淩晨，老二一行人頂著黑眼圈回來，個頂個的開心，小臉樂不滋滋的。
“光哥，你是不知道，當時那老板都不敢出來，都嚇傻了。”
雞雜跟著附和：“哪是嚇傻了，那老娘們都嚇哭了。”
吳大光打了個哈欠，招呼幾人上樓：“先上樓睡一會兒，早飯點人少，你們還能睡幾個小時，午飯點有的忙。”
幾人興奮的跑上樓，樓上的議論聲更激烈。
早飯開始忙碌，九點多鐘，來了一通電話，電話那頭的校長是這樣說的。
“大光啊，你現在店裡忙不忙，本來競選好的那家餐館出了點事，你們來頂個幾個星期。”
鬨成了。
“行，我派幾個廚師過去。”吳大光說很輕鬆，現在他在上，對方在下。
掛斷電話，吳大光簡直不要那麼開心，趕緊招呼四個廚師，和四個學徒過去。
雖然贏得不是很光彩，至少是贏了，關鍵時期，用點關鍵手段，不過分。
連續跟了幾天食堂，那邊已經初步穩定下來，因為是緊急過來救援，吳大光不會給校長承諾什麼好處，隻告訴他承包食堂的另一個合夥人是李智，縣長兒子。這不算打著縣長的旗號狐假虎威，關鍵時刻，可以給人警醒的作用，彆什麼軟柿子就捏。
預計食堂每個月的純收入在五六千左右，分紅也就兩千多三千。
吳記餐飲這邊，客流量明顯增加，雖人數沒有食堂多，客人消費水平高，勢頭與食堂並駕齊驅。
吳大光將小店改成二十四小時營業，吳永柱能上手最基本的小炒，關東煮已經完全搬到了門外，成了最簡單的夜攤，這條小街因為吳大光的夜攤，晚上人流變多了。
時光匆匆而過，三月初，吳記餐飲開業一個半月來，第一次發工資，依次排序，老二兩千四，二賴子八百（他是從裝修開始），四名廚師分彆五百二，四名學徒分彆兩百，吳永柱五十，最後吳大光，八千九。
人生第一筆高收入，吳大光抱著一堆錢數了一晚上，相擁入眠，第二天一早，存入銀行。
為了迎合變暖的天氣，吳大光購入了一台冰櫃，一麵內用保鮮食材，一麵冷凍飲品。
小店生意紅紅火火，十字路口那家停業的餐館門口出現了一個人，這人顯得落魄極了，王老板自從去了市裡工作，老板架勢放不下，受不得指責，終究是丟了工作。
遠遠的看見吳記餐飲的生意越來越好，又讓他心頭窩火。
這樣過了幾天，某天晚上，老二回家拿換洗的衣服，路過十字路口，瞅見吳永柱進了王老板家。
回去與吳大光聊起，吳大光沒當回事，他給了吳永柱兩次機會，抓不抓得住在他自己。
之後的日子，吳永柱與王老板的關係越來越密切，大白天的就敢出門去找王老板。
某天，王老板的店內……
“永柱，大光的手藝你都學到手了嗎？”王老板迫不及待的問。
“那還有假，他會的我都會，關東煮，大骨湯麵，絕對沒問題，不過工錢的問題，我得先問問，你是怎麼給的。”