而且養雞也是個長期的活兒，她決定小的用桑正明讚助的啟動資金來，大的就自己掏錢買兩隻回來鑽廚房找找經驗。
當然，吃是不可能全吃的，剛好明天就是逢集，留一隻鹵味雞出來，看看有沒有市場。
其實要說鹵味，最好上手和實驗的就是豬肉了。
奈何豬肉這玩意兒等閒吃不起，吃得起的也沒那麼好買，唯獨家養雞這東西隨處可見。
心裡也有些擔憂，再怎麼美味，它也還是一隻雞，也不曉得有沒有人買賬。
想到就去做，程佳禾當下一抹臉，對自己的手藝應該有點自信，再不濟也能帶回來自己吃。
琢磨好後，出去的路上順道拐到了地頭，跟桑正明說了自己的想法。
桑正明直起腰，擦了一把汗，“回去錢多帶點，你做鹵味這些，油鹽醬醋的還有大料，不得花不少錢？鎮上還有肉店，櫃子裡有個鐵盒子專門放票的，裡頭有我跟彆人換的兩斤肉票，剛好快到月底，你去換了，回來試一試。”
程佳禾一想也行，鹵豬肉這活計她熟！
唯獨就是土灶的火候要好好把握。
想著肉店的東西不好搶，當下也不耽誤，回去取了票就走。
也是她運氣好，這個時候上工的上工，進廠的進廠，昨晚上來的幾頭豬到現在隻剩下了半扇，她拿的兩斤肉票是足夠了。
“要是多點兒多好。”舔舔唇，有些可惜。
“想什麼好事兒呢，還多點！”後頭有人催促，“閨女，你買完了就趕緊的讓一讓，我們等著呢！”這可是臨時請假過來的，就為了買這一斤的豬肉，耽誤多久就得扣多久的工資，因而語氣很不耐煩。
“對不住對不住！”程佳禾趕忙走到旁邊，也知道自己耽誤彆人的事兒了。
提著手裡的兩斤豬肉，腳下一轉，就去供銷社找找大料這些。
索性這裡都不缺，隻除了櫃姐的態度不咋地，手裡的動作卻是不慢的。
因著惦記自己的事兒，程佳禾嘴裡越發的甜，“阿姐，給我拿些大料，花椒、桂皮、八角、陳皮！”
櫃台裡一四十多的大姐被一跟自己閨女差不多大的小姑娘叫大姐，臉上倒是沒那麼多的不耐煩，轉頭就把她要的東西拿了出來。
程佳禾鬆了一口氣，有就好，還沒待仔細挑，對方哐當一聲把盒子放了過來，凶巴巴的：“有就不錯了，挑什麼！”
“……”不讓挑？
行吧。
她摸了摸鼻子，覺得自己再磨嘰下去對方很有可能跟她說沒貨，便也捏著鼻子認了。
這年頭，買個東西還得先學會裝孫子。
買完了，又怕手裡的肉在這麼熱的天氣下味道不好，幾乎是一路小跑著回了家。
到家連口水都沒來及的喝，去院子了拔了蔥、挖了薑，就開始準備起了鹵水。
中途桑正明不放心她，還回來了一趟，見她忙的腳打後腦勺，就問她，“要這麼趕？要不等我晚上回來幫著你一起？”
程佳禾搖搖頭，手裡的動作沒停，“沒事，我一個人行的，以前在家也常這麼做。主要是天氣這麼熱，排隊的時候聽說這肉都放了一天一夜了，不抓緊弄了，我怕它有味兒……”
桑正明點點頭，這些事他也不懂，隻看著她忙碌的樣子也沒多說，想著回頭找大隊長換個更重的活兒。
重活兒工分多，自己總不能到最後還得叫她一女同誌來貼補自己。
程佳禾忙的臉上滴了汗，也就顧不得他走沒走，胡亂的把三角巾往額頭一裹，就坐在小馬紮上開始清理豬肉。
這時候能買到肉都算是運氣，還指望人家肉店的工人幫你清理乾淨豬毛？
想都不要想。
沒辦法，隻能自己拿著刀片慢慢的刮，尋思著回頭得想法子弄個鑷子回來。
等鍋裡鹵水的香味漸漸透出來後，她對著院子的方向舉起手裡的豬肉看了看，沒發覺還有其他不乾淨的地方，便洗了手，去了灶膛邊調火候。
說實在話，這活兒真不好乾。
倆人都沒有自行車，下午鎮上一來一回的就耽誤了不少的時間，結果她這邊剛清理好豬肉，還沒下鍋呢，那邊桑正明就拎著汗濕的褂子進了院子。
“這麼快？”她抬頭看了一眼。
這會兒照明全靠煤油燈，灶屋光線暗，她就在廚房門口切肉，有人過來一眼就能見到。
許是做老本行心裡高興，程佳禾臉上帶著笑，“米飯我在裡鍋煮了，外鍋留著鹵肉，估計很晚才能吃上，要不你先去歇會兒，好了我喊你。”
桑正明點點頭，因著她下午沒去，自己便多乾了一份活兒，確實是累的。
大隊上按照工分分的口糧僅能讓人吃上飯，吃不飽是肯定的。
他貪心，以前多乾活兒是想自己吃得飽，現在是想讓她也吃得飽。