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最後,除了留給傅正陽的那一份養在沁涼的海水裡沒動,其他都剖了,挖乾淨珍珠後,上鍋烹飪。
大鮑魚肉老,乾脆燜了壇簡易版的佛跳牆。
除了鮑魚、海參、貝肉,還有她姑和嫂子早先曬著的墨魚乾、蟶子肉、瑤柱,以及島上采了曬乾的野生菌菇。
正好有現成的雞鴨,雞脯、鴨脯、雞爪、鴨爪還有內臟也都弄了一些,焯水的焯水、泡發的泡發後,裝進空的老酒壇。
儘管食材不如正宗的佛跳牆豐富,但無論是鮑魚、貝肉還是海參,都是極品貨,相信鮮美度絕不輸於傳統佛跳牆。
老爺子一行人溜達回來,看到徐隨珠蹲在竹園背風口砌土灶,走過來問:“隨隨,乾嘛呢?”
“爺爺,今個我給您嘗一道特彆的菜肴。”徐隨珠神秘一笑。
老爺子饒富興致地猜道:“哦?難道是叫花雞?又是泥啊又是炭的。”
順便叫手底下的人接手,這種粗活哪能讓細皮嫩肉的女兒家乾。
“不對。”徐隨珠樂得輕鬆,撣撣手站起來說。
“那難道是竹筒飯?”這回換陸馳凜猜。
看她選擇在竹林裡壘灶生火,多半和竹子有關吧?
“還是不對。”徐隨珠搖頭笑笑,繼而說,“這道菜挺費工夫的,您和大哥還是去屋裡歇著,嫂子已經開好西瓜了。”
老爺子笑嗬嗬地說:“成,那我們就坐等著吃啦!”背著手去屋裡逗小包子了。
徐隨珠繼續在這兒忙活。
因為多了一道佛跳牆,中午飯往後延了一小時,不過大家也沒餓著,西瓜、葡萄等瓜果,還有椒鹽酥魚、敲扁烤土豆、海石花糖水、白斬雞……跟個茶話會似的,邊吃邊聊,嘴巴沒停過。
等佛跳牆燜了兩個小時啟封,香味一下子散逸開來。
屋子裡的人個個嗅起鼻子,紛紛問:“什麼東西?這麼香!”
小包子有樣學樣,嗅嗅小鼻子:“香!香!”
徐隨珠嘿嘿笑著宣布:“今天的重頭菜就是——佛跳牆!噔噔噔噔!”
大家還沒來得及說什麼,但聽老鄭在外頭喊:“老林!老林!”
“哎!”林國棟趕緊出去,不一會兒進來說,“隨隨,有艘大輪船靠攏來,說是來裝發電機的。”
“風力發電機到了?”
“這幫人真能湊時間!”老爺子吐槽了一句,想想不放心,背著手也跟了出去。
“一看老陸那臭臉,就知道一準又在編排我們了!”蒼勁有力的聲音由遠及近。
老爺子循聲看去,笑了:“喲!你們怎麼也來了?不是說要等天涼快些再做打算嗎?”
來的人正是傅老和李老。
“你個老家夥,躲在島上吹海風、吃海鮮,這麼好的事,居然不叫我們!”傅老笑著指指陸老爺子,又說,“要不是阿驍說發電機直接海運,我還想不起跟船來呢。”
“咦?這什麼味兒?這麼香?”李老嗅嗅鼻子,一路聞著往灶房方向走去。
陸老爺子指著他笑罵:“老李你狗鼻子啊!這麼遠都能聞著味兒!今兒個算你們運氣好,我孫媳婦燉了佛跳牆,剛開壇,還沒來得及動筷,你們就來了。”