雖然攝影師和機位不少, 但是海市是國際性大都市,底蘊深厚,來的廚師實在是太多了, 便有些兼顧不過來, 不能拍到每個選手。
導演安排攝影師去拍攝最有看點的選手。
因為廚師是個越老越吃香, 越老越厲害的職位, 大部分攝影師都在拍攝那些年紀較大,手法嫻熟的青年廚師。
很少有攝影師會拍攝那些卡著最低年齡限製,二十歲左右的小廚師。
白一諾今年二十一歲,看上去十分年輕, 像剛出校園一樣。而且她提交的履曆上說明自己來自於白記飯館, 隻是一個小飯館。
她在眾星雲集, 群英薈萃的賽場之中便顯得有些普通。
比不上那些大酒店,連鎖餐廳的主廚,也比不上那些有家學淵源的大廚傳人。
蘇沫沫以為老板得不到鏡頭, 所以特地帶了攝影器材,想要給白一諾拍照。但是觀眾席上的蘇沫沫將攝像頭對準白一諾之後, 發現事實並不是這樣。
自從白一諾做菜, 便有一個固定攝像頭圍著她打轉。
等到她將菜做好, 送上評委席的時候,她周圍的攝像頭變得更多, 像是眾星捧月一樣, 是周圍攝像機最多的選手。
“一, 二, 三,四。”蘇沫沫數著她周圍的攝影師個數,既驚訝又高興:“臥槽, 老板牛逼。”
本來攝影師都沒有注意到人群中的白一諾,但是他們拍全景的時候,就會發現她是最顯眼的。拍著拍著,他們就發現自己的攝像頭像是有自主意識一樣,慢慢對準了她。
一個攝影師扛著大炮,看著麵前的評委席,和自己旁邊的同事耳語:“不知道為啥,就很想拍她。”
同事一語道破真相:“……可能這就是顏值的力量吧。”
鏡頭裡的白一諾膚白貌美,氣質靈透,特彆顯眼。攝影師甚至有些錯亂,感覺他拍的不像是一個素人,而是一個明星才對。
攝影師歎了口氣:“唉,這真是個看臉的世界。我明明想去拍第二排那個著名粵菜大師的孫女,覺得這會很有看點,但是實在是控製不住自己的手。這個女選手雖然長相出眾,但是履曆隻是來自一個小飯館,也不知道做的味道怎麼樣,能得多少分。評委那麼嚴格,萬一待會被評委說哭了,豈不是有些尷尬。”
“那真是怪慘的。如果真的發生這種的情況的話,那就把這段剪掉吧。畢竟我們不是那種無良媒體,專門奚落彆人。”
“嗯。”
就在兩人交流的時候,評委們早已對蟹黃麵動筷。有些人之前吃得太撐了,雖然有些意動,但是沒有動筷。有些人之前吃得比較少,便留出了一些肚子,拿起公筷朝著蟹黃麵伸過去。隨著蟹黃麵入嘴,他們愣了愣,忍不住說:“這個蟹黃實在是太鮮了。”
“我終於明白鮮掉眉毛是什麼意思了,我從來沒有吃過這麼鮮美的蟹黃。”
“你記得之前蟹軒的蟹黃麵嗎,我覺得這麵比之前那個蟹黃麵要好吃。蟹黃味道好,雞蛋麵味道也好,蟹黃綿軟,蟹油鮮香,雞蛋麵柔滑,清香撲鼻。兩者簡直是絕美CP!”
主評委本來有些吃撐了,不打算動筷,準備讓其他評委來嘗。但是當他聽到這些人說的話之後,心中升起巨大的好奇,不禁鬆了鬆領帶,決定再吃一點點。他用公筷夾了兩根麵,麵上裹著金燦燦的蟹黃。
他僅僅吃了一小口麵,便立刻感覺到這個蟹黃麵的不凡之處。
蟹黃開胃鮮美,麵條爽滑柔韌,讓人不禁胃口大開,驚豔無比。
主評委吃完這一小口麵,感覺這種享受實在是太短暫。他隻琢磨出了一點味道,隻窺到冰山一角,就已經如此好吃。如果大快朵頤的話,見到冰山的全貌,那該是何等的美妙呀。
他不禁又拿起公筷,準備再吃一些。
但是這個時候,大家都回過神來,紛紛朝著蟹黃麵下筷。
白一諾準備的材料不多,所以隻做了五碗麵。因為台下還有人想吃,她於是留了一碗麵,將另外四碗麵端上來。
兩個攝影師在一旁看呆了。他們看到了評委吃到最後一輪臉上有些疲憊的模樣。在最後一輪的時候,絕大多數評委們品嘗的欲望減少很多,嘗了一兩口之後便放下碗筷,選手得到的平均分普遍下降了一些,這是不可避免的。
他們覺得白一諾既年輕,履曆又不優秀,抽的簽還壞,評委還這麼嚴苛,自然不會得到什麼好評價。但是看這群評委們著急的模樣,他們覺得自己的想法出現重大錯誤。
能讓這些嚴苛的評委變成這副模樣的蟹黃麵……到底該有多好吃啊?
評委們的模樣回答了攝影師的疑問,大家本來隻是想動一點點,但是沒想到是億點點。
白一諾見他們吃得越來越多,甚至有些爭搶的情況。她怕他們就這麼將麵吃完了,於是指著旁邊的小碟子說:“這裡有蟹醋,你們可以配上它吃。”
一個評委有些驚訝:“你還準備了蟹醋呀。不過我覺得這個蟹黃麵十分原汁原味,如果有蟹醋的話,會不會掩蓋了這種純正的鮮香。我吃蟹的時候就不喜歡配蟹醋。”
蟹醋是吃螃蟹的時候配的醋,早在清初就已經十分普及,是吃蟹的人琢磨出來的一種絕佳搭配。不僅可以調味,還能增興。除此之外,還有益於健康,因為螃蟹高蛋白,高膽固醇,性寒涼,蟹醋中的薑汁辛辣,可以健胃發汗,解除寒涼。
白一諾笑了笑說:“這是我秘製的,味道也許和你吃的不太一樣。”
這個評委將信將疑,於是將蟹黃麵蘸了一些蟹醋塞進嘴裡。在東西入嘴的時候,他的眼睛瞬時睜大,忍不住大聲說:“蟹醋配上蟹黃麵簡直絕了。”
白一諾但笑不語,廚師是創造者,做菜如同作畫,她做的蟹黃麵和外麵不一樣,為了達到更好的效果,調料的味道也要費功夫。
評委們多是愛吃之人,他們願意做第一個嘗蟹黃麵的人,也願意做用蟹黃麵搭配蟹醋的人。他們按照白一諾說的方式,吃了一口蟹黃麵。隨著東西入嘴,他們手上的動作微頓,都愣了愣。過了好一會,他們才說:“這也太好吃了吧。我從來沒有吃過這麼好吃的蟹黃麵。”
“蟹黃麵和蟹醋,達成了一加一大於二的效果。”
主評委看到這副情況,不禁有些疑惑,不就是一份調料嗎,有這麼大的魔力?
主評委感覺自己的心裡像是有小動物在撓癢癢。他禁不住誘惑,於是用蟹黃麵蘸著蟹醋吃了一口。
隨著蟹黃麵入嘴,他的表情變得和其他評委一模一樣。過了一會,等到他將這些蟹黃麵咀嚼之後吞咽,忍不住發出一聲滿足的喟歎。
蟹黃是葷腥,味道十分強烈,像慷慨激昂的旋律,如同味覺炸彈。而蟹醋則讓大家在這種味覺炸彈的衝擊下,得到了喘息的時間,讓蟹肉的鮮美變得更加鮮明,也讓自己的清爽變得更加突出。蟹醋的加入讓整首樂曲變得跌宕起伏,回味悠長,讓蟹黃麵的味道又上一個台階。
隨著白一諾提醒之後,大家發現了這種吃法的妙處,紛紛開始嘗試。這一嘗試,就根本停不下來了,分蟹黃麵動作變得比以前還要快,到最後,甚至開始爭搶。
一個評委控訴地看著旁邊的人:“你不是說吃飽了不想打分,讓我們來嗎?你為什麼要和我搶?”
“我這是屬於量子力學的胃,把握不住的。”
評委:“……”
隨著時間流逝,這四碗麵越來越少,到最後甚至空空如也,連碗底的蟹黃都被人用勺子瓜分了。
主評委感受自己肚子的飽脹,雖然理智有些後悔,但是胃部告訴他很舒服。
主評委聯想到之前吃的那份蟹黃麵,有些若有所思,忍不住說:“我覺得你做的麵比蟹軒做的麵還要好吃一些,似乎要更香一些,你是用了什麼特殊方法嗎。如果這是秘方的話,你可以不用說出來。”白一諾笑了笑說:“沒什麼不能說的,我用了蟹殼油。”
“蟹殼油?”主評委有些驚訝:“蟹殼這種東西也能用來熬油嗎?”
“可以,蟹殼被脂膏浸潤久了,充滿了天然的蟹香味,是絕佳的材料。用雞油將蟹殼用小火耐心熬製,出來的油會更加鮮美。”
主評委聽到這些話之後,有些恍然:“原來是這樣。”
其他評委在分食完這四碗麵之後,回過神看著空蕩蕩的碗底,有些不可思議,麵麵相覷。
這真的是他們吃的?他們怎麼這麼能吃。
而且更可怕的是他們的胃在告訴他們,如果再來一碗這樣的蟹黃麵,它還能接受。
人們在麵對好吃的東西的時候,總會感覺一下子就沒有了,快樂的時間實在是太短暫。
一個年紀較輕的評委摸了摸自己的肚子,感覺意猶未儘,甚至主動問白一諾:“這個蟹黃麵還有嗎?”
攝影師聽到評委們的話,感覺十分驚訝,還有這種情況?