六點過,賣完食材開始收攤。
鐘意計劃今天就去S省,在那邊住一晚,明天一早就去廠家看生產線。不然他怕明天早上現趕過去看不完三家。
攤子是鐘建國和姚心妍在收,小姑娘這幾天越做越順手,也從來沒喊過累,連作業都沒落下,可棒了。
鐘意先一步回家,洗個澡再換身衣服,帶著證件又匆匆趕去高鐵站。
八點鐘的車,晚上十一點過到S省,在車上睡一覺的工夫就到了。
上了車,鐘意也終於能喘口氣歇一歇,倒是沒睡覺,而是拿出手機翻起了視頻。
他很在意之前驚鴻一瞥看見的那個背影。
視頻在同城的熱度很高,鐘意沒費什麼力就找到了。
再看一眼,他確定了這個背影就是自己所想之人。
這矯健的身姿他曾看過無數次,在演武場,在軍營,在戰場上……
這人練武就跟自己那時候學廚一樣,不敢有一絲一毫的懈怠。
鐘意又刷到了幾個他在舞劍打拳的視頻,露了正臉,是那張他們初見時的容顏。
不知怎地,鐘意眼眶有些熱,手指按著手機屏幕,正好覆蓋在視頻中人的臉上,自言自語地小聲嘀咕,“你怎麼也來了呢?”
“是不是出事了?”
視頻裡的人自然回答不了他,係統也無法給出跨越時空的回答。
“沒關係,等我忙完回來就去找你。”
有的視頻下方有定位,鐘意截圖保存了下來。
他一路都沒睡,抱著手機看了一路的視頻。
等下車見到來接他的錢錦明,鐘意才收斂好所有情緒,除了他自己,沒有人知道他心裡藏著什麼。
係統察覺到他的想法,為自己正名,【宿主,還有我。】
鐘意:“你不是人。”
係統:【……】雖然不好聽,但說的似乎也沒錯,它確實不是人,隻是個程序。
係統自動隱身,不說話了。
鐘意跟錢錦明出了高鐵站才發現來接他的還有一個人,正在車裡等著。
“小杜哥,你怎麼也在?”
這人就是劉表嬸的兒子,小新的爸爸。
杜青雲笑了起來,“知道你要來,專門來給你當司機的。快上車吧,送你們去酒店休息。”
在路上鐘意知道了原因,杜青雲就是他們工廠負責跟錢錦明商討對接的人。
原因嘛,自然跟鐘意有關。杜青雲吃過家裡給他寄的冷吃兔後,他立馬就找上了工廠老板,沒彆的,味道實在太好了。
如果可以買到這個冷吃兔的配方,或者讓他們工廠代為加工這個配方的冷吃兔,他們工廠的生意必定紅火。
老板是識貨人,自然明白要是能做出這麼好吃的冷吃兔能為工廠帶來多大利潤。
老板當時就讓杜青雲去問情況了,杜青雲便從自己媽媽口中得知是鐘意做的。除了冷吃兔好吃,鐘意做的其他東西也好吃,杜青雲都還沒來得及回家,又收到了媽媽寄過來的辣子雞。
在嘗過辣子雞以後,杜青雲跟工廠老板都隻有一個想法,那就是一定要跟鐘意合作!
不過他們動作沒錢錦明快,錢錦明幾乎是得了鐘意消息後就打電話聯係了他們工廠。
結合前麵媽媽問自己公司名字的事,杜青雲就在猜錢景明是不是跟鐘意認識,讓老板在電話裡詢問了下。一問,兩邊都是熟人,雙方都有需求,迅速約了時間見麵詳談。
隻是錢景明不會因為這家工廠有鐘意的熟人就直接定下,而是連著在S省跑了考察了好些工廠,最後才選了三家他覺得還不錯的。
杜青雲所在的好又吃食品公司
也是其中之一。
既有熟人,又知道食物味道好,肯定占了一些先機的。現在就看鐘意能不能看得上他們公司的生產線,生產流程之類的。以及最重要的價格能不能談攏。
時間太晚,也沒談什麼工作上的事,鐘意吃過晚飯才來的,入住酒店後就直接休息了。
他帶了一些吃的,冷吃兔、辣子雞,還有牛肉乾,是提前做好裝在打包盒裡的,鐘意給了錢錦明一份,其餘則放進了房間的冰箱裡。
第二天,兩人起了個大早,剛吃過早飯,杜青雲又開車來接他們了,打算今兒給他們做專職司機。
“小杜哥,我們打算先去另外兩家看看……”
“我送你們就是,放心,老板今天給我放了一天假,不會扣我工資。就算不合作,你也叫了我這麼多年的小杜哥呢。你過來我要是不招待好你,回去我媽肯定要說我,你從就比我討她喜歡。”
這倒是,鐘意不由笑了起來。
杜青雲小時候皮,爬樹摸魚追雞攆狗那是樣樣都乾,成天被劉表嬸拿著竹棍追在屁股後麵教訓。
鐘意雖然也皮過,但有了對比後,他也就格外乖巧聽話了,不止劉翠喜歡他,附近那一圈帶過孩子的叔嬸們全都喜歡鐘意。
更彆提他讀書成績還好,標準的彆人家孩子,鐘建國跟姚淑芳沒少被左鄰右舍們羨慕。
“那就麻煩小杜哥你了,回頭多給你寄點好吃的來。”
這話杜青雲愛聽,“我媽天天跟我念你做的菜多好吃,我早就想回去嘗嘗了。”
說著話,沒多久就到了他們要去的第一家工廠,杜青雲在車子裡等他們。
路上錢錦明也把情況大致跟鐘意說了,三家工廠規模差不多,環境衛生,各種檢測儀器都齊全。
區彆不大,就是一些價格上,跟訂單數量上的要求不同。
還有一點則是隻做代加工跟有自有品牌的區彆。
參觀商談過程還是比較順利的,係統幫鐘意整合了兩家工廠能在網上查到的信息,都沒什麼問題,算很良心的品質工廠。
兩家原本定的單價都偏高,訂單要求兩也高,一次最少下五萬單,且要先支付50%的定金。
但在嘗過鐘意帶來的吃食後,兩家都改了口。想買配方,或者走分成合作都成。吃食,味道為王,他們太清楚這麼好吃的食物能帶來的利潤有多大了。
相信上市後要不了多久,他們的工廠規模都得擴一擴。
兩家工廠都非常想跟鐘意敲定合作,直言價錢好商量,讓鐘意有要求就提。
下午去的是好又吃食品公司,跟前麵兩家差不多,嘗過鐘意帶的三樣吃食後,老板看鐘意的眼神都在發光。
“現在價錢能降,定金也可以商量,這三家公司就是同一水平,並沒有多大差彆。”
錢錦明給鐘意分析,“咱們任選一家都能做,如果實在定不下來,選熟人也行。”
鐘意已經有了想法,對錢景明說:“錢哥,你幫我約下三家老板一塊兒吃個晚飯吧,咱們找個能做飯的地方,我做點吃的。”
“三家一起?”錢錦明有些意外,“你這是要把雞蛋分三個籃子放?”
鐘意搖頭,“不能這麼說,我是怕他們到時候生產不過來,畢竟也不是隻做我們一家的生意。”
“不論是著急忙慌的趕工還是嚴重缺貨對我們都有影響,尤其是趕工,容易出問題。”雖然沒辦法完全保證不出問題,但能避免就儘量避免。
錢景明聽鐘意分析完,說道:“那按你說的辦,我去聯係人。至於做飯的地方,這得問問你小杜哥。”
兩人分頭打電話,錢錦明跟著杜青雲去接人,杜青雲又叫了他們廠裡廚房的采購陪鐘意去買菜。
時間緊,來不及做多少大菜,鐘意就定了六個熱菜,兩個涼拌菜,加上一個湯,多是快手菜。
黑椒牛仔骨、無骨雞翅、孜然魷魚須、白菜燜豆泡、水煮魚、清炒蓮藕;涼菜做一個拌三絲,一道涼拌豬蹄,湯則是三鮮菌菇湯。
吃飯的地方就定在了好又吃公司,工廠有食堂,地方也寬敞,加上大廚已經早早做好工人們的晚飯了,廚房空著,正好讓鐘意用。
杜青雲把另兩家的老板接過來時,鐘意這兒已經做好幾個菜了。
幾人一進後廚就聞到了香味,都有些震驚,“怎麼這麼香?”
錢錦明陪著說話,“這就是我們鐘老板的本事,他做出來的吃食,那味道沒人能比。”
錢三家食品公司裡,好又吃的老板姓田;全盛食品公司的老總姓楊,最後一家公司叫遠洋食品,老板姓高。年齡差不多,都是四十來歲。
跟競爭對手們一起吃飯,多少還是有些擔心,怕生意談不成。都偷偷向錢錦明打聽,鐘意這位年輕小老板是個什麼意思。
錢錦明笑道:“幾位老板彆擔心,跟我們鐘老板談生意沒那麼多彎彎繞繞,一會兒吃完飯你們就知道了。”
“那要準備些酒不?”好又吃的田老板問道,他看著在廚房裡忙碌的鐘意,這位小老板看著年輕,人卻沉穩的很,他怕生意不好談啊。
比起鐘意本人,他們這幾個工廠才是急迫的那一方。
田老板都想好了,隻要要求不太過分,他都答應。
其他兩位也差不多,此刻都有點忐忑。
不過也沒讓他們忐忑多久,鐘意的菜做好了。
“錢哥,來端一下菜。”
錢錦明跟杜青雲趕緊跑了進去,三位老板也沒閒著,開始擺碗筷。
圍著食堂的大圓桌坐下,鐘意端起茶杯,“晚些我還要回家,不方便喝酒,就以茶代酒敬各位老板一杯。”
“客套話就不多說了,我們先吃飯,吃了咱們再詳談。”
幾位老板實在摸不清他想做什麼,不過他們有所求,自然很配合。
原本打算在吃的時候套套鐘意的話,結果菜一入口,除了想多吃點外,再沒有其他想法了。
都是些偏家常的菜,平常沒少吃,可味道卻是天差地彆。
就拿那道白菜燜豆泡來說,好友吃食堂的廚子最喜歡做這道菜,一周整個工廠就得吃兩三回。
那也是廚子的拿手菜,味道比他做的其他菜好得多,雖然經常吃,員工們其實也挺喜歡。
但跟現在桌上這道白菜燜豆泡一比,不,是完全沒辦法比!田老板也不想踩自家工廠的廚子,可差距實在太大了。
鐘意做的白菜燜豆泡,濃鬱鮮香,豆泡吸滿了湯汁,牙齒一咬,豆泡就在嘴裡爆了汁,滿嘴香氣,鹹甜可口。這甜自然是來自白菜,大白菜自帶甜味兒,直接煮入了湯汁裡,煮進了豆泡中。
與米飯更是絕配。
幾位老板吃一口豆泡,加一筷子白菜,然後再來一大口米飯,心裡所有的想法都化為了滿足。
素菜好吃下飯,葷菜同樣不差,比如被錢錦明一塊塊消滅的黑椒牛仔骨。
因為有辣菜,這黑椒牛仔骨便沒放辣椒,做的是蒜香口。
牛仔骨從選肉時就有講究,新鮮肯定是首要的,其實得選雪花均勻的,這樣肉嫩,而且不會綿得嚼不動。
黑椒味道濃鬱,大蒜更是不甘落後,兩種調料碰撞後則創造了另一種奇妙的滋味,溫柔。彼此中和成就,讓兩種原本都有些衝鼻的味道,都變得溫柔起來。
讓牛仔骨更加的滋鮮肉嫩,多汁味美。
是食材和調料的相互選擇,更是烹飪的神奇之處。
孜然魷魚
須看著像零嘴,當然,更像下酒菜。不過此刻沒酒,他們下意識想把這道菜留到最後吃。
無骨雞翅被鐘意做的偏軟爛,去了骨的雞翅正好一口一個。皮軟肉嫩,吃進嘴裡就能化開一般,實在叫人停不下來。
這盤無骨雞翅是最先光盤的,所有人跟比賽似的搶著夾,很快就沒了,連鐘意都隻吃到了兩個。