羅秋覺得這世界上離譜的事情很多，但王秀雲說的話簡直是離他媽的大譜。
頻道不同，本來就不應該多說話。
王秀雲這人就是這樣，男人就是她的天，兒子就是她的根。沒兒子，所以女兒也不是個東西。男人沒了，再找個新男人，新男人和新男人的兒子成為她的新天地。
至於女兒，趙芊可是趙敬的中，怎麼能壓榨？
還是自己閨女吧，畢竟我都為人奉獻了，你不奉獻豈不是說不過去？
羅秋沒這個奴性。
她也不能理解做人，做女人，為什麼要做到王秀雲這個地步。有錢有房都不行，就得找個男人。也不挑，是個男的就行。哪怕男的閒在家裡當根針，讓她忙裡忙外，她也甘之如飴。
同一個屋簷下生活了幾年，她左看右看，也沒覺出來趙敬有什麼過人之處，跟羅青海簡直是天下底下。
那幾年雖然趙家人登堂入室，但羅秋也沒吃到什麼虧，經常性把趙芊氣得哭倒在床。
也不知道最後是不是因為這個原因，王秀雲乾脆利落把她送去插隊。
事情已經過去，該發的火，該說的話早就說了個來回。
即便王秀雲現在裝失憶，羅秋也不想把難聽話再說上一遍。
兩路人了，她早就是個父母雙亡的孤兒。
王秀雲堵著門口，一副拿著親媽的尚方寶劍要來好好給不孝女上課的樣子。
羅秋也試圖找到一次性解決王秀雲的辦法，說理是不行的，畏威不畏德說的就是王秀雲一家子。
“你堵著吧，再堵上一會兒我就去找我小叔報警。你當年那點事，我跟我小叔說的不細，要不咱們今天就去公安局好好說說？”
成功打破了王秀雲臉上那點強裝出來的理直氣壯，羅秋看也不看就騎車走了。
可惜了她屋裡那碗鯰魚燉茄子。
王秀雲在後麵嚇得失聲呼喊：“彆去！我、我走就是了。”
羅秋才不管她，徑自騎了車子往巷子外頭去。
掰扯這一會兒，午飯時間都給耽擱了，羅秋決定出去找個店子吃上一頓。
不管身後撲出來嚷嚷的王秀雲，羅秋騎車一路到了軍校門口。
雖說改革開放也有好幾年年了，但真下海當個體戶的人還不多。一個原因是因為國營廠子們目前還撐得住，還有個原因是現在關於路線問題仍舊有些爭議，多數人還怕著哪一天又開始抓投機倒把。
Z市倒是比下麵的縣裡好一些，軍校邊上有個Z市最大的機車廠，萬人大廠，所以周邊的環境可以說是相當的好。
羅秋開的餐館其實是有些偏的，周圍都是居民區，雖然離軍校不遠，但是對著的卻是軍校的偏門。倒是往南邊去有個乾休所，但是離著也不是很近。
周邊最好的地點其實是軍校正門這裡，走上一小段路，再折過去一段，就是機車廠。卡在這一小段路中間的，就是黃金地帶，也是老宅在的地方。
羅秋一路走過去，路邊攤聚了好長一段。
炒米、炒粉、撈麵條、燒餅、鹵肉……
生意還都不錯，圍著的人大多是機車廠的工人。
日子好過了，人就難免想出來打打牙祭。廠裡的大鍋菜油水少，外頭的人好多用的都是自家的菜自家的糧，東西也是實惠量大。
一個個臉上都漾著笑容，招呼著人。
想帶走的都是自己拿著飯盒，想在邊上吃的，也有小桌子。
羅秋從褲兜裡拿出來一塊錢，她習慣性在兜裡放個一塊錢，這樣也避免在外頭一時忘了錢包的囧狀。
“炒麵多少錢一份？”
“五毛錢一份，裡頭有肉的。”
“給我來一份。”
攤主利索的答應了，劈裡啪啦一頓炒，給羅秋上了一碗冒尖的炒麵。
小攤上的筷子肯定不乾淨，羅秋拿袖子使勁擦擦，也沒多事讓攤主給她再洗。
一筷子下去，味道竟然還不賴。
細麵條，用的估計是手動壓麵車自己壓的，不是加了堿的圓麵條，炒久了有點連湯帶水。中間加了綠豆芽和白菜絲，肉條肥瘦分開，肥肉是煉好的油渣，瘦肉是加生粉醃過的，吃起來倒是很嫩。
雖然不是乾爽的口感，倒是彆有一番滋味。
羅秋乾了一大碗，滿足的很。
吃完了飯，羅秋又騎著自行車回家去。
王秀雲果然已經走了，連著她帶來的籃子也帶走了。
羅秋覺得沒意思，她看上去就是那麼好騙嗎？王秀雲提了點青菜來找她，撕破臉了，對方還把青菜帶走了。真就是拿她當傻子看，覺得她什麼委屈都能吃？
進屋子裡收拾了桌上那碗鯰魚燉茄子，放的時間久了，黏黏糊糊的一大碗，看著就倒胃口。
就跟王秀雲那點自以為是的“母愛”一樣。
羅秋記得，當初王秀雲剛跟趙敬結婚的時候，她是真的想對自己好的。到底是拿了羅青海的房子票子，王秀雲也想要好好把羅秋養到十八。
但王秀雲對她好的方式很特彆。
她執著的讓羅秋去扮演一個“好姐姐”，對著小了兩歲的趙芊，和小了四歲的趙華卑躬屈膝，忙前忙後。
王秀雲可能覺得這就是一個女人最大的價值——奉獻。
但羅秋覺得這套理論充滿著屁話。
趙敬帶著兒女住進她爸留下的房子，整天甩著手當大爺。誰給他的勇氣？還不是王秀雲自己給自己造出來一個“主子”？
趙芊和趙華那幾年在羅秋麵前，大氣都不敢出。就因為羅秋會說一句話：“你不樂意就出去，這是我爸的房子。”
王秀雲明明是戶主，但卻把自己活成奴才。不僅自己當奴才，還要女兒一塊當奴才。
所以下鄉的事情傳來，羅秋反而鬆了一口氣。
再看王秀雲幾年，她就要被氣死了。
而且有趙家這三個，王秀雲說不好過幾年就給她隨便找一個人嫁了。
羅秋逼著王秀雲寫了斷絕關係書，也是跟自己做個了解。
穿過來的時間越久，她越覺得上輩子仿佛像是一個夢。有的時候這中“莊周夢蝶”之感，讓她對現實都產生了懷疑。
王秀雲不是一個合格的母親，甚至說她也不是一個合格的妻子。
羅青海對她雖然沒有多少感情，但兩人婚姻中，卻是尊重她愛護她。就算最後下放，羅青海也沒攀扯她，還給她布置了後路。
就連房子也寫的是王秀雲的名字。
王秀雲前腳為羅青海下放哭得死去活來，但一個月不到就開始相看，三個月就結婚。
羅秋有時候甚至覺得她對於王秀雲來說隻是一個工具，所有人對王秀雲來說都是一個工具，王秀雲給自己布置了一個世界，裡麵父慈子孝，她有男人有兒子，一切都美好。
所有乾擾她的，都是她的敵人。
羅秋不願意配合她的表演，所以羅秋就被放棄。王秀雲則是在自己的美夢中奉獻自我，享受婚姻。
深秋了，羅秋不知道剛才那個冷顫到底是因為秋風，還是因為王秀雲的婚姻觀。
也許她就不該奢求什麼大鯰魚，現在的生活是難得的平靜。但婚姻永遠是深海，麵上的平靜都是表象，底下的暗流更叫人疲憊。
羅秋翻騰了一晚上，到底也沒有想到什麼解決的辦法。
話已經放了出去，現在再反悔，頗有些耍著人玩的感覺。
羅秋把頭紮進涼水裡清醒了下，放棄了去撤回說法的念頭。
先掙錢，先掙錢。
鯰魚來來往往，錢才是永恒的。
本來覺得開業前的準備已經夠了，但越到臨頭，時間越是不夠用。
定菜、定價、試菜、買材料……
羅秋忙起來，反而忘了那些勞什子。
餐館不大，但她一個人也是忙不過來的，托小叔小嬸幫忙找人，最終找來兩個人。
一個配菜切墩，一個收錢傳菜。
總的來說就是一個忙前，一個忙後，洗碗洗菜則是一塊來。
兩個小姑娘年紀都不大，一個十六，一個十八。
十六那個叫李梅，長的黝黑矮胖，不愛說話，但手腳麻利。小叔把人送過來時候還交代了，說這姑娘是從人販子那兒解救出來的，她又不說自己家在哪兒，送也送不回去。一個錯眼就要跑，說是要去南方打工。
羅青山看她一個小姑娘，又不是什麼機慧的人，真放到南方去說不準要出事，就問羅秋要不要先收過來當個過渡。
羅秋把人叫來，試了試對方切菜的動作，看著就麻利。心裡還有些遲疑，這丫頭現在跟個黑戶沒區彆。自己留下她倒是可以，彆回頭再養出什麼事來給小叔招禍。
李梅看上去倒是很想留下來，主動說了家裡的事情，左不過就是家裡重男輕女，要拿她換彩禮。她氣不過就準備跑去南方打工，路上被人販子給騙了。
“我滿十六了，我能打工的。”
羅秋苦口婆心：“是，但是這都是你說的，萬一你不滿十六我豈不是用了童工？”
童工是不行的，羅秋堅持這一點。
李梅咬了咬牙，索性給家裡打了電話，說自己被人販子拐了，人販子把她賣給老男人，她跑了出來。讓家裡帶上五十塊錢來贖她，要是不來，往後就當沒自己這個女兒。
果不其然，她家裡人沒有音訊。
李梅這樣被拐過一次的，回家那就是給家裡丟人，她爹媽在電話裡幾乎是求她不要回去。李梅順勢讓家裡人給她開個證明信，再把家裡的戶口本給她一份。
羅秋看的目瞪口呆，本來以為是顆小白菜，誰知道是個霸王花。
挺好挺好，羅秋喜歡這樣的人。天助自助者，或者說這樣拚命為自己掙生機的人，老天是爭不過的。
她跟李梅簽訂了勞動合同，現在也沒有五險一金這一說。
羅秋就給開了一個月三十塊的工資，另外每個月有五塊錢的補助，這筆錢等到李梅要離職或者要買房結婚就給她。
另外一個姑娘倒是好說，十八歲，叫岑夏。容長臉，不高不低，有點清秀。
她是城市戶口，家裡負擔重，孩子多。父母給她找不來鐵飯碗工作，隻能隨她自己折騰。
這丫頭自己倒騰些襪子頭繩的，在Z市下麵的鎮上趕集，錢倒是掙了不少。但去年出了點事，家裡人不願意她再折騰，就想讓她找個穩當活計。
許餘的同事是岑夏家的鄰居，所以也就把人介紹了過來。
第一次見麵，岑夏就把羅秋嚇了一跳。
姑娘穿的花枝招展，臉上抹了一層粉，頭發還燙了卷。
看見羅秋，岑夏才不好意思的解釋。
“這也是沒辦法的事情，我跑鄉鎮多，要是打扮的不成熟點，人家免不了要輕看我。”
羅秋表示理解，她上輩子剛接手家業的時候，也是先去搞了個渣女大波浪。
沒辦法，年紀小，心裡虛，壓不住人，免不了這樣給自己壯壯膽。
“我們這裡的工資可能沒有那麼高，甚至比你擺攤要少很多。”
岑夏點點頭：“沒事，我也不想跑了，掙來掙去都是辛苦錢。”
羅秋叫她洗了臉，又試了試算數，自然是都合適。
收錢的活計她自己乾不了，她得呆在後廚。那自然是要找個知根知底的，像是岑夏這樣就很好。父母都在城裡，跑不了人。自己掙過錢做過小買賣，能說會道，應付食客綽綽有餘。
開業前三天，羅秋把兩人叫來店裡開始上班。
一天兩天磨合下來，三個人倒是配合的很好。岑夏能說會道，羅秋也是個活潑的，李梅年紀最小，跟著沒一會兒也能湊趣說幾句。
羅秋把小四合院和餐館的後院打通了，中間加了一道門，反正前後都是自己的，也沒人來找她的事。
餐館後院存放乾貨的小屋給了李梅住，有事情喊一嗓子，羅秋在四合院就能聽見。
明天就是開業的時間了，三個人忙前忙後又把桌子擦了一遍。
羅秋在後廚做了一大鍋的麻辣香鍋。
小餐館剛開，就她一個能揮鍋鏟的，所以她就打算做些上桌比較快的菜品。除卻各中小炒之外，店裡主打的是麻辣香鍋、燴菜、大盤雞、銅鍋涮肉。
大盤雞一天隻供三隻，需要提前一天或者半天來定。羅秋堅持食材必須新鮮，雖然現在天氣比較冷，她真要是把雞肉放個幾天也不會壞。但這樣下去，勢必會影響口感，羅秋雖然從一代連鎖餐廳老板下降至一個餐館老板，到底還有廚藝人員的堅持。
銅鍋涮肉倒是比較方便，用的就是中間高邊上一圈的銅鍋子，中間放炭火，邊上下羊肉菜蔬。
燴菜和麻辣香鍋都是快餐，食材都預先處理好。有人點了就快速炒完上桌，羅秋給自己掐表，炒一鍋出來也就是五分鐘的事。
李梅跟岑夏抱著碗，搭配著麻辣香鍋吃得停不下來。蓮藕清脆，玉米清甜，土豆片麻辣鹹香，大白菜浸透了辣汁，吃得人斯哈斯哈停不下來。裡麵還有些她們沒吃過的肉丸子，羅秋做的時候也沒見什麼特殊手法，但出來的肉丸子又彈又香，一口一個叫人回味無窮。
岑夏扒完了碗裡的米飯，心滿意足地摸著肚子：“太好吃了，咱們一定能賺大錢。”
李梅嘴裡含著飯，不住地點頭。
羅秋心下稍安，這一鍋麻辣香鍋，分大份中份小份，分彆是三塊兩塊一塊五，價格是要比彆的地方高，畢竟大部分都是蔬菜，炒一炒就賣幾塊錢，光是價格就已經將一部分人拒之門外了。
“國營飯店的大肘子還一個賣兩塊呢，咱們這一鍋看著是菜，但我也瞅見小秋姐你放了多少調料，下了多少油。不差什麼的。”
是啊，羅秋在心裡握拳，做人嘛，總是要有目標。
那第一個目標，就是乾掉國營飯店的豬肘子吧！
羅秋起了個大早，起來的時候順手就把辮子盤在腦袋後麵。穿上一身毛呢的長袖連衣裙，外麵套著米白色的外套。
天氣越來越冷，太陽還沒出來的這會兒，周圍是有點霧氣的藍色。
李梅聽見她起來也跟著起來，兩個人前前後後的又盤點了下後廚的材料。沒過一會兒，岑夏也來了。
三個人前後忙活了一陣，岑夏還把角落裡的電風扇拿出來，又從灶房裡提溜出來一壺開水。
看羅秋有些不解，她才笑嗬嗬解釋：“來來來，小秋姐是老板，把這水迎風澆到盆子裡。這叫風生水起，新店開業咱們湊個喜氣。”
羅秋興致勃勃接過來，她是不懂這些，但這中看上去就充滿儀式感的東西，她是不會拒絕的。
一壺開水澆完，外頭也天光大亮，侉子的聲音由遠及近。
人還沒進門，羅青山就扯著嗓子喊：“祖宗！慢點！慢點！”
羅秋出門一瞧，小嬸許餘正騎在侉子摩托上，手裡握著車把，頭發被風吹得有些淩亂。臉頰泛著兩團紅，不知道是激動的還是被風刮的。
羅秋豎起大拇指：“帥！”
羅青山縮在車鬥裡，瑟瑟發抖如同一個鵪鶉，手裡抱著簍子，目光驚疑不定，跟許餘一比，仿佛他才是那個小媳婦。
許餘鄙視了一眼羅青山，從侉子上翻下來，上來樂嗬嗬拿住羅秋的手。
“還有啥要忙的不？我給你搭把手。”
“哪能呢，都準備好了。小嬸你還沒吃早飯呢吧？多多呢？”
許餘從羅青山手裡拿過來簍子：“多多睡著呢，他今天也不上學，我叫他醒了自己過來。”
“那行，這會兒也不早了。咱們先做點早飯吃。”
醃好的青皮鹹鴨蛋，小蔥雞蛋餅，兩疊小鹹菜，炒出來的白菜豆腐，再加上濃稠的小米粥和菠菜蛋花湯，一頓早飯吃得人妥帖到胃裡。
羅青山仿佛是被老婆早上飆車飆出了陰影，連灌了兩大碗的菠菜雞蛋湯。
“小秋啊，你小叔的命都要被你小嬸給嚇沒了啊。”
許餘掰開鹹鴨蛋往饅頭裡夾，還能抽空跟羅青山杠幾句。
“我叫你彆把侉子摩托往家裡騎，你非要。下回你要還是抱著不撒手，我就天天送你上班。你說說你，上班時候還騎不夠嗎？非得騎回家裡伺候，多多這幾天都不寫作業了，老是跟著你一起擦摩托。”
“好好好，我知道了我知道了。”
草草吃完了早飯，忙活一會兒，太陽就升到三竿處。附近的居民都起了床，三三兩兩往外去買菜準備中午飯。
羅青山和許餘的同事們也紛紛來了，有的騎著自行車，有的還抱著孩子。沒一會兒，門口就圍了好大的一群人。
人氣永遠是最引人注目的，周圍的路人和居民也都圍上來看。
羅青山從簍子裡拿出來掛鞭，公安局來的小夥子們就嘻嘻哈哈拿了竹竿挑到外麵去放。
劈裡啪啦一陣響，外麵轉瞬就鋪上了一層紅毯。附近的小孩子立馬湊上來，在地上扒拉著找啞炮。
羅青山把竹竿遞給羅秋，在眾人的歡笑中，羅秋挑了象征性掛在招牌上的紅布，露出下麵的“美味餐廳”四個字。
羅秋臉頰紅紅，這樣的場合，即使是個小小的餐廳，也讓她油然而生一中在納斯達克敲鐘的快感。
“來來來，都進來坐。”
羅青山和許餘幫羅秋招呼著人群，李梅跟岑夏則是幫著羅秋把兩個大盆架到正門口去。
羅秋早就想好了，開業嘛，多少是要做做活動的。放在後世那就是搞搞打折，弄點宣傳頁發一發，再就是做點會員卡。
但現在這樣的方式就不太適合，打折本來就是要打的，今天來的人都是看在小叔小嬸的麵子上來的，她也不能給人按照正價算。宣傳頁的話，現在都是鉛印，z市的大印刷廠想印個東西麻煩的要命，真花大價錢印了散了，她這兒也就是個小餐廳，承擔不起太大的客流量。
會員卡就更彆提了，現在做個卡片多麻煩呢，再說也沒幾個人能花錢天天來吃。真是天天來吃的，她認個臉熟，回頭給送點小菜酒水什麼不就得了？還犯得著做會員卡？
所以，思來想去，羅秋打算在開業這一天做點僅限本日的小吃招攬招攬人氣。
大盆裡就是今天的“特殊菜品”，一個裡頭是冷鍋串串。羅秋跟李梅岑夏穿了一天的串，隻要是市麵上有的食材全買回來，調了料，最後做出來這麼一大鍋的冷鍋串串。
還有一盆下麵放著小爐子，裡頭放的是鹵菜和鹵肉。鹵料是羅秋以前學到的老方子，裡麵還放了幾樣中藥，聞起來就是撲鼻的香味。
架在爐火上一烘，香味更是傳出了老遠。
選擇這兩樣也是經過深思熟慮的，鹵肉鹵菜本來就能在店裡當菜賣，香味還重，能引得人來。冷鍋串串則是準備便宜點，畢竟附近還有些小孩子，或者家裡沒有那麼寬裕的人家，花一兩分錢買個串串回家嘗嘗味道，也能哄哄孩子。
羅青山和許餘今天招呼來的客人大概有二十多個，挑開紅布之後都在店裡坐下，也不分認識不認識就開始互相寒暄。
羅秋讓李梅給每桌子上一盤冷鍋串串，一盤裡頭有個十來串，這是贈送的，也算是給大家開個場。
許餘跟羅青山陪著羅秋介紹了一圈，一個是中醫院圈子裡的，一個是公安局裡的。今天來的這些人都不是太缺錢的主，吃合適了往後都能當常客。
羅秋笑吟吟跟著小叔小嬸認人，直到轉到某個小桌子上。
“這是我們局裡新來的小夥子，叫衛林。”
糟了個糕的，差點忘了還有這事！
羅秋嘴角僵笑著，這一桌子四五個，坐的都是小叔局裡的公安。
看上去年歲都不多大，衛林看上去更是年歲偏小，隻見他長著一張娃娃臉，看上去倒是眉目周正，頭發留的極短。
一看到羅秋就“噌”一下站起來，有些不好意思地伸手，伸一半又覺得不合適，趕緊縮回手來。
“你、你好，我叫衛林。”
羅秋衝他點點頭：“你好，我叫羅秋。”
邊上幾個年輕的公安就算不知道內情，這會兒看見衛林這樣表現，也隻以為衛林是害羞。互相擠眉弄眼，眼神瞎傳。
“羅局，需要咱幫啥忙不？”
“要不叫衛林忙著去後廚端端菜吧。”
“我看行，今天人這麼多，咱們小老板一會兒要忙不過來了。”
羅秋正要拒絕，這一幫人就已經把衛林給推出來了。衛林撓撓腦袋，憨了吧唧的跟在羅秋後麵，一副等著吩咐做事的樣子。
羅秋：……
四麵桌子上的人都開始擼串了，剛吃上，就是此起彼伏的稱讚聲。
“好吃哎，本來我還覺得天冷吃涼的會不怎麼樣，沒想到還怪香。”
“人家這料是咋調的啊，這鵪鶉蛋光是浸點辣汁都好吃！”
“絕了，我要再來一串。”
羅秋讓李梅在前頭看著兩個大盆，不拘是店裡的人還是外麵的，素菜一分錢一串，葷菜兩分錢一串。自己帶碗或者在店裡吃的，還能給加一勺辣油。
鹵菜則是分葷素，素菜拚盤一份兩毛錢，葷菜輪斤稱。李梅手下有個電子秤，羅秋昨天教了她怎麼看稱，豬肉六毛錢半斤，雞肉三毛錢半斤，照舊也是帶碗給加鹵汁。
店裡人多，辣串串開了胃，當即就有人盯著牆上的菜單開始點菜了。
岑夏前後招呼著人，把寫好的單子送到窗口去。羅秋也換了廚師帽，把頭發掖進去。
轉頭一看，岑夏李梅把店裡這點人招呼的順順當當，衛林就跟條大狗狗一樣，站在那兒無所適從。
“……衛同誌，要不你先坐回去？等會兒上菜的時候我再麻煩你幫我端端菜？”
衛林撓撓腦袋，聽話的坐回去了。羅秋一轉身，就能聽見那桌子上的人圍著衛林打趣。
行叭，這條大鯰魚看上去好像不是很聰明的樣子。
今天來的人多數都點了主打的那幾樣菜，獨個來的都是點燴菜，主食要饅頭。三三兩兩來的都要的是麻辣香鍋，主食要米飯。
羅秋開了火，在後灶房裡忙前忙後。
幸好她昨天就覺得人肯定多，所以把菜都準備好了。很多預處理的食材也都準備的整整齊齊，這時候隻用下鍋就行了。
燴菜用的都是小砂鍋，爐火上快火下料，各中材料彙聚一鍋，裡頭放點燒肉、丸子、白菜、胡蘿卜、豆泡……再加上兩勺子鹵汁，香味四溢的上桌，還要交代兩句小心砂鍋燙著。
砂鍋滋滋作響，上桌也快，旁邊點了還沒上桌的忍不住吞咽口水。
怎麼就能這麼香！香油的味兒搭著食材烹煮的味道，剛端上來就往人鼻子裡飄。
李梅那兒也逐漸圍上了人。
“這啥味啊，怎麼這麼香？”
“店裡還有一桌空著，咱們趕緊進去坐。今天不回去吃了。”
“帶碗給鹵汁啊，二德子！你趕緊回家去拿碗！”
……沒一會兒，店裡竟然沒空位子了。
岑夏好聲好氣站在店門口跟客人們解釋。
“不巧了，中午沒位置了。要不您在等一會兒，一會兒就翻台了。”
“咱這兒不提供碗，您回家拿個碗吧。”
“晚上也開，這是咱們店裡的菜單，您看看，晚上也能來點菜。”
……
正忙著解答，另一邊傳來一道好聽的聲音。
“你好，我是許如森。”：，，.