“哎!”周思寧愣了一下,不過很快反應過來,答應了一聲,“那爹,我得現燒水,中午咱得晚幾分鐘吃飯了。”
“沒事,正好地瓜太熱,晾晾也好下嘴。”周耀森不在意,把毛巾掛起來,走到堂屋門口他專屬的小板凳前,一屁股坐下,從兜裡拿出一根已經卷好的煙開始抽了起來。
周思寧在屋裡撇了撇嘴,前幾天她做飯沒掐好點,早了點,不知道是誰回家後就鼻子不是鼻子臉不是臉的,還說地瓜剛出鍋的時候最好吃,這時候到是又嫌棄熱了。
不過這些她也隻是在心裡腹誹一下,手上還是老實的做著人家交代的事情。
其實用熟地瓜做湯比土豆條湯做起來省事不少,喝起來口感也沒有土豆條湯粘稠,周思寧知道,周耀森隻是沒喝過所以才惦記而已。
“對了,昨天晚上你拌的那個涼菜今個也拌點,你娘估計一會兒就能回來,昨個她不是說沒吃夠嗎。”周耀森又想起來這個了,怕大閨女太實在,做了野菜湯就不做拌野菜了,特意出聲提醒一聲。
“哎!”答應的很脆生
周耀森想了想,又喊了一聲,“你多做點啊,我看廚房地上還有不少野菜呢,彆浪費了。”
“行,我知道了。”周思寧對著野菜翻了個白眼,周家啥時候浪費過東西了,那些野菜就是人吃不了不還有豬和雞呢嗎,想吃就說想吃,找啥理由啊。
心裡想著,她動作是一點都不慢,把木盆子裡洗好的野菜倒到了鍋裡,就著烀地瓜的水焯了一下,然後趕緊撈出來泡到涼水裡。
接著把鍋裡的水掏扔掉,又倒了兩瓢清水進去。
她蹲下身給灶洞裡加了兩根苞米杆,然後從木盆裡拿出一根烀熟的地瓜,幾刀下去切成了小丁,然後又從地上的野菜裡挑了一小把出來,洗乾淨備用。想想又去糧倉拿了一個土豆過來,打皮,刷刷幾刀就把土豆切成了細細的土豆絲,然後找了個盤子,把它們放了進去,加了點清水稍微揉搓了一下。看鍋裡的水開了,直接把土豆絲撈出來下到了鍋裡,燙熟了後她又找了個乾淨的盆子,舀上清水把煮熟的土豆絲放進去泡著,然後鍋裡的水不倒,直接往裡麵下野菜、地瓜丁,等鍋開了,往裡麵又淋了點鹽水以及剛剛洗土豆絲剩下的澱粉水,湯就做好了。
當然要是能在出鍋前再打進去一個雞蛋就完美了。
至於涼拌野菜,她沒有像答應周耀森那樣多做,而是直接把涼水裡泡著的土豆絲撈出來,控乾水和野菜放到了一起。
這樣她不用太麻煩,盆子裡的涼拌菜看起來量還多,至於味道……她很不客氣的直接夾起一筷子塞到了嘴裡,嗯,味道還是不錯的嗎,反正她挺喜歡的。
周家父女倆在家吃午飯吃到尾聲,李如翠終於是趕集回來了。
“咋才回來。”周耀森仰頭問了一句。
“你不知道,集上人那個多啊,我不是想著咱家那幾個雞蛋多賣點錢嗎,我就多等了一會兒,這不等到中午了,我看不行,這才便宜點都賣完了。”李如翠進了堂屋,就開始從籃子裡往出拿東西。