“林姨,其實不需要買這些花籃的,我開店不講究這些,你這些花籃花了大價錢吧,我轉錢給你。”
“不用,都不貴。”林姨擺手,一臉無所謂的樣子:“而且這也不是我一個人買的,你看看上麵的名字。”
白一諾看著最近的兩個花籃上的名字。
“恒心有恒業,隆德享隆名。
昌期開景運,泰象啟陽春。
-----王珍贈。”
“生意如同春意滿,財源更比流水長。
門迎曉日財源廣,戶納春風喜慶多。
------蘇桂花贈”
“這是誰送的?”白一諾看著陌生的人名,好奇地問。
“這是你王阿姨,蘇阿姨她們買的,叫我送過來。”
“這太讓她們破費了吧。”
“你不要覺得不好意思,要不是因為你做的菜開胃,她們現在還難受著呢。”林姨說:“她們說,你要是想感謝她們的話,就多做點酸梅湯和醃菜,她們總覺得不夠吃呢!”
白一諾不禁笑了:“好的,你讓她們來吃飯,管夠。”
林姨送完花籃就走了,把林宇留了下來:“你開店肯定有很多事情要忙吧。我今天本來一定是要留下來幫你的,但是和我一起跳廣場舞的那些朋友們非要安排今天去爬山,我怎麼也推脫不了。我把林宇留給你,今天他們年級放一天假,你讓他給你乾活。你彆不好意思,他年輕,有力氣,有什麼重活就讓他乾吧。”
被親媽賣了的林宇沒穿校服,穿了件白色T恤,長得精致秀氣,衣架子一樣的身高,有些壓迫感。
“有什麼要幫忙的嗎?”
“你幫我把這個桌子搬到後院去吧,謝謝。”
雖然儀式從簡,但必要的禮儀還是不能缺的。白一諾的師父信奉灶神,灶神一直是他們做廚子的最信奉的神明。師父告誡她每逢開店都要拜灶王爺,在開張前準備三牲酒禮、糕點、生果、酒水,以及供台香爐。
白一諾將所有供品放置好,然後點起了香燭,請神明坐鎮店鋪,最後虔誠地上了三支香。
這樣下來,所有的儀式都完成了。
白一諾開始準備今天的食材的時候,林宇在旁邊看著觀摩,沒過一會就主動幫忙洗菜。
白一諾見他又洗菜又擦桌子,天氣熱,很快白淨的額頭就起了薄薄的汗珠,像隻勤快的小蜜蜂。
她見到這樣子的林宇,不禁聯想到之前在尚食局時,底下那群勤快又會來事兒的下屬了。
“早飯吃了嗎?”
林宇搖搖頭:“沒有。”
“我給你做份涼麵吧,能吃辣嗎?”
“可以。”
白一諾準備給林宇做一份紅油涼麵。
因為今天打算賣涼麵,所以她今天早上起來做了不少半成品放在冰箱裡。
做法簡單,將堿水細麵條放到蒸鍋中蒸過之後,倒入鍋中煮熟,然後放到盆裡冷卻,待麵條冷卻到室溫之後,倒入香油攪拌,最後放入冰箱。
她將生抽,糖,醋和鹽等調料混在一起,加入一勺自製的油潑辣子,攪拌均勻之後淋在堿水麵上。鋪上一層肉末和配菜,最後撒上花椒麵和蔥花,一份紅油涼麵就完成了。
林宇聞著紅油涼麵麻辣鮮香的味道,端過涼麵,拿著筷子吃了起來。
涼麵是黃橙橙的,裹著一層鮮紅的辣椒油。黃豆是水泡過用油炸酥的,特彆酥脆。綠豆芽用開水燙了之後才撈出,一點澀味都沒有,脆嫩爽口。黃瓜絲切得細細的,清爽開胃。辣椒油又香又辣,卻出人意料的不嗆鼻,辣味柔和。
“好辣。”林宇吸了口氣,被辣得眼睛有些霧蒙蒙,不禁眯了眯眼睛。
白一諾以為他有些難受,便說道:“不好吃嗎?”
“好吃。”林宇不停地吃著涼麵,一點也不舍得將涼麵放下,隻能用空隙的時間回答。
紅油涼麵本身非常矛盾,辛辣的同時帶著冰爽的涼氣。在如此炎熱的天,吃上這麼一碗紅油涼麵,林宇感覺自己全身的細胞都被喚醒了,靈台清明,神清氣爽。