“媽,我看家裡有南瓜,我想做南瓜餅給孩子吃,就是有些費油……”
董佳慧欲言又止,其實就是問婆婆的意思。
煎南瓜餅耗費的油多,但董佳慧也想過,煎完後剩下的油撈起來中午炒菜的時候照樣能用,算不上浪費。
“你想做就做吧,為了你結婚我打了好些豆油,夠吃到年後了。”
婆婆同意後,董佳慧回過頭對黑蛋說,“你喜歡吃南瓜餅嗎?又甜又香的南瓜餅,還是橘黃色的,可好吃了,你要是想吃就點個頭好不好?”
南瓜是自家長的,董佳慧就是看家裡牆角堆了十來個南瓜才會想起做南瓜餅。
黑蛋雖然沒有抬頭,但董佳慧察覺出他手裡的動作停頓了,顯然對這個話題感興趣。
“那我就給黑蛋做南瓜餅吧。”
走之前她拍了拍黑蛋的腦袋,心裡五味雜陳。
雖然黑蛋不愛搭理她,可她到底是個後媽,他這麼小,沒有親媽疼其實是很可憐的。
她不是汪梅,不知道汪梅為什麼執著於回城,在她看來,這個年代雖然有很多不方便之處,但也有它可愛的地方,最重要的是,汪梅已經有了兩個孩子,她真舍得把孩子丟下不管嗎?
說做就做,董佳慧從牆角拿了個南瓜過來,洗淨後切成兩半,留下半個,將另一半中的饢掏空,去皮後切片,放入鋁製的容器中。
南瓜需要蒸煮,剛好張巧兒在燒水,董佳慧在鋁製容器上扣了個蓋子,放入水中蒸煮。
中間大約需要一刻鐘左右的時間,董佳慧趁這個時間把其他需要用到的麵粉等準備好,待南瓜蒸熟後取出,用勺子壓成泥,依次加入麵粉、糯米粉和紅糖攪拌,攪拌均勻後揉成麵團。
做了幾個圓餅後,佳慧心血來潮捏了個小豬的形狀給黑蛋看。
“黑蛋,你看這隻小豬可不可愛,我把這隻小豬做給你吃好不好?”
黑蛋看著佳慧手裡的那隻卡通形象的小豬,眼裡流露出了孩童的好奇和探索的情緒,顯然是很感興趣的。
看到黑蛋神情上的變化,董佳慧繼續引導著黑蛋說話。
“你看它圓滾滾的多可愛,你喜不喜歡?”
黑蛋看了看董佳慧,又看了看她手裡的小豬,在董佳慧以為他不會有回應時,竟然看到他點頭了。
董佳慧心裡的石頭落下,有反應就好,隻要他的心願意打開一個缺口,她就能用關心和耐心一點點的溫暖他。
“你喜歡對嗎?那我做三個,你跟弟弟妹妹一人一個可以嗎?”
黑蛋嘟了嘟嘴,沒說同意也沒說不同意。
董佳慧嘗試著理解黑蛋的情緒,他喜歡這個小豬,她說做三個跟弟弟妹妹一人一個他卻不高興了,那是不是代表著他並不願意跟弟弟妹妹一起分享呢?
想到這裡,董佳慧繼續耐心的疏導著黑蛋的情緒。
“你是不願意跟弟弟妹妹分享小豬嗎?那我還會做很多小動物,小豬,小兔子,小貓,小狗,我多做幾種,你跟弟弟妹妹一起挑自己喜歡的好不好?”
多虧她以前跟著表姐學了翻糖蛋糕,雖然說不上多專業,但捏幾個小動物騙騙孩子卻不在話下。
果然,董佳慧這麼說完後,黑蛋點頭了。
張巧兒一直坐在灶膛前,董佳慧對黑蛋的種種表現她都看在眼裡,可以說,她對這個新兒媳是越來越滿意了。
張巧兒一臉笑意的燒著火,那邊,揉好麵團壓好麵餅的董佳慧開始煎南瓜餅了。
鍋裡倒入適量的油,待溫度升高後將麵餅放入油鍋中,小火煎至金黃色,一麵煎好後翻麵繼續煎另一麵。
趙美香抱著英寶進廚房時看到的就是這服場景,她媽在灶膛前燒火,新嫂子在鍋燒煎著什麼,她旁邊還站著大侄子黑蛋。
昨天她媽還跟她嘮叨著黑蛋的事呢,怎麼一覺醒來黑蛋跟新嫂子的關係就這麼親近了?
董佳慧抬眼對她們笑笑,指著盤子裡已經煎好的小動物說,“英寶,你要來看小動物嗎,這個小兔子是專門給你做的,等會兒吃飯的時候你把它吃掉好不好?”
趙美香抱著英寶走過來,看到那幾個很形象的動物造型,立刻感歎道,“呀,嫂子,你是怎麼捏的啊,這捏的也太像了。”
她發現這個新嫂子還真是心靈手巧,會做飯,會做衣服,連捏個麵團都比彆人捏的好看。
吃早飯的時候,大人一疊南瓜餅,三個孩子是小動物造型的南瓜餅模型。
“呦,今天這做的是什麼啊,一早就吃這麼油膩的東西呢,這也太費油了吧。”
鄭月芬活到這麼大還沒見過南瓜餅呢,一是南瓜餅屬於精細的食物,連肚子都填不飽的農村不會費事弄這個,二是食物與地域有關,就像淮揚菜,魯菜,川菜一樣,不同地域有不同地域的飲食文化,顯然,南瓜餅並不屬於上河村,乃至整個公社的飲食文化。
鄭月芬說話沒人搭理她,等張巧兒動筷後,趙美香就迫不及待的夾了一塊,咬了一口,又酥又香,甜甜膩膩的味道不差。
“還行,不過我還是喜歡嫂子昨晚上做的發糕。”
董佳慧邊笑著把小白兔夾給英寶邊跟趙美香說,“你喜歡我下次再做,今天早上做的南瓜餅,那邊還有半個南瓜沒用,我想切成瓜絲做瓜絲餡餅,這個是鹹的,肯定比甜的開胃。”
“真的啊?嫂子,你什麼時候做啊,我都迫不及待想吃了。”
張巧兒吃了口南瓜餅咽下後喝了口粥,看到自家閨女那一臉嘴饞的樣子笑罵道,“這麼大人了還這麼嘴饞,當心以後嫁不出去。”
“嫁不出去正好,我就留家裡幫嫂子帶孩子,嫂子會做這麼多好吃的,我還巴不得一直留家裡不嫁人呢。”
英寶吃著小兔子,黑蛋吃小豬也吃的香,石頭眼巴巴的看著盤子裡的小動物,一副想吃又不敢動的樣子。
“石頭,你想要哪個小動物啊?”
石頭怯生生的指了指盤子裡的小狗,指完了還看了鄭月芬一眼。
董佳慧笑著對石頭說,“好啊,石頭想吃就讓媽媽給你夾好嗎?”
你說早上吃這個油膩,說費油,現在你兒子想吃,看你給不給你兒子吃。
反正董佳慧不會去做這種吃力不討好的事,萬一她拿給石頭反倒要受鄭月芬的埋怨,那她豈不是要慪死。
鄭月芬還真的掛不下臉,可兒子要吃,眼巴巴的看著英寶跟黑蛋,她是個疼兒子的,看不得自己兒子受委屈,隻好伸筷子把小狗夾給了石頭。
董佳慧心裡舒服了,正要喂英寶喝粥,趙東林攔住了。
“你先吃,她啃著餅呢,等你吃完了再喂她。”
董佳慧看過去,兩人眼神對上,昨晚第一次親密接觸,感情已經有了質的升華,董佳慧臉上不自覺泛起了紅暈,她不自在的彆開眼,心裡卻甜滋滋的,知道他這是心疼自己,不想讓自己吃冷飯。
張巧兒聽到兒子的話也點著碗開口,“是啊,你先吃,等他們大點了都該自己吃飯。”
家裡三個孩子,黑蛋四歲自己吃飯,石頭跟英寶還要人喂。
“那不是怕打碎了碗嘛。”
農村人家什麼不值錢啊,碗也是值錢的,真有那些一窮二白的人家,全家人共用一個破碗,吃飯都要輪著來。
“要不去鎮上的時候給他們買兩個搪瓷碗回來,就是摔地上也摔不壞。”
董佳慧說完後鄭月芬正想笑她不當家不知柴米貴呢,那頭張巧兒已經應了。
“行,下次去鎮上就買兩個回來。”
鄭月芬立刻不說話了。
作者有話要說: 嗯,就這樣,儘力啦,希望一切順利,不會返工。
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