45、蟹釀橙(1 / 2)

劉師傅是鼎樓的一個廚師,從十幾歲就進入鼎樓當學徒,來到鼎樓已經四五十年了。鼎樓底蘊深厚,大廚不知凡幾,沒有一道拿手絕活根本沒有辦法在鼎樓立足。劉師傅從寂寂無名的學徒進化到鼎樓十分有名的白案大廚,就是因為他經過多年的總結和創新,做出了巨大的蟹黃湯包。

憑借這款蟹黃湯包,他不僅在頂樓站穩了腳跟,還聲名遠揚。紀子淮就是聽到了他的名聲,來找他學習蟹黃湯包的做法的。

這一天,劉師傅做的蟹黃湯包全部賣完了,終於可以休息一段時間了。

晚上睡覺前,他按照慣例打開微信,看看朋友們經常轉發的中老年養生秘訣。

這個時候,他突然發現自己曾經關注的一個公眾號“格調海市”發送了一篇新文章。

格調海市上一期做的就是鼎樓的采訪,把他誇得天花亂墜,他老臉都紅了,怪不好意思的。

出於這個公眾號上一期采訪給他帶來的好感,所以劉師傅關注了這個公眾號,並沒有在采訪之後就取關他。劉師傅在看見這個公眾號發了新推送之後,內心生起了好奇,於是點開了這篇文章。

不看不知道,一看他就生氣了。

格調海市這一期推送的是月餅專題,將不知名店家做的鮮肉月餅和冰皮月餅誇得好像上天入地隻有這一家這麼好吃,打燈籠都找不到比這更好吃的。

這也太誇張了吧。

最拱火的是,這個文章底下疊起了層層高樓。

“我去了白記飯館,發現人家根本就不賣月餅了,所以到底這款月餅好不好吃呀?”

“我就住在白記飯館旁邊,有一說一,真的好吃。我買回家之後,從來不喜歡吃月餅的家人把我買的月餅全部都吃光了,就給我剩下半塊,還是我搶來的。單用好吃來形容似乎不太形象,我給你找一個對比吧,鼎樓的鮮肉月餅很有名,你如果是海市人的話肯定吃過,我覺得比鼎樓的鮮肉月餅還好吃得多。”

“我想起來了,這個白記飯館不就是之前上過熱搜的那家賣綠豆糕的飯店嗎,當時就有很多人說他家的綠豆糕比鼎樓做得綠豆糕還好吃。真的有那麼好吃嗎?”

“我覺得應該不會假吧,畢竟一個吃播阿婆主直播去探店了,我當時在現場,他居然吃得連觀眾都不理了。”

“我是白記飯館的老客人了,自從綠豆糕上過熱搜之後我就再也沒有排到過綠豆糕了嗚嗚嗚。但是我跟你們說,白記飯館的灌湯包的味道更是一絕,我覺得比鼎樓的蟹黃湯包也差不到哪裡去,而且是白菜價超級便宜。鼎樓的一隻蟹黃湯包賣八十八,白記飯館的灌湯包一隻賣十塊。要不是我的胃隻有這麼大,我覺得我能把老板吃破產。”

“你們懂什麼?我是為月餅而去白記飯館的,但是到了那裡才發現月餅是節日限定,過了中秋節之後就不再賣了。我隻好點了一份清燉獅子頭,結果把我的頭都快香掉了。”

如果是說綠豆糕和月餅都還好,劉師傅都不會生氣,但是一聽到對方做的灌湯包比他做的蟹黃湯包還要好吃,劉師傅再也無法淡定了。

這是叫什麼來著,用他追星的孫女的話來說,這就是拉踩呀!

劉師傅氣鼓鼓地將這條文章轉發給了自己的同事——做月餅的張師傅和做綠豆糕的王師傅,配上留言:“這你們能忍?”

張師傅和劉師傅一樣,都是在鼎樓工作多年的白案廚師,有著做鮮肉月餅的絕活,對自己的手藝非常有自信。

脾氣暴躁的張師傅立刻開始生氣了:“這是什麼無良營銷號,我做的鮮肉月餅就沒有人說不好吃的,真是瞎說。”

王師傅相較於兩人而言比較淡定:“有句古話說,文無第一,武無第二,廚藝這個東西就像文學,每個人的口味是不一樣的,對於好吃的定義是不一樣的。我們做的東西好吃,不代表彆人做的東西就不好吃,對吧?”

劉老師聽了王師傅的話,張口就是老衝浪人了:“淨說些沒用的,明明我們才是一夥的,你不幫我們說話還幫彆人說話,你這叫什麼,理中客!”

王師傅:“……”

王師傅見正在生氣中的兩個人根本聽不進自己說的話,隻好歎了一口氣,發送了信息:“行吧,你就當我沒說。”

劉師傅越吐槽就越忍不住對白記飯館生出怨念:“這叫什麼來著?碰瓷!登月碰瓷!不行,我明天就得去看看那個湯包是不是做的真的比我好吃。”

張師傅和劉師傅一拍即合:“上次那個綠豆糕上了熱搜,彆人轉發給我的時候,我勸老王彆理,本以為這樣對方就不會來碰瓷老王了,結果這事居然沒完沒了。老王不生氣,我替他生氣,我明天和你一起去看看。”

王師傅看著劉師傅發過來的推送,腦海中靈光一閃,突然感覺自己有些明白了劉師傅為什麼這麼生氣的原因:“老劉,你是不是因為這個公眾號上期的推送是誇你的,這期推送的評論裡麵卻說你做的蟹黃湯包不夠好吃,兩相對比之下,所以你覺得心態崩了。”

劉師傅沉默了一會:“我,我沒有。我才不是因為這個公眾號上次誇我,這一次卻誇了另一家飯店,所以我心裡產生了落差才開始生氣的。我單純是因為不滿意彆人碰瓷。”

王師傅歎了一口氣,心裡了然,知道劉師傅最愛麵子:“好吧,明天我就和你們一起去看看。”

………………………………

三個人都是鼎樓的老師傅了,手下的學徒很多,不需要時時刻刻都在廚房裡坐鎮。他們將事情安排給學徒之後,就按照導航來到了白記飯館。

在看到白記飯館的那一刻,劉師傅震驚了。

就這?就這?就這?

劉師傅反複查看導航,來確認自己找的地方沒錯。

他本以為格調海市推送的餐廳和以往一樣都是高級餐廳,根本沒有想到白記飯館的原貌是一個鬨市區的蒼蠅小館。

在劉師傅終於確認自己沒有找錯地方之後,內心生起了巨大的失望,這樣的蒼蠅小館裡有什麼好吃的?

劉師傅轉頭對其他兩人說:“破案了,看來是這個公眾號接了廣告才會推送這麼一家小飯店。我們走吧,沒有必要再去看了。”

王師傅拉住了他:“來都來了,我們來一趟也不容易,就進去看看吧。而且民間有高人,我特彆喜歡探訪這些街頭巷尾的小店,經常能找到驚喜。你能想象嗎?我家小區新開了一家土菜館,很小很破,但是裡麵做的鹵味真的是一絕。你不要因為外表就看輕彆人,說不定你會後悔。”

劉師傅擺擺手,一臉不以為意:“我不會後悔的,我跟你說。我在全國各地吃過許許多多家的湯包,都沒我做的好吃。至今為止,除了我曾經收過的一個學徒之外,我就再也沒有遇見過比我做得更好吃的湯包的人了。”

劉師傅想到了紀子淮,於是感歎到:“我曾經收的那個學徒真是有天賦,要不是對方隻想學我的拿手絕活,不想學其他的東西,我真心想把我所有的白案本事都傳給他。”

“如果是我學徒做的湯包,我才相信對方做的比我好吃。但是我那個學徒隻喜歡研究菜品,根本不喜歡開店招待客人,這家店肯定不是他開的,所以我們根本沒有必要去看了。”

就在劉師傅準備走的時候,王師傅像是看到了什麼一樣,抬起了手,指著店鋪說:“那個人看起來好眼熟,是不是你說的那個學徒?”

劉師傅定睛一看,發現站在收銀台麵前給客人結賬的人看起來確實很眼熟。等到他仔仔細細地觀察之後,他才發現那不就是紀子淮嘛!

………………

紀子淮看著麵前的劉師傅,認出了對方,於是好奇地問:“劉老師,你怎麼來了?”

劉師傅用挑剔的目光看著小店裡麵的環境:“這個店也太小了。紀子淮呀,你是不是家裡的經濟出了什麼問題,所以開了這家小店。你如果缺錢的話,可以跟我說,我畢竟當過你的老師,不可能坐視不管的。你不如關了這家小店,跟我回鼎樓當廚師吧,老師包你吃香喝辣。隻要有老師一口飯吃,就絕對餓不死你。”

紀子淮聽到劉師傅的話之後,有些茫然,不知道他在說什麼,反應了一會兒才知道劉師傅是理解錯了,以為這家店是他開的。

紀子淮於是說道:“我家裡沒出問題,這家店不是我開的。”

劉師傅聽到紀子淮的話之後,十分疑惑:“那你在這裡做廚師?”

紀子淮搖了搖頭:“不是。”

劉師傅笑了笑,開玩笑地說:“總不可能是在做服務員吧。”

紀子淮點點頭:“是的。”

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