霜打蔬菜分外甜，結過霜的菜用油清炒最最好吃。她掐了一籃子青菜，快步進灶屋。熬粥，烙餅，炒菜，灶屋裡熱氣茫茫，一片暖意。
李長貴拿起火鉗，往灶膛裡塞柴塊。火光映著他胖了很多的臉頰，他說：“還是柴火飯香。”
家裡安裝了天然氣後，就很少燒柴火了。有時想吃柴火飯和柴火灶炒的菜，才會燒柴火。平時為了方便，基本上都用天然氣。
上半年李長貴打了很多柴，柴屋塞滿了柴，院子裡也塞了很多柴，到現在連五分之一都沒燒完。按照現在燒柴火的頻率，怕是燒到明年都燒不完。
“燒不完就長黴了，可惜啊。”尤其馬上就要入冬，天氣潮濕，發黴發得更快。
李長貴略一思忖，決定在家裡的柴長黴之前把柴分一些給老劉。老劉家沒安天然氣，也沒用煤氣，仍然燒的柴。他家肯定需要柴燒。
袁如珠進入灶屋，“好香啊，柴火飯嗎？”
“對，你不就愛吃柴火飯嘛。鍛煉完了？”吳桂芳摸摸袁如珠的手，摸了一手涼意，她趕忙催她，“瞧你這手涼冰冰的，快去灶門口烤火。今天早上這麼冷還去外麵跑步，小心著涼了。”
“沒事兒，跑步熱乎著呢，不冷。”袁如珠把手伸到灶門口。
“馬上入冬了，大冷天的，早上就不要去外麵吹冷風了。”
袁如珠聳聳肩，不以為意。手心烤熱了，她去瞧木框上放著的黴皮子。小筒卷兒狀的黴皮子一卷一卷地陳列在木框裡，每卷黴皮子上都覆蓋著一層白絨絨的黴。
豆漿生出來的一層油光水滑的豆漿皮子，揭起來卷成卷，發酵出白絨絨的、似雪白兔毛的黴，發酵出白毛的豆漿皮子，便是黴皮子。
黴皮子的吃法很多，袁如珠最愛的便是糖醋黴皮子。香醇馥鬱、麻辣酸甜的糖醋黴皮子十分開胃，尤其適合當早餐吃。
取出幾卷黴皮子，袁如珠將其切成三角形狀的塊兒。
冷鍋裡倒入切好的黴皮子，黴皮子裡的水分漸漸被炕乾，表層白絨絨的黴也漸漸消失。炕乾的黴皮子起鍋，袁如珠往鍋裡倒菜油。她沒用其他油，用菜油的原因是菜油炒黴皮子比其他油更香。
待油熱，直接下黴皮子，將黴皮子炸酥脆。黴皮子翻炸到酥脆時撈出來。
鍋裡留底油，她爆香蔥、蒜、乾花椒，撒鹽調味，乾海椒炒進鍋裡。
蔥、蒜、乾花椒和乾海椒在大火的爆炒下，爆出香辛麻辣的香味，霎時間，整個灶屋裡都被濃濃的香味團團籠罩住。
袁如珠吸了一口濃香，隨之下黴皮子。炸得金黃酥脆的黴皮子裡浸入蔥蒜花椒等底料的味道，黴皮子有效地稀釋掉了底料刺鼻的氣味。
鍋裡勾入糖醋芡水，糖醋芡水下鍋後，起先醋香撲鼻，而後甜甜的香味纏繞到了鼻尖。
湯汁咕嘟咕嘟，越熬越黏稠，慢慢收汁時，酸香、甜香、麻香和辣香已然和諧地融為一體。
黴皮子收汁起鍋裝盤。袁如珠把鍋底殘留的芡汁澆到熱騰騰的糖醋黴皮子上。
糖醋黴皮子的香味很霸道，一端進堂屋，那風味獨特的香味便立刻湧向四麵八方，不消多久，滿屋生香。
袁如珠捧起熱乎乎的柴火飯，用勺子敲破金黃的米鍋巴。
很少人在早上吃大白米飯，一般都會選擇喝粥。往常李長貴家早飯也是粥。但袁如珠喜歡早上吃白米飯，尤其是炕出飯鍋巴的柴火飯。於是李家改變了用餐習慣，這大半年來，多數時間早上都在吃米飯。
如今李長貴他們也習慣了，冷不丁早上不吃米飯，還有些不習慣。
袁如珠先嚼了一口米香豐沛的脆鍋巴，隨即吃下一塊糖醋黴皮子。
醬紅色的糖醋黴皮子裹著薄芡，入口水潤潤的。幾乎是入口的一刹那，濃厚的糖醋味便嘩啦一下爆開。
黴皮子酸酸甜甜中透著適度的麻辣，麻辣的程度很淺，隻是發揮了增香增味的作用，並不過於刺激喉舌。
細嚼慢咽中，能感受到薄芡下麵，黴皮子被軟化的酥脆，能感受到黴皮子特有的豆子清香，以及菌群發酵出來的黴澀味。絲絲縷縷的澀味並不難吃，反而給予黴皮子一種特殊的風味，使得黴皮子的口感更加豐富。
豐富的口感滋潤著味蕾，袁如珠又吃了兩塊糖醋黴皮子。她用糖醋黴皮子包了一口飯，糖醋黴皮子包飯，酸甜麻辣的黴皮子與清芳四溢的米飯結合，香上加香！
糖醋黴皮子也可以冷吃，當零嘴吃。於是小夏小秋去學校前，裝了一小盒子放進書包裡，打算去學校吃。
快到十一點。吳桂芳在院子裡晾衣服，大門忽然被敲響。她打開門。看到門外站著的吳月芬，她愣了一下。
吳月芬瞳孔收縮，差點沒認出吳桂芳來。
麵前的吳桂芳，穿著款式和質量都很高檔的衣服，麵龐白皙圓潤，眉眼間透著寬裕生活養出來的富態，整個人的精神氣特彆好。
這、這是自己的妹妹桂芳？
在吳月芬的記憶裡，吳桂芳總是穿著洗得發白發舊的衣裳，麵龐黝黑粗糙，臉上沒兩塊肉，眉宇間也總是透著窮苦生活磨出來的愁苦。
而眼前的吳桂芳和從前的吳桂芳大相徑庭，完全像是兩個人。若不是長相一模一樣，能看出她的的確確是吳桂芳，吳月芬還以為自己認錯了人。
“桂、桂芳？”
“姐，你咋來了？”
“我……”想起自己來的目的，吳月芬陡然明悟，她知道自己的妹妹為什麼會發生如此大的變化了。：，，.