在負責人焦頭爛額的時候,白一諾主動提出了自己的想法。
負責人看向她,好奇地問:“怎麼說?”
彆的白一諾可能不熟,但是搞國宴她是專業的。
小到餐具,大到場麵,她都有完善的多套流程。
這些年過半百的資深大廚們不了解情況,不知道白一諾這樣一個過於年輕的人是怎麼混進來的。直到聽完她的話之後,恍然大悟。
她旁邊一個陌生的廚師露出和藹的笑容:“你是設計師吧?”
白一諾搖了搖頭,坦然地說:“我不是。”
之前考核白一諾的孫大廚有些汗顏,說:“李師傅,她是掌勺廚師。”
李師傅震驚不已。孫師傅言簡意賅地將事情經過複述一遍,李師傅這才明白了過來。
他們的聲音不小,周圍的資深大廚們看了過來,有些感慨。
孫師傅是和他們同一等級的頂級大廚,他們自然不會懷疑孫師傅的判斷,這才在心中把白一諾放到同等級的同事位置上。
“英雄出少年啊。”
“三十年前我這麼大的時候,我還是個切墩,我的師傅把我的頭敲得梆梆響。”
這時著急的負責人說話了。
“白小姐,你之前說的故宮夜宴是什麼意思?”
負責人在掌勺廚師的會議之中提起這件事情,其實沒有抱太大的希望,隻想試試能不能瞎貓碰上死耗子。如果在這場會議中找不到靈感的話,他會去尋找相關的設計團隊。
他沒有對白一諾抱太大希望。
白一諾做菜好吃,但是隻不過是個新人,國宴的水太深了,連一套完整的流程都不知道,又能提出什麼寶貴的奇思妙想。
不過既然提出了建議,都是值得鼓勵的。
負責人看向白一諾:“這裡都是自己人,你可以直接說出來。”
白一諾說:“就是以故宮為主題,辦一場宴會。一個活動沒有主題是不行的,我覺得這場國宴如果想要出彩,還是需要有一個貫徹始終的主題。”
白一諾從餐具的模樣,到參觀活動,再到宴會流程,將自己的想法一一表達出來。
負責人和掌勺廚師們本來沒放在心上,但是隨著時間流逝,臉上的表情越來越慎重,坐姿也越發端正。
“以小見大,餐具也要和平常不一樣。故宮是代表京城的一大景觀,裡麵有許多拿得出手的輝煌景觀,可以由這些景觀設計不同的餐具。”白一諾說:“我之前逛了故宮,我覺得可以用水墨的形式勾勒出景點的模樣。既能反映書畫之美,又能反映景觀之美……”
負責人略一思索,覺得很有道理,於是點了點頭:“確實可以。現在距離正式宴會開始還有很長時間,完全可以準備好。而且設計一套宴會餐具也算不上是奢侈的行為,既能展現我國風貌,而且在完成餐具之後,這套餐具可以再生產,再利用,再售賣。”
博物館是非盈利性質的,幾乎都要國家貼錢。近些年京城博物館也在尋找創收之路,開放各種故宮周邊,減少經濟壓力。
負責人越想越覺得有前景:“可是這設計還是得好好把把關,不然可就聰明反被聰明誤了。”
白一諾聽到他的話之後,主動說:“我可以給出樣式圖。”
白一諾手旁邊正好有會議的記錄本。來現代這麼多天,她關於素描已經入了門,於是三兩下勾勒出碗筷調羹等等餐具的模樣。
因為時間原因,不能將景觀全部畫完,隻能用圓圈代表各個景觀的位置。
她將手裡的東西遞給了負責人。負責人和其他廚師看到旁邊的字,驚訝極了。
“金樽?”
“翡翠玉盤?”
“金蓋托白玉杯?”
他們看向白一諾,眼裡全是震驚。
他們其中有見識的人認識這些餐具,它們都是古代名貴餐具,現在隻能在博物館裡見到,拍賣價好幾百萬。
國宴一套餐具基本能賣到小十萬,貴一點也不稀奇,但是用金,翡翠白玉來做餐具這也太奢侈了吧。
他們本以為她眼界淺,拿不出什麼好的設計,沒想到一出手就這麼大。
年輕人,真可怕。