有人指著那一道涼拌皮蛋嘖嘖搖頭，“先前看菜單看的不夠仔細，連涼拌皮蛋都敢上，老俞，這廚子莫不是糊弄你。”
言語中對皮蛋的嫌棄淋漓儘致，並且還引得附和聲。
“不止皮蛋，還有這素菜也偏多了些，這一桌子便是用最新鮮的食材，滿打滿算下來怕也沒花到三萬塊。”
“老俞，你擱哪兒找的廚子，膽子挺大的啊。”
這些話俞光霽就不愛聽了，“愛吃吃，不愛吃就走，哪兒那麼多話。”
“現在擱這兒挑剔這挑剔那，我怕你們吃進嘴後想管人老板叫祖宗。”
等菜的工夫，俞光霽已經嘗過香酥山藥跟雪衣豆沙了。香酥山藥不用說，當真是又香又酥，外表咬起來哢呲作響，裡頭粉糯細膩，又軟又香甜。吃完了嘴裡還留香，饞得他險些流口水。
雪衣豆沙就不更不用了，色如雪，軟如雲，形如棉。味道鬆軟細膩，甜香適口，不油不膩。裡麵的豆沙餡兒更是處理得極好，紅豆味兒香，糖味兒卻不重，裡麵不知道還混了什麼，吃著格外香。俞光霽當時吃的時候很不得自己一個人把整盤雪衣豆沙給包圓了。
所以俞光霽不允許有人在他麵前說鐘意的不好。
這桌菜看著是不夠名貴，可他請鐘意做席麵本來也不是衝著名貴菜去的，他看重的就是鐘老板的廚藝。
俞光霽這個請客人開了口，其他人就算有什麼不滿也沒再開口，紛紛拉開椅子坐下。
鐘意的席麵都是不配酒的，如果實在想喝可以自己買，他不負責。
而對於沒酒這件事，又有人有看法了，“十萬的席麵不包酒？”
“你們今兒話怎麼這麼多？你們去德鼎樓去江南宴吃的時候，十萬一桌人給你包酒水了嗎？怎麼沒見你們說一句不對。到我這兒挑三揀四來了，怎麼，我請你們來吃的？”
俞光霽已然有些不高興了，“誰再說廢話就自己走，彆怪我不留麵子。”
有意見的人麵色有點難看，沒想到俞光霽會這麼維護一個名不見經傳的廚子。
也是這時，莊文亮扛著攝像機姍姍來遲，打眼掃過這屋裡的人，莊文亮一塊兒打了個招呼，看著攝像機就開拍。
“今兒人多，各位老板不好露麵，就不拍視頻了，我拍一拍菜就行。”
“哎喲，這一桌子，可真是色香味俱全，我在門外都聞著味兒了。”
莊文亮挨著把所有的菜拍了一遍，最後來了張全家福，這才放下攝像機坐到耿成河旁邊，“現在能吃了，大家動筷子啊，把我給饞的。”
莊文亮當沒看到其他人的異樣神色，自己率先舉了筷子，直奔水晶雞。
這可是名菜，上百年曆史了。
“這肉真嫩，連骨頭都是香的，我就愛吃這水晶雞裡的沙薑味兒，小老板深得我心。”
耿成河指著一碟子調料，“這是配水晶雞的蘸料，要是覺得味道淡了，可以蘸這個。”
莊文亮對這道水晶雞著實愛的很，一聽有蘸料又夾了一塊肉來蘸，“各有各的香，這蘸料裡應該加了蒸雞時留的湯汁，真鮮。”
許淩恒也沒參與這些人的對話，自個兒埋頭苦吃。他覺得這些人多少有點毛病，自己上趕著來，現在又在這兒挑這挑那的，還真把自己當盤大菜了。
許淩恒盯上的是鬆子釀方肉，這菜並不常見，就是去私房菜館也得提前預訂才能吃到。
許淩恒跟著家裡人去應酬時吃過兩回，味道還行，但沒什麼特彆之處。
鬆子釀方肉原還是貢菜，不過做貢菜用的豬肉是吃鬆子長大的，從原材料就與其他的豬肉區彆開了。現在做的鬆子釀方肉是用鬆仁釀製豬肋肉而成。
做這道菜首先肉得選好，要用土豬肉，還得挑豬身上長得最好的那塊五花，需得一層肥一層瘦，肥瘦都要均勻。鐘意早上轉了好幾個豬肉攤才買到的肉。
又隔水蒸了整整兩個小時，豬肉早就軟得入口即化了，即便原本沒切斷皮，但用筷子輕輕一夾菜就夾走完整的一塊。單看小塊有些像紅燒肉，可方肉的做法要比紅燒肉複雜得多。肉的表皮下鍋油炸過，整塊肉切開的縫隙中加了剁碎的肉末，外麵還裹了抹澱粉跟蛋液
調的芡汁，將肉末鎖在整塊方肉中。
肉一進嘴，許淩恒就覺出不同了，這方肉口感豐富，味道層次分明又層層遞進，鬆香濃鬱，油而不膩，讓人越吃越上頭。
許淩恒下意識掏出手機單獨給這道菜拍了張照，發給他家老頭子，說了聲謝。
謝他家老頭子幫忙打電話聯係俞光霽，不然他哪有機會吃到這麼好吃的鬆子釀方肉。
許淩恒的動作引起了其他人注意，尤其坐他旁邊的俞光霽。他心想，許家小少爺什麼沒吃過，那肯定是個嘴刁的，他都拍照了，那這道鬆子釀方肉？
俞光霽毫不猶豫伸出了筷子。
“嗯？”俞光霽一吃，整個人都僵住了，這味道未免也太好了吧？！
什麼香啊軟的就不提了，他還吃出了一種彆的感覺。厚重感，像經年積累沉澱許久的曆史厚重感，仿佛這道菜就是從幾百年前而來一般。
俞光霽忙不迭的又夾了一塊，而這次又吃出了另一種滋味，似乎是豐收，黏在肉的鬆子仁滿是芳香，還有豐收的喜悅之情。
俞光霽隻覺得神奇，隻嘗了兩口菜，竟讓他生出這樣的感悟。
他還想吃第三塊，但沒搶到，光盤了。
就像他注意到了許淩恒的動作一樣，其他人自然也注意到了，尤其是莊文亮，他翻過這位小少爺的微博，知道他有多愛吃。那麼愛吃的一個人對著一道菜連連伸筷子還拍照的，這菜必有特彆之處。
莊文亮緊隨俞光霽之後也夾了一塊方肉，他沒發出什麼感歎詞，隻動作極快的又搶了兩塊肉到碗裡。
果不其然，眨眼間盤子就光了。
先前還頗為挑剔的人在吃過菜後，便一句話都沒再說過。
沒彆的，哪怕這些菜不起眼，不夠昂貴更不夠花裡胡哨，可味道確實是其他酒店飯店比不了的。
如果說一道兩道菜不錯，那廚子也隻能算有點水平，但不高。可三道四道五道六道，更甚者這滿桌的菜沒有一樣差的呢，這樣的水平，彆說他們不能質疑，就是國內那些頂尖大廚們來了怕也沒話說。
覺得皮蛋上不得台麵的那人最先就吃的皮蛋，抱著挑剔的想法吃的。若皮蛋味道差，他肯定會再貶低幾句，讓這桌菜更不值錢一些。
可就是這上不得台麵的皮蛋徹底將他驚住了，皮蛋味道獨特，有人愛有人厭，對喜歡吃皮蛋的人來說自然是香的很。
這道涼拌皮蛋裡的皮蛋是鐘意自己醃製的，用了秘製配方醃了一個半月，今天還是第一次拿出來做菜。
他肯定也沒想到會有人會因為皮蛋便宜不值錢而挑這道菜的毛病。
拌皮蛋裡的辣椒用的是燒過的擂椒，柴火燒的辣椒本要比燃氣燒的辣椒香得多，選的還是嫩辣椒，辣味不算重，卻最適合拿來與鹽涼拌。焦香濃鬱的辣椒作配，滋味獨特的皮蛋為主，二合一，味道顯然更上一層樓。
這人是完全沒想過皮蛋會這麼好吃，一口就將他打敗了，哪還說得出什麼貶低的話。
再嘗那蟹黃豆腐，新鮮的蟹黃與嫩豆腐同煮，吃的那叫一個滑嫩，鮮香可口，一勺接一勺，完全停不下來。
這人雖然嘴上說不出不好吃的話，但心裡卻有點憋屈，又選了兩道還沒人動過的素菜嘗。
什錦小菜，也可以稱之為素菜混炒，這種菜都是清炒，放不了幾樣調料，味道不會太差，但也很難出彩。
然後，打臉了。
菜清脆爽口，的確沒放什麼調料，似乎雞精都沒加，但就是好吃極了。
蒜蓉冬瓜，這道冬瓜做的軟，不是用蒸的，而是燜出來的。蒜香味濃鬱，但並不衝口，香軟多汁，是道非常合格的下飯菜。更讓人挑不出任何毛病。
涼菜素菜都沒問題，他還跟著搶了
兩塊鬆子釀方肉吃，哪還有什麼話說。
甚至覺得自己見識淺薄，沒想到有人能把看著如此普通的家常菜也做的這麼好吃。
其他人同樣沒話說，還有些後悔沒嘗味道就先下了定義，這樣的行為在商場上也是大忌，今兒卻沒沉住氣。
俞光霽也懶得跟這些人計較，心裡已經打定主意，以後再也不會叫這些人吃飯了。
鬆子釀方肉沒了，他便輾轉去吃栗子燒河鰻，這栗子燒河鰻跟鬆子釀方肉一樣，是帶醬汁的菜，味道卻一點不同。栗子煮的很粉，本身的香味被很好的藏在了肉裡，連甜味兒都留住了。
河鰻肉嫩，雖然有刺，肉也比還海鰻少，可單論味道來說，還是河鰻更勝一籌。小刺已經被鐘意處理乾淨了，完全可以放心的大口吃肉。不用配米飯，隻與栗子同吃就夠了。
有了鬆子釀方肉的經驗，俞光霽吃一塊鰻魚後就又往自己碗裡夾了兩塊放著。然後，沒有任何意外的，在一分鐘之內光盤了。
越吃越意識到了這桌菜的好，不管是看著稍微貴點的還是油爆雙脆這種並不太起眼的內臟，全是各有各的美味。
而且他們吃著吃著才發現，這些菜雖然沒佛跳牆獅子頭這樣的菜出名，可細算下來，好幾道菜也都是經過曆史洗禮流傳至今的。
名氣是不足，可味道卻不一定會差，單看誰做。
那麒麟福壽魚，既有味道又有模樣，當做主菜也不是不行。
還有鮑魚扣鵝掌，表麵看著就一隻鮑魚一個鵝掌外加一朵花菇。可吃過才知道，裡麵滋味兒多著呢，絕不是肉眼看見的食材能做出來的味道。
除了開飯前的那點逼逼賴賴外，整頓飯吃的還算安靜，如果忽略筷子打架的聲音的話。
鐘意算著十個人的量，一頓飯吃的剛剛好，熱菜一點沒剩，隻有涼菜跟甜品還有粥沒怎麼動。
湯自然也是被喝光了的，也就一人一碗料一碗湯的樣子，並不多。
吃了個肚滾圓，俞光霽靠在椅子上舒服的眯起眼。
漫不經心的開始飯後算賬，“幾位，味道如何啊？”
“你們覺得這菜值十萬塊嗎？”
沒人說話，隻有尷尬在空氣中彌漫。
俞光霽哼了聲，“就你們長嘴了，叭叭的話這麼多。我這個出錢的人都沒說什麼，有你們什麼事兒？”
“要不是看在大家認識這麼多年，關係也不錯的份兒，你們覺得今天這頓飯輪得到你們吃？我夠給你們臉了，你們倒好，卻一點沒想給我留麵子。”
“得多虧了今天改在了酒店吃飯，要是按之前的計劃在小老板家吃，你們這些話是不是就會當著小老板的麵說？”
“我懷疑你們是不是恨我？看不慣我能找到好吃的，讓我把小老板給得罪了？！”
俞光霽把自己給說來火了，越想越氣，要真因為這幾個棒槌得罪了小老板，以後再也吃不到小老板做的菜，那他得多難過！
幾人理虧，任由俞光霽譴責沒還嘴，後麵倒是真心實意道了歉，還把這頓飯的飯錢給包了。
俞光霽也沒說原諒不原諒的話，隻讓明天就走，暫時不想看到這群會妨礙他跟小老板關係的人。
席散是散了，但沒吃完的菜和甜品被分彆打了包帶回自己的房間，今天晚飯吃的早，甜品可以當夜宵。涼菜跟粥當明天的早餐。
這十萬塊的席麵可太值得了。
許淩恒拿著自己那份吃食回房，同時回他家老頭子的消息，表示自己要在Ｈ市住一段時間。
［隻愛駱溪溪：放心，忘不了你，要是我訂到了席麵，回頭絕對打包一份給你送過去。］
然後又去給另一個號發消息，［隻愛駱溪溪：溪溪寶貝兒，你還要多久回國啊，
我認識了一個特彆會做菜的大廚，他做的菜可好吃了，我跟你說……］
消息發的不少，每天最少三條問候，多的時候能說一大堆，隻不過都沒收到過回複。
今天也一樣，沒有任何回應。
許淩恒歎口氣，使勁兒對著手機戳對方頭像，“沒良心的，說跑就跑，還不說去了哪兒，更不說什麼時候回來，我這顆黃花菜都要等涼了。”
“算了，隻要你過的開心，在外麵沒人就行，我夠大方了吧。”
似乎每個人都有點煩心事。
鐘意也一樣，他吃過晚飯，用打包盒裝了些吃的又去那個公園找人，還在附近幾個小區外分彆當了一會兒門崗，可依然沒看到想見的人。
他盯著視頻中神情專注的人，不高興的撇嘴，“你再不出現，我就挨家挨戶的去敲門找你了啊。”
“給你個機會，明天自己出現在我麵前，不然我就食言生你一次氣。”
打包來的吃食被鐘意給了晚上睡在公園裡的人，他迎著路燈騎車回家。
係統察覺到他情緒不高，想安慰兩句。鐘意已經自個兒想通了，對係統說：“找人哪有簡單的，大不了我多跑跑就是。都在一個城市了，他還能離我多遠。”：，，.