今兒李家,明兒王家,後兒就張家。一天天的還挺熱鬨。
問李媽為啥都趕著年前這點兒結婚,李媽回她,不這會兒還什麼時候合適?
李少雲一想也是,平時不是下地就是下地,一開春就忙得不行。
本地一年種兩茬,這開年就忙到年尾,也就冬閒的時候,家家有個空當兒,結婚什麼的可不就紮堆來麼!
另外則是,除了冬天其他季節辦事兒也不是不能行,但置辦的吃食不可能可丁可卯,總有剩下的,天氣熱的話,一晚上就會餿了,那不糟踐東西嗎!
所以這會兒村裡紮堆的辦婚宴,好幾次都是李少雲帶著李貳去的,李爸李媽忙的顧不上。
交情好點的,多幾塊,交情一般的,就是隨大流,人家幾塊他們幾塊。
有時候好幾家同時辦喜事,爺奶推脫不過也去過一兩回,他們倆老不愛湊熱鬨。再加上人老了牙口不好,宴席雖好,好多東西他們倆老吃起來費勁兒,還不如家常飯吃著舒坦。也是邪了門兒了,今年村裡娶媳嫁女的真是多!
隻不過,李少雲再沒有機會擔任接親者,說起來真有點小遺憾呢!
為毛?自然是可以當座上賓,還能吃到好東西,嘿嘿。
不過這會兒都到年底了,村裡人忙著辦喜事,也忙著準備年貨,一下子氣氛就上來了!
再加上村裡三天兩頭辦喜事,就有小孩兒撿了沒放的鞭炮,很珍惜地放在自己的小口袋裡,時不常地放一個。
離得遠了無所謂,近了猛不丁聽見“啪”一聲,能嚇得人一哆嗦。
碰到這樣兒的,李少雲隻能翻個白眼心裡暗罵。
李爸李媽自從五伯母家辦完婚宴後,繼續在鎮上忙乎,順便抽空采買年貨。
李少雲就眼看著家裡的東西一天天多起來。
這會兒各樣菜其實也不少。蓮藕、紅白蘿卜、芹菜、土豆、菜花、包菜、白菜各種的,但凡本地能種的,都有。
肉自然是豬肉,這個直接在村裡買就是,知根知底放心不說也新鮮。說起來李少雲惦記著家裡的兩頭肥豬,一直也沒有宰殺。
聽李媽李爸的意思,等開了年再殺。李少雲有點遺憾暫時吃不上了!
本地習慣殺豬賣肉都是連骨頭帶肉,除去豬頭、豬蹄、豬尾巴、豬下水,並沒有像後世超市那樣分得詳細,五花肉、排骨之類都是分開賣。
牛羊肉本地也有,非常少見。鎮上一般都沒有,要想吃隻能上縣城大集市去買。
等到祭過灶、大掃除之後,剩下沒幾天就要過年了。
前些天李媽還抽空做了酒釀,正好家裡每天要蒸饅頭包子去賣,灶頭上總是暖烘烘的,做酒釀不費事。
李少雲也抽空聞了聞,彆說,李媽手藝不錯,酒釀甜香甜香的。
就李少雲這不怎麼愛吃這玩意兒的,都有點饞。
話說她上輩子生活的地方,也沒有吃酒釀的習俗。
她曾經看超市裡有賣,好奇買過幾次,但可能從小不習慣吃,也不知道吃法,到家就是直接熱了喝,不然就是兌水煮,感覺味道就那麼回事。
沒想看李媽做的酒釀,和自己曾經吃的真是大不一樣。
除了這個,李媽還做了豆腐乳。
李少雲覺得這個看起來做法也蠻簡單:把老豆腐切成四方小塊,放在穀倉裡讓它發酵,等長了白毛拉黏兒了,再一塊塊地放白酒裡打個滾,滾上調味料、辣椒粉,再碼放在乾淨容器裡,這就算做好了!擎等著過段時間吃了!
李少雲全程在一邊圍觀,覺得這個玩意兒挺簡單的呀!
趕明兒自己也試試?
當然今年這是沒機會讓她試了,而且她也知道,許多事情都是看著容易,做起來不簡單。
尤其這吃食。一樣的步驟,人家做出來可能就是另一樣味兒。
甚至,一人一個味兒。有的好吃,有的一般,有的人做得就無法下口,非常的玄幻。