李奶奶想著給自家孫女做點好吃的。
正好李紅這孩子也在,雖然是家常便飯,也不能湊合了。
孫女久不久才回來一次,老太太總想著不能虧待了孫女。
家裡的田地大頭這幾年都包出去給彆人種了,但自留地、菜地還是自家種。
老倆口也是勤快人,地裡種的東西品類豐富,這樣吃起來方便也省的去買。另外也是給自己找點活兒乾,人還是要活動,身體才好。
吃不完的,想法子給存起來,也因此家裡倉房裡各樣乾菜不少。
主要是老輩子的人,習慣了存儲,什麼東西都要存一點。
吃不完的菜能做成菜乾的,都收拾收拾曬乾了保存。
李奶奶想著索性晌午飯燉個乾菜臘肉吧!
這臘肉還是年前做的,這眼看著沒兩月又要做臘肉了,這塊臘肉自己一直舍不得吃,說是給孫女大孫子留著,就是他們學業忙,老是回不了家,就一直擱著了。
老太太叫著自家老伴兒:“你過來把那塊臘肉給我取下來!”
這肉吊在房梁上,她真還不好拿,老頭子也閒著,指使他乾點活兒。
李爺爺過來幫著把臘肉取下來,“你打算燉臘肉嗎?”
老太太點頭,“這不雲雲好久不回來,一擱擱這麼長時間!這塊肉今天就燉了!你等下燒把火把這肉皮燎一燎!”
臘肉放時間長了,都乾巴了!尤其肉皮乾又硬,燉起來不好爛。
用火燒過之後,再用刀刮掉表麵那一層焦糊臟汙,燉起來也容易熟,豬皮也會變得糯糯的,吃起來味道也是彆有風味。
老爺子點點頭。他知道老伴兒的意思,這塊肉老婆子一直說要留給兩個大的吃,結果這倆總拘在學校裡回不了村。
這好容易回來,老婆子可不就趕緊收拾了給孫女吃。
拿著臘肉出了倉房,老爺子把肉擱在屋簷下的小方桌上。打算去找東西來燎烤肉皮。
李紅一看這架勢,就有點坐立不安。農村都是這樣,去人家家裡閒聊什麼的沒啥,但都很少留下蹭飯。
一般都是快到了飯點,一看主家要吃飯,就趕緊找借口走人了。
交情再好都是如此。除非主人家盛情挽留。
一個是自來傳下的規矩,另一個是之前誰家都不富裕,蹭飯這種事等閒都不會做。
現在雖然日子開始好過了,但也不是隨便在彆人家蹭飯的。
李少雲看李紅這樣子,就知道她在想什麼,拉著她拍拍手,“行啦!想那麼多!也沒什麼的,你就當陪我一塊兒吃!我還真饞了!”
這話倒也不是說笑,她確實有陣子沒吃奶奶做的臘肉了。
主要是大部分時間呆在學校,就算回來了,等閒也想不起來吃這個。
沒想到家裡還留著一塊臘肉,這明顯就是老太太給自己留的。
李少雲衝著從倉房裡出來的奶奶,笑道:“奶,你這是專門留給我吃的吧?!奶你真好!”
老太太點頭,“那可不?這不留給你和李達吃的,結果這猴兒今天沒回來!咱不管他了!今兒人多正好給它吃掉,讓他後悔去!”
李少雲笑著點頭:“嗯嗯!不給他留!”
話是這麼說,但不管是老太太還是李少雲都知道,這就是玩笑話。到時候肯定是要給留的,甚至一半都會留著帶到鎮上去。
李紅聽了這話,越發有點不好意思,幾次站起來要走,被李少雲拉住了。
李奶奶看李紅這樣子,知道她是不好意思,也出聲挽留:
“你這孩子!這有什麼呀?就多一把米的事兒!你也算稀客了,還沒在我們家吃過飯呢!好好坐著!”
老太太都開口挽留了,李紅不好再推辭,隻好留下了。
李爺爺找了火柴和一把稻草,李少雲也跟著過去想搭把手。
李紅也跟著湊熱鬨,“這不太好弄呢!要不我來吧?”