乾笑兩聲,曲仲實在是不知道該怎麼接這話,這是“曲仲”惹的禍可不是他。
“走,表兄也正好看看,你打算做些什麼?”
今日的曲仲讓許嶺很是歡喜,從進門開始就是一直笑眯眯的,連他說些玩笑也和和氣氣的。
哪像去年,跟個鬥雞似的,看哪哪不順眼。
“我今日帶了些好東西,我打算給外祖父做些好東西。”
天啟朝這個世界,現在隻有花椒和茱萸,辣菜也多是靠這兩樣東西提味,可茱萸油吃多了也感覺寡淡,沒有回味。
前次他去破廟撿回來的還有好多辣椒,雖然是做種子用,現在用來做些吃食也是可以的。
兩人閒聊著東拐西拐,曲仲抱東西的手都快酸軟了,才走到了東北角落的廚房。
果然是皇商,就這宅子,也比他們堂堂一個侯府大多了。
就連廚房,如果是曲仲自己一個人來肯定也不會覺得這是做飯的地方。
“表哥,你家的恭桶是不是鑲金了?”
踏進廚房,碗櫃上銀閃閃的好幾排碗碟徹底閃瞎了曲仲的眼睛。
“你怎麼知道祖母有個金的恭桶啊,我也沒見過。”
從來就沒有進過廚房的許嶺顯得有些生疏,也是好奇的不停到處瞧。
敢情真的有.......
無語的曲仲決定不在這個問題上再討論,不然一會再問出些不得了的事,他可能會在心裡把“曲仲”罵上個幾十遍。
現在已經是準備要做午飯的時候,廚房裡有些忙碌,有不少的丫鬟婆子在切切洗洗。
不知道開國皇帝是不是不太重口欲,都建國了,連幾個好吃的菜都沒有,多數就是蒸煮,就算是炒也是小火慢炒,好好的綠色蔬菜都炒的黃黃的叫人沒食欲。
“表哥,找個人給我打打下手啊。”
捏著下巴仔細在廚房轉了一圈,曲仲對於自己的切菜功夫有了深刻的認識,對於亦步亦趨跟著的大贏也不抱什麼希望。
“行,柳婆子,你找個人給表弟打下手。”
朝著其中一個管事模樣的婆子吩咐,許嶺也沒打算離開,而是背著手跟在曲仲身後。
“是,少爺。”
柳婆子朝著一個膀大腰圓的夫人招了招手,退到了邊上。
看著他從盒子裡拿出了許多紅紅黑黑的東西,好像還有樹皮,柳婆子這個在廚房幾十年的人也不知道是啥。
“你去把廚房裡有的菜都切一些。”
一個專門負責案板的婆子按照曲仲的吩咐,把廚房裡有的青菜都切成了厚厚的片狀。
然後廚房裡打算燉湯的雞也遭了秧,原本都是整隻處理的雞,硬是被砍成了小塊。
然後整個廚房的人就看到曲仲挽了袖子,開始在鍋裡放了小半鍋的菜籽油。
等油稍微升起一點點的煙氣的時候,刷拉一聲---剁好的雞肉下了鍋。
中火慢炸下,雞肉發出了淡淡的香味。
“有點香啊,沒想到雞肉也能用油煮。”
許嶺使勁吸著空氣裡飄來的陣陣香味,意猶未儘的往自己臉前扇了扇。
“這叫炸,不是煮。”
回頭糾正了下表哥的說法,曲仲撈起雞肉,又把切好的蔬菜分批進鍋裡炸了炸。
一番動作漸漸吸引了廚房裡的其他人,大家都停下手裡的動作,看看表公子是打算要做些啥?
全部都過了遍油,曲仲才開始舀起多餘的油,隻剩下一些在鍋底。
接下來,就是他帶著的這些調料出場了。
配好的香料一下鍋子,立刻迸發成一股嗆人的氣味,沒有豆瓣醬,就把前段時間做好的茱萸醬放了一些。