“囡囡，彆難為侯掌櫃。”說話的是吳忠信，自家囡囡有股子頑劣性子，典型的童心未泯，他雖樂意慣著她這毛病，不過到底不願太為難一個老男人。
不知侯方知道他這好心會作何感想……
“並非難為，隻是主意出了，不知侯叔有沒有這個魄力……畢竟做生意是要拿本錢的，侯叔難得攢下幾個銀子，這會兒還沒捂熱就要拿出去，侯叔，舍得嗎？”
“舍不得孩子套不著狼，實話說了吧，侄女兒，侯叔這些銀錢全是最近攢下的，全是看著你的主意，如今，侯叔就賭上一把，贏了，這聚賢樓就能在鎮上站穩腳跟，輸了，也不過是回到從前，總比它慢慢落魄了強！”侯方略一躊躇，便是神色一沉，與之前小意逢迎的狀態截然不同。
囡囡點點頭，對侯方這反應甚是滿意，“侯叔，今兒個我給你出的主意就是火鍋排骨。冬日寒風凜冽，吃飯的人總想在肚裡留下點兒熱氣，吃火鍋兒是最簡單有效的法子，有錢的吃肉沒錢的吃菜，加上些底料錢，隻要價格合適，想來沒人能拒絕火鍋的誘惑。”
對於這事兒，囡囡也是深思熟慮過的，正如她所說，想要把一個廚子培養起來，靠的是成年累月的功夫，增加店裡的特色，卻可以用秘方來彌補……
“聽侄女兒這麼一說，想來這主意是絕好的，隻是……侯叔聽不太懂啊……”見囡囡說話時眸中星光點點，侯方倒不懷疑這法子能掙錢，畢竟他自己都聞所未聞，自然算得上是‘標新立異’，不過他聽都沒有聽過，更彆說懂了。
火鍋在中國古代起於商周，源遠流長，囡囡原本以為自己隻要提供個火鍋底料方子便萬事大吉，如今看來，倒是想得過於簡單了。