛好做了一些,不過也不多,隻有這點了。”
鄧來慶原本以為人家不願意給呢,沒想到竟然這麼大方直接給了三盒,而且旁邊兩個夥計似乎臉色都有些不對了。
他在“聚寶堂”當學徒開始,也乾了好幾年了,自然學會了察言觀色,趕緊要放下:“太多了太多了,一盒就夠了。”
靳木桐卻笑道:“你拿去吧,雖不多,也可以分給店裡彆的夥計一起嘗嘗。對了,我這裡還有些酸梅湯,做的多了你一並拿點過去。”
“這這……要不我給錢吧?”鄧來慶覺得臉上有些燒得慌,說道。
“給什麼錢,原本就是我閒來沒事自己做的小吃,你拿去便是。”靳木桐笑道。
鄧來慶這才再三道謝,拿了小吃回到店裡。
他剛走,翟薇簡直要暴跳如雷:“啊啊啊啊,我的酸梅湯,我的核桃酥,本來就不多你還分給他那麼多!”
“還剩下好多呢,你也吃不完,再說……”靳木桐指了指保溫盒:“我還給你準備了新鮮美食呢。”
翟薇委屈巴拉,酸梅湯那麼好喝,一杯都不想分給彆人……
不過還是好奇打開了保溫盒。
“這是……酸奶?”翟薇拿出了一碗,還有些冰手,疑惑問道。
“這是宮廷奶酪,我昨晚學著做的,你可以嘗一下。”
翟薇剛要動勺,靳木桐:“等等,再加一點葡萄乾和瓜子仁。”
翟薇舀了一勺放進嘴裡。
“哇,這口感有點像酸奶,又有點像布丁,冰冰滑滑的,嗯,甜甜的,但是奶香味很濃呀!真不錯!”
靳木桐自己也拿起一碗,順手把剩下那碗遞給一直眼巴巴看著她倆的汪陽。
於是三人就這麼愉快的把奶酪都吃完了。
“哇,滿足!超級滿足!”翟薇癱在椅子上,伸手又拿起一塊核桃酥放進嘴裡,眯著眼睛享受著核桃酥的香味。
“天啊,這究竟是什麼神仙日子……”
靳木桐心想,虧得翟薇不知道她昨天晚上吃的烤魚,否則,肯定瞬間覺得自己過的是苦日子。
不過……她倒真的在思考,能不能有什麼方法,讓圓滾滾進入畫裡。:,,,