張魁拿張油紙給錢掌櫃包六個鴨脖，給對麵胭脂水粉店的女掌櫃切半隻鴨子和一個鴨脖，給西邊鄰居半個，轉眼間，盆裡的鴨肉去掉一半。
大約又過一炷香，七隻鴨子就賣光了。
此時程家父子也把鴨身上的個個部位嘗個遍。不是用手撕的，是賀清溪剁碎，他們用筷子夾的。
程爺連老鴨湯都沒喝過，因為他不屑喝。以至於乍一吃到外酥裡嫩，濃香誘人的烤鴨，打心眼裡不敢相信鴨子也能這麼好吃。
程爺見賀清溪把剩下八個鴨子放進去，又從張魁口中得知蔡掌櫃和馮掌櫃分彆要倆，便對賀清溪說，“剩下四隻給我。”
“真不能都給您。”賀清溪一臉的抱歉，“前街的幾個老熟客晌午過來吃飯的時候特意跟我說，給他們留點。”不待他開口就解釋，“我明天還做，讓張魁給您送過去？”
程爺不好讓賀清溪為難，聽他這樣講就說，“明天懷默來拿。”
“也行。”賀清溪道，“那今天，兩隻？”
程爺今天來的目的是給他兒子和未來兒媳婦合八字，“留著你賣吧。”掏出荷包，指著吃了一半的烤鴨，“這個多少？”
“這東西便宜，權當我請了。”賀清溪按住他的胳膊，“真的。這麼大一隻才七八文。”
七八文還沒一碗紅燒肉貴，程爺就把荷包收起來，起身告辭。
賀清溪目送他們離開，就把門關上，叫倆孩子和大白出來吃肉。然而，沒人回應。
賀清溪到東臥室，看到三個小崽子窩在床上呼呼大睡，無聲地笑了，怪不得剛才都沒出來。但賀清溪也沒給他們留，讓張惠、張魁和小白把剩的吃了。
酉時左右，最後八個出來，張魁用油紙給蔡掌櫃和馮掌櫃包四個，才讓張惠把剩下的拿出去賣。
此時天都快黑了，住城外的鋪子早已關門，以至於四個鴨子最後還剩半個。胡娘子煮點粥，賀清溪炒個藕片，一家人就著鴨肉吃飽，稍稍休息就去洗漱睡覺。
翌日清晨，賀清溪起來張魁買菜都回來了。
賀清溪見張惠和張魁在做早飯，就去看胡娘子教小羊習武。
同一個動作不知重複了多少遍，小羊眉頭緊鎖，卻還咬牙堅持，賀清溪不由得對這個兒子高看一眼。一見張魁出來洗手，賀清溪就喊停，讓胡娘子領他和小貓去洗手。
飯畢，一家人重複昨天的事，收拾鴨子，洗菜蒸炊餅。
晌午吃過飯，等著時辰一到，開門迎客的空檔，賀清溪把錢罐子拿出來，每人給十個銅板。
小貓、小羊和大白一人五個。
胡娘子不懂，“什麼意思？”
“零用啊。”賀清溪道，“不想要？”
張魁：“你早幾天剛給過我們一次。”雖然那次他們五文，倆孩子和大白隻有兩文。
“以前不給你們，是因為我窮。現在有錢還不給你們，我留著乾什麼？”賀清溪指一下小貓和小羊，“他們的束脩我都準備好了。哪天真沒錢，就讓，就讓小白和胡娘子出去捉鬼，一次賺的夠咱們用好幾年。”
胡娘子在賀家住一年多，也知道柴米油鹽醬醋茶，般般都需要錢去買，“是的。”
“去哪兒捉鬼？”小白好奇地問。
賀清溪：“看哪個有錢人家有鬼，就去哪家抓。”
“我——”
賀清溪忙打斷她的話，“我不是說現在，我是指以後。”
“好吧。”小白忽然想起一件事，“掌櫃的，你老祖宗留給你的錢呢？”
賀清溪：“我老祖宗？”
“對啊。我隱隱記得你老祖宗的祖宗說過，給後人留珍珠，對，就是珍珠！還是帶有靈氣的珍珠。我就是被你老祖宗的珍珠救活的。”小白忙問，“被你娘用光了？”
小貓忍不住開口，“我們家沒珍珠。”
“等等，有。”小白不講，賀清溪還真忘了。經她一說，賀清溪想到那個裝食譜的盒子裡還有些珠寶，“在我床底下的地板底下。你和胡娘子誰能隔空取物？”
胡娘子：“我還不行。小白可以。”
“我不會。”小白脫口而出。
胡娘子很想送她一記白眼，世上怎麼會有這種妖——不會還說的理所當然。
“我教你！”胡娘子沒好氣地說。
小白見狀，揚起下巴，“我不想學。”
“你說什麼？”賀清溪問。
小白忙說：“我說等一下再學。時辰到，該開門了。”
賀清溪看一下太陽，“張魁，開門！”
昨日街坊四鄰都吃了烤鴨，今日再做紅燒肉，他們肯定沒胃口。所以今天晌午的菜單是魚湯和土豆燉雞。
馮掌櫃等人原本想吃青菜喝白開水，得知魚湯有點酸，立即改喝魚湯。
陳掌櫃昨天下午有事，沒吃上烤鴨。可他看到魚湯，再看到魚湯旁邊的鴨腸等物，就忍不住跟馮掌櫃感慨，“賀掌櫃有心了。”
“賀掌櫃心細如發，這點你我不服都不行。”馮掌櫃砸一下嘴，又說，“幸虧他開飯館，要是賣筆墨紙硯，還有我什麼事啊。”
賀清溪聞言笑道，“我也隻能開飯館。”
“謙虛了。”馮掌櫃見他聽到了，隨即就轉移話題。
賀清溪見狀，便收拾灶台，或幫忙收拾碗筷。
未時三刻，飯菜賣光，最後一位客人離開，賀清溪就問小白，“學會隔空取物了沒？”
“大概會了。”小白道。
賀清溪瞪著眼問，“大概？”
“會了，會了。”小白忙說，“現在就去？”
賀清溪不信她，轉向胡娘子。
胡娘子點頭，“我跟你們一起吧。”
“主人，等等小的。”張魁把門合上大步跟上去。
賀清溪樂了，“不過是一本食譜和幾粒珍珠，你又不是沒見過，至於嗎。”
“珍珠小的見過。”斜對麵蔡掌櫃店裡多的是。張魁道，“小的沒見過武帝時期的珍珠。”：，，，