方氏的燒餅在城裡小有名氣,他們去送紅蛋和燒餅的時候,不少人就恍然,噢原來是方娘子燒餅啊,周圍鄰裡都是做小生意的,前頭開著鋪子,後麵住著一家子,也紛紛給他們回禮。
姐弟兩在周圍也混了個臉熟,沈陵記了一遍人,把做什麼營生的給對上號,若是在現代,他肯定是沒有這麼思想覺悟的,他自小不在父母爺奶身邊長大,姐姐也就比他大個八歲,他對人情世故一概不通,也就學習好。
可來了這古代,他就明白,情商可能是比智商更重要的東西,情商一是與生俱來的,二是後天培養的,他就讓自己多觀察身邊的人情往來,多思考多想,也有助於他以後寫文章。
他們一家搬到了這兒,齊家人才知曉,齊老爺多精,知道他們不願借他的力,便也不多問,總歸對他們來說,換個地方也沒差彆。
方氏花了三天把店鋪給休整了一下,他們這店鋪是不大,可做個燒餅綽綽有餘,她如今燒餅是賺錢,名聲也想亮,但除去租金和成本,就不剩多少了,這麼好的店鋪可不能浪費,方氏想再加一個營生。
她腦袋裡來來回回都是她什麼最拿手、崔氏什麼最拿手,可大都不適合賣,她也不禁犯了愁。
沈陵聽她和沈全聊了好幾日也沒有定下再做個什麼營生,總得來說,要求就是好做、好賣,最好能和彆人賣的不太一樣。
他們這條街,路廣而去長,從南邊進城們,都會經過這條街,所以叫南門大街,這街上小攤小販多,很多鄉下人會進城賣東西。
這兒吃食賣的最多的就是湯包、麵條、鴨血粉絲,因為方便快捷又便宜,尋常人家很少上酒樓,除了貴,就是不方便。
但沈陵覺得,要說最方便又實惠的,難道不是快餐嗎,把菜都做好了,直接分配好,一份多少錢,賣的時候最方便。
沈陵心底歎息一聲,常看那些穿越人士三天兩頭倒騰出新的花樣分分鐘發家致富,待他來了,他才發現普通人終歸還是普通人,你說這做生意,他一個孩子,誰會聽他的。
你有好的點子,可要知道現代好多食物不還是從古代流傳下來的,你所吃的,怕是你祖宗也沒少吃。像穿越者神器鹹鴨蛋鬆花蛋,北魏《齊民要術》裡就有記載,鬆花蛋要晚一些,明朝有記載,但預計宋元時期應該出現了。
而做生意不僅僅是賣的東西好不好的問題,沒有技術含量很容易被模仿的,更需要財商,你會發現有些東西大家賣的都一樣,可為什麼有人就是賣得更好。這不是你一個穿越就能解決的事兒,又不是穿越一趟就成了馬爸爸。
不過,這個家裡頭,方氏和沈全的財商就還不差,可能是打小都出來打拚,方氏待客人很是爽氣,從不偷工減料,摸個零頭也無傷大雅,看似有時候會吃虧,這樣可不就籠絡住了客人的心,大家都知道她實在,更願意來她這兒買。
“不如賣點餛飩什麼的吧,好賣些。”
“前頭有家餛飩店了,那家生意很好的。”
夫妻兩每天都在討論,卻還沒個所以然,燒餅店開了三天了,老顧客都知道她開在這兒了,生意也慢慢回來了,加上每天人來人往,可能比擺攤子還好一些。
沈陵坐在椅子上,捧著飯碗,道:“爹娘,我們為什麼不能賣飯菜?娘和奶做的飯菜最香了,奶做的魚、娘做的梅菜扣肉……”
方氏好笑,心想兒子是不是想吃肉了,道:“咱們家又沒開酒樓,這飯菜要燒,太慢了。”
沈陵道:“我們可以提前做好。”
“客人們得點菜,你提前做了,客人不要吃怎麼辦,而且,酒樓有好多菜,我們家哪兒做得起來,是吧?”沈全也覺得兒子想得太容易了,但這個年紀本來就是這樣,兒子已經算是老成了。
沈陵笑著反問道:“可是爹,你會挑菜嗎?我們告訴他們我們這兒隻有幾個菜,就像我們給爹爹送飯一樣,可以一份一份賣,一碗米飯配上一葷一素,娘提前做好配好,這樣,他們進來就可以吃到飯,很快的。”
自打沈陵進私塾之後,就打定主意不裝“嫩”了,說話也逐漸往大人靠攏,好些時候,沈全都快忘了兒子還隻有五歲。
沈全和方氏一邊愣神一邊思索,來這兒吃飯的人肯定不是會上酒樓的人,也是圖方便和省錢才來的,哪兒還會管菜是什麼,有的飯菜吃肯定比吃餅和包子好啊,他們怎麼就沒想到呢!
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