招待所住著肯定沒有自己家舒服,所以能當天辦完,絕對不拖到第二天。
“成。”
吳四娃當然沒二話,他們跟人打聽了一下路,坐公交可以直達。
公交車也擠,這沒法子,等到了地兒,下車後,沈魚用手帕沾了點清水擦了擦臉,好歹讓自己看起來不那麼狼狽。
這個養雞場沒有電話,他們來之前也沒能聯係上,原本沈魚還想過,這廠子會不會像興城家具廠那樣,不接他的訂單。
不過來了之後發現想多了,人家養雞場的態度挺好的。
他跟看門的大爺說來買雞,大爺二話不說就帶他們進去了,一邊走還一邊說,買一兩隻雞跑這麼遠不劃算,少不了幾毛錢。
顯然平時沒少遇到這樣的散客,為了省一毛兩毛,願意跑遠點兒到郊區的廠裡來買。
“大爺,咱這廠裡有多少隻雞?”沈魚問。
“那可多了。”大爺十分得意地挺起胸脯:“怎麼著也有大幾千隻,七八千是有的。”
七八千隻,放在後世隻能算個小型養雞場,不過這會兒機械化養殖還沒有推行。
光靠人工,每天喂食撿蛋打掃衛生,就夠人忙活了,所以這個規模在現在已經不算小。
沈魚心裡算了筆帳,養雞場具體什麼情況他不清楚,但他知道,並不是廠子裡養了多少雞,就能賣多少雞。
這些雞裡頭,有專門用來種蛋的老雞,有用來下蛋的小母雞,剩下那些公雞,才是出售的大頭。
他開個炸雞店,不確定生意到底好不好,但沒生意是不可能的。
到時候做起來,一天幾十隻雞肯定少不了,算少一點兒,三十隻,那一個月也得九百隻雞。
再加上其他店對雞肉其他店對雞肉的需求,他要是下訂單,那一個月最起碼得一千隻雞以上。
跟大爺邊走邊聊,沈魚對這個養雞場的了解也更多了。
養雞場廠子姓雷,本地人,為人仗義大方——這是大爺的原話,他對他們廠長評價很高。
他們廠原本收益不好,一直在縮減規模,後來雷廠長上任,才開始扭轉盈虧。
這個養雞場在雷廠長的帶領下,經營項目變得多樣化。
以前隻賣雞,賣蛋,而且隻往供銷社賣。
現在還往下麵的縣鄉賣雞苗,肉雞也願意散賣,一斤比雞販子便宜幾分錢,就有很多人願意來他們廠買雞。
沈魚都沒開口,大爺已經把雞販子賣多少錢,他們廠裡直銷賣多少錢,都給沈魚報了一遍。
興城去年豬肉才九毛多一斤,特彆肥大肥肉能賣上一塊,五花肉隻要□□毛,排骨、豬蹄兒之類的就更便宜了。
今年物價都有上浮,沈魚沒少聽見客人抱怨,說物價上漲。
當然,沈魚也適當給員工們上調了工資。
現在豬肉普遍上了一塊,大肥肉能賣到一塊一、一塊二的樣子。
雞肉的話,老母雞跟大肥肉一個價,好像是給燉湯的,都說老母雞燉湯有營養。
是不是真有營養沈魚不知道,也沒人給他燉過,要他說,他覺得小公雞肉還好吃一點兒。
炸雞店做炸雞,自然也是買小公雞,不用太大,三四個月的半大公雞仔應該是最合適的。
其實後世很多炸雞店,賣的都是冷凍雞,好多都是吃激素長大的,不然哪長那麼快。
現在當然是沒有激素雞,就算有,沈魚也不會買。
他做餐飲,沒給自己定太高的要求,就一點,他店裡賣的食物,自己也敢吃,而且吃得放心。
這個養雞場的雞確實比沈魚在興城散買的雞便宜,沈記麻辣燙其實每天也消耗很多雞肉,但需要的是雞胸肉,剩下的部位一般都是給員工們吃飯的時候吃掉了。
他現在手底下加起來也有幾十號人,這點兒肉還是消耗得動的。
從雞販子那裡買雞,因為每天定的雞都有二十隻以上,雞販子給算的九毛六一斤,都是公雞。
養雞場散買,老母雞一塊一一斤,公雞九毛五一斤。
沈魚問了一嘴,半大的小公雞怎麼賣,大爺驚訝道:“買那小雞乾啥,肉還沒長足,多不劃算。”
就算有客人要買半大的雞,也是選小母雞,抱回家還能下蛋,不比買小公雞劃算?
沈魚:小公雞嫩啊!真長足了肉,肉也長老了。
沈魚問:“這裡不賣小公雞?”
大爺摸了摸腦門:“這我就不清楚了,你自個兒問問。”
因為把他當成了貪便宜的散客,來接待他的當然不會是廠長,而是一個穿著工作服的年輕女士,看門大爺喊她陳組長。
她手上還帶著工作手套,上來就問沈魚買幾隻雞,很雷厲風行的性格。
沈魚問:“我想買小公雞,四個月左右大的,可以嗎?”
陳組長愣了一下,遲疑道:“可以倒是可以,不過這麼大的雞,肉還沒長足……”
沈魚想了想:“再大一點兒也成。”
這個時候的雞純吃飼料,可能成熟的不會那麼快,但是超過五個月,長成大公雞了,肉質就會慢慢變硬,沒那麼好吃了。
陳組長說:“行,正好有四個多月的小公雞,你要幾隻?我們工人給你綁過來還是你自己挑?”
“我先看看行不行?”雖然今天中午吃了據說是這家養雞場的雞肉,但他買的數量不少,以後說不定還得長期從這個廠子進貨,還是親眼看看更放心。
“行,那有什麼不行的。”陳組長以為他想自己挑,就帶他們進去了。
養雞場雖然儘量收拾過,但裡頭依舊有股不太好聞的味道。
吳四娃知道用到自己的地方到了,一進去就很認真的看那些雞,還在陳組長的允許下抓了兩隻細看過。
看完了偷偷跟沈魚說:“還行,養得挺胖的,看著也健康。”
沈魚點了點頭:“那就好。”
陳組長見他們商量好了,就問:“你們買幾隻?”
沈魚:“我要的有點兒多……”
“多?”陳組長笑了:“我們廠裡將近九千隻雞,你想要多少?我們都供的上。”
沈魚也笑了:“剛才趙大爺已經說了,我相信貴廠的實力,先要個五百隻,你們能送貨上門嗎?”
“五隻……”陳組長笑容僵住了,嘴巴驚訝地長大:“五百隻?”
她懷疑自己聽錯了。
“沒錯,不過不是現在要,大概還得一周左右。”炸雞店已經裝修完了,各種需要的用具也已經到位。
他去機械廠定做了幾個雙缸炸爐,這個機械廠能做,就沒必要麻煩男朋友了。
這兩天工作人員也會陸續到位,招有廚藝基礎的,炸雞不需要太大技術含量,開業前培訓用不了兩天,所以一周左右,差不多就能開業了。
陳組長合上嘴,沉默了一會兒,還是不太相信:“真要五百隻?”
“對。”沈魚說:“這是前期訂單,如果合作愉快,希望咱們能繼續合作。”
陳組長挺想問,你買這麼多雞乾啥啊?大廠食堂後勤采買?那也是買豬肉牛肉這種大肉更劃算吧。
“你等等,這個我處理不了,我去喊人。”陳組長去喊他們廠長過來。
於是沈魚就見到了傳說中的雷廠長,這位很有本事的廠長,又高又壯,露在短袖襯衣外麵的胳膊上,肌肉疙瘩老大一塊塊的,嗓門也大。
“就是你們要買五百隻雞?”雷廠長說話像打雷。
他一雙虎目掃了沈魚和吳四娃兩眼,抹了把臉,“小聲”跟陳組長說:“怎麼是兩個奶娃娃?”
陳組長麵露尷尬,雖然廠長已經壓低聲音了,可是真的還是好大聲音。
“就是我們。”沈魚很給麵子的當作沒聽見,他知道自己外表沒什麼說服力,要不然為什麼他員工都喊他小老板,明明他一點兒都不小。
“您要是不放心,我們可以簽合同,我先付一部分定金,剩下的尾款你們把貨物送到之後結清。對了,你們廠可以送貨上門嗎?”
“可以,咋不可以。”雷廠長成功被帶跑了思路,不再糾結沈魚年紀,自然而然接口。
開始談事了,後麵就好辦了。
雙方就單價,供貨數量、時間、定金與尾款結算等等進行磋商,沈魚要大批量購買,自然想把進價往下壓。
你來我往談了半天,總算是談成了,貨品隻要四個月左右的小公雞,每隔三天給他們送一次貨,大批量購買,單價壓到了八毛八。
這還是沈魚說好,以後會從他們這定很多雞蛋,雷廠長才鬆的口。
運輸方麵由養雞場負責,不過運費由沈魚出。
本來要是送雞過去,最好是養雞場這邊給處理好了直接送過去,其實他們也有幫宰殺的業務。
雞毛積累多了,還能賣錢呢。
不過剛開始合作,沈魚擔心他們把死雞病雞混進去,不太放心,所以選擇讓他們送火雞。
麻煩是麻煩一點兒,說不定到時候還得請人專門殺雞,但最起碼買的放心。
簽好訂單,沈魚留下定金,約定好第一次送貨時間,又要了養雞場的電話,拒絕了雷廠長的請客吃飯邀約,迫不及待和吳四娃踏上歸程。
送走沈魚和吳四娃,雷廠長跑到養雞場盯著雞們看了一會兒,看得幾個生產組長神經緊繃,這是出啥問題了。
陳組長試探著問了一句:“廠長,您這是?”
再被這麼盯著,母雞都不想下蛋了!
雷廠長突然咧嘴一笑:“我覺得咱們廠,該擴大規模了!”
剛才聽沈魚那話音,以後需要的雞會更多,光供應他那,一個月說不定得一千隻!
這可是發展的好機會,他成為真正的雞王,指日可待了!