“怎麼都沒客人上門呢？”
晏大寶和晏二寶兩兄弟和開的麻辣燙店冷冷清清的, 四人拿著蒼蠅拍坐在椅子上，臉上難掩的煩躁。
將孩子托付給老太太之後, 四人就一塊辭了工廠的工作，準備起了生意上的事。
晏大寶夫妻在機械廠的工作給了張巧巧的弟弟, 晏二寶夫婦的工作給了劉慧兩個成年的侄子，兩對夫妻全都默契的沒有和老太太說起這件事, 偽裝自己還在正常上班的樣子。
不過這一次他們還是長精明了一些，至少知道每隔十天半個月回趟老宅子, 看看老太太和孩子。
兩個小家庭在這個麻辣燙店上投注了不少心血，首先是房租，一棟房子兩層，一層門店，二層住房，一個月房租三十八, 現在還不時興什麼押三付二, 每個月按時交租就成了, 所以在房租上, 前期的投入並不算特彆大。
開麻辣燙店, 少不了的就是食材，當天賣不完的話，放著變質是很浪費的，因此兩家大手筆買了一個冰櫃, 這年頭冰櫃可不便宜, 一台冰箱怕不夠用, 他們還買了兩台，足足花了兩千塊錢。
另外廚房的一些廚具，店鋪粉刷裝修，桌椅餐具等零零碎碎，花了一千不到，請大師選了個時間，兩家人合開的老晏家麻辣燙就紅紅火火的開張了。
張巧巧在下崗後曾經在一個麻辣燙店幫廚，那家店就是個小店，但是地理位置好，緊靠幾個大工廠，因為價格便宜，雖然口感稱不上很好，依舊有很多工人捧場，張巧巧看著老板一家日進鬥金，早就眼紅許久了，隻是那裡的房租也貴，一個月租金就要一萬八，張巧巧根本沒有那個本錢開店。
那家店裡一開始的用料是很實在的，在生意漸漸做大之後，就開始用一些縣城的湯料包或是一些牛骨粉之類的東西熬湯底，不過張巧巧聽大師傅說過不少真正熬湯底需要的主要材料，加上原本她也打算開一個小店，上網查過不少資料，對於怎麼熬湯底，還是有些心得的。
現在碰到了穿越的好事，連帶著這個手藝終於有了用武之地，也正是因為張巧巧有這個把握，他們才放棄燒烤之類的生意，選擇做麻辣燙。
為了開店，兩家人各自出了三千的前期投資，張巧巧這身本事還算是技術入股了，因此兩家人商量好了，將來賺到的錢□□分，晏大寶家分六成。
麻辣燙味道好不好，主要看底料，張巧巧在家試驗了好幾次，用雞骨豬骨熬底湯，加丁香桂皮等二十多種中草藥以及鹽、味精、豆瓣醬，豆豉，牛油等十幾種調味料一塊燉煮，熬出來的湯因為用料實在，比起後世很多人工香料代替的底湯多了實在鮮味，雖然這個配比不一定是最好的，但是底料在晏大寶等人嘗來，已經很不錯了，至少比他們以前吃的很多麻辣燙店的湯頭來的好喝。
開店第一天，著實有不少人被這家新奇的小店吸引，一部分人看到價格後就離開了，還有一部分人坐下來，試著點了一些菜嘗嘗。
其中被嚇跑的占多數，完全是因為晏大寶四人陷入了上一世生活的誤區當中。
在後世，麻辣燙的價格低，但是其中蘊藏的利潤還是很大的，一串海帶結一塊錢，牙簽上就串了三根海帶，一串肉片一塊五，上麵就隻有兩片肉，烏冬麵或是泡麵之類的底麵，價格在一塊錢到三塊錢不等，這是普通小店的價格。
實際上其中的成本還不到三分之一，同樣的價格在市場上購買食材，能購買到好幾倍。
這裡還有一個問題，那就是在經濟開放的後世，大批量購買食材，或是長期穩定的需求，總是能有一定的優惠的，尤其是肉片之類的東西，它到底是不是新鮮的，是哪裡來的，你都不知道，冷凍食材的成品比市場上的新鮮肉更低，但是食客追求味道和便捷，往往不會考慮這一些。
可是這一點，在現在是完全做不到的。
八十年代初，物資緊張的問題得到了一定緩解，可沒有徹底緩解，自由市場是開放了，郊區的農民也能拿著自家自留地裡的蔬菜，家養的家禽售賣，可是很大程度上依舊是憑票供應，這也意味著想要買到廉價的食材，基本上是不可能完成的事情。
好菜好肉不愁賣，自由市場上那些農戶剛把自家自留地裡的菜拿來，就能被市民哄搶一空，這價格怎麼可能便宜的了？
張巧巧和劉慧兩人同時負責采購，每一次掏錢的時候都疼得心肝顫，在這種情況下，她們再選擇上一世的定價方式，顯然就不合適了。
例如普通豬肉，供銷社八毛一斤，但是需要肉票，黑市價格翻番，在一塊五左右。
她們手裡沒有那麼多肉票，很多時候就選擇在黑市上買，一斤肉串30串肉串，成本就在五分錢左右，她們定價兩毛一串。
白菜價賤，三分錢一斤，一斤白菜能串的串串可不少，她們定價一分錢兩串，也不知道者兩串加起來重量夠不夠一兩。
這年頭奢侈的人少，尤其是操持家務的主婦們，一個個都是精打細算的，偶爾打算解饞了，也會選擇帶全家人去飯量實在，手藝過關的國營飯店，難得想奢侈了，會選擇去京市鼎鼎大名的老莫，或是其他西餐廳，這些地方的消費同樣高，可是人家高檔啊，出去一吹你在老莫吃了頓飯，檔次就立馬不一樣了。
花大價錢，就隻是為了在這個隻是粉刷了牆壁，看上去和國營飯店的裝修沒什麼兩樣的店裡吃一個叫麻辣燙的東西，還不知道這玩意兒好不好吃，很多人沒這個想法。
實在，才是這個時代的潮流。
不過也有那些一人吃飽全家不餓的小年輕們願意來嘗個鮮，現在的人胃口不小，好不容易熬過了那些飯都吃不飽的歲月，還不使勁吃啊，就是女孩子也是微胖微圓招人稀罕，減肥是傻子才乾的事。
一餐下來，麵條是肯定要點的，再來點葷素搭配，一碗麻辣燙，得花個六七毛錢，要是多點一些葷菜，一塊錢也止不住。
說實話，麻辣燙的味道確實是不錯的，可也沒到非吃它不可的地步，同樣的價錢，可以去供銷社買一斤肉，回去炒了吃煮了吃，油汪汪的同樣也很美，看著碗裡僅有的四五片肉，就顯得不太值得了。
晏大寶和晏二寶夫婦沒有看出來自家在定價上的問題，隻是看著頭幾天來店裡吃飯人還不算少，每天都能有二三十個，還想著店才剛開業，將來名聲打出去後，生意隻會越來越好，心裡還包含期待呢，可是隨著開業的時間上了，就餐的客人沒有變多，甚至有減少的趨勢，兩家人就有些坐不住了。
電水煤氣這都是開店的必要支出，熬骨頭湯往往需要十幾個小時的時間，甚至更長，因此店裡煤氣的支出著實不少，彆看在食材上他們定下那麼高的價格，每天二三十個客人的利潤也就勉強讓這個麻辣燙店收支平衡。
和賬不是那麼算的啊，他們兩對夫妻四個人，辭去工作後的虧損每個月就有將近四百塊呢，加上還有房租錢，隻是收支平衡的話，意味著他們每個月還倒虧四百塊錢啊，這讓一心覺得自己要發財的晏大寶等人，怎麼受得了呢。
“你們說是不是麻辣燙的味道不好，當初我就說該做燒烤的，那玩意兒簡單啊，上手也容易，想想上輩子那些夜宵擺攤的燒烤店生意多好，每次經過都坐的漫漫的，外賣還做不及。”
劉慧對於晏大寶家拿六成的利潤是不太滿意的，如果開燒烤店的話，完全就不需要讓張巧巧他們多分去一成，而且現在生意那麼蕭條，劉慧覺得都是張巧巧他們一家的錯。
“這味道怎麼不好了，你憑良心說，這麻辣燙的味道難道不比那些小店子裡的味道強？我覺得估計還是我們的價格定的太高，要不再往下減減？”
張巧巧立馬反駁，她是真的挺想好好經營這個生意的，這些日子也聽了不少進門看到菜單後又出去的食客抱怨，隻是一開始店裡的生意看似還挺不錯的，她不舍得高利潤，就沒把這些話放到心裡去，現在看來，這不降價是不行啊。
“也隻能這樣了。”
晏大寶和晏二寶拍板，都不是個傻子，這些問題還能看不明白，隻是一開始裝傻，想著上輩子同樣不也有那些高價店，還是前赴後繼的有人進店消費，抱著僥幸心理罷了。
麻辣燙店調整了價格後，生意果然有所起色了，他們之前選擇的店鋪位置還算不錯，是靠著政府機關和一所中學的，在人流量上有了基本保證，學生不提，機關裡上班的人還是有一定消費能力的。
在價格下降後，基本每天的客流量從原本的二三十人升到了現在的五六十人，除去食材，一天的利潤也保持在了十五塊錢左右，再除去房租水電煤氣，一個月的利潤也能有四百塊錢，擱現在，算是一筆不小的數目了。
晏大寶他們並不算滿意，因為這筆錢勉強隻抵的上他們的之前的工資，但是辭去了機械廠的工作，他們同時賠上的還有兩套房子呢。
晏二寶夫婦更不滿意，他們夫妻倆的工資和晏大寶夫婦差不多，他們分了店裡的六成利潤，可是他們夫妻才四成，在對方勉強比以前每個月多掙了幾十塊錢的時候，他們還是處於賠本的狀態的，這心裡能開心嗎?
“早知道這樣，一開始你和大哥就彆辭職了。”
劉慧有些不滿地看了眼張巧巧和晏大寶，對著自家男人說道。
他們一開始可是沒有辭職的打算的，還不是晏大寶兩口子來他們家說和，他們才下了個決心，現在看起來，開這個麻辣燙店沒有比之前在廠裡上班好多少，小小的一個店子，吃飯的人不多，光是張巧巧和她兩個人就夠守了，那時候讓晏大寶和她男人接著在廠裡上班，多一份收入不說，廠裡分的房子或許還能保得住。
劉慧的意有所指，張巧巧聽在了心裡，實際上她又何嘗不滿呢。
本來這家麻辣燙店能夠開張靠的就是她的手藝，現在店裡根本就不需要這麼多人手，當初也就是怕開店的錢不夠，因此叫上了劉慧一家，現在想來，當初不夠的那筆錢還不如回娘家借呢，這麼一來店裡一個月四百多塊錢的利潤就全是他們一家的了，豈不是比當初在廠裡工作翻了一番。
張巧巧對自己的手藝很有信心，她覺得將來的生意一定會越來越好。
兩家的矛盾從一開始商定分成的時候就留下了，晏大寶和晏二寶在重生前感情不錯，因為他們有共同的敵人，可是在重生後，都認為自己是老天爺偏愛的人的兩兄弟，加上同樣對老房子的覬覦，實際上早就麵和心離了。
尤其是現在老大一家賺了錢，而他們算賠了錢的時候，這條裂縫擴張的更大，就是不知道什麼時候爆發了。
“誒，那不是晏褚的朋友嗎，當初跟著那個裘老大來家裡討債過的。”
張巧巧正想譏諷劉慧的時候，眼尖地看到了兩個從店門口經過的陳三和婁輝，拍了拍她男人的肩膀驚訝地說道。
“好像是。”
晏大寶眯起眼，趕緊走了出去。
“你們是晏褚的同學吧？”
他攔住陳三他們笑眯眯的問道。
“是啊，你是？”
陳三和婁輝疑惑地看著晏大寶問道，他們還真不記得眼前這人是什麼人了。
前些日子他們剛從看守所被放出來，因為這個汙點的緣故，他們被學校開除了，父母將他們狠狠打罵了一頓 ，給他們活動關係重新找了個學校，不過說好了，這次要是他們再犯什麼錯，就將他們徹底從家裡趕出去。
他們現在也才十四歲，還沒壞的徹底，在拘留所被那麼一嚇，現在正是夾起尾巴做人的時候。
想到他們這一年從晏褚手裡陸陸續續拿的錢，兩人緊張的看著晏大寶，生怕他是來替晏褚出頭的，想著是不是趕緊跑了再說，要是再被抓進局子裡去，恐怕現在的學校也不要他們了。
“你們是晏褚的朋友，那和我親弟弟沒區彆了，哥哥開了家麻辣燙店，請你們倆吃頓好的。”
晏大寶樂嗬嗬的拉住兩個小夥子，將他們往店裡請。
“我們沒錢。”
陳三和婁輝現在身上真是一分錢都沒有了，以前家裡大人來不及燒飯，都會給他們一毛錢買點餅子饅頭吃，可是現在因為他們有賭博的前科，彆說一毛錢了，就是一分錢大人們都不會交到他們手上，家裡的藏錢的地方也換了，就怕他們毒癮上來，偷著錢去玩。
“跟大哥客氣什麼，我還能要親弟弟的錢。”
晏大寶十分闊氣的說道，然後讓自家媳婦趕緊去煮兩碗麻辣燙來。
張巧巧和劉慧立馬猜到了晏大寶的主意，也不心疼那幾毛錢的事，馬上就進了廚房，舍不得葷腥，一碗麻辣燙幾乎全是素菜。
家裡因為給他們活動關係的緣故，花了不少錢，最近飯桌上一點葷腥都看不著，這兩碗麻辣燙雖然涮的都是素菜，可湯底是葷的，鮮香麻辣，加上還是免費的，吃的兩個小夥十分開心，覺得晏褚他大哥真是個大好人。
“我們家最寵的就是金寶那個弟弟了，我們倆兄弟舍不得吃舍不得穿，總想把最好的東西都給他，不知道金寶這孩子在學校裡怎麼樣啊，吃的還習不習慣，要是不習慣，我和他二哥再多給他加點零花錢。”
晏大寶和晏二寶對視了一眼，衝著陳三和婁輝說道。
“金寶早就轉學了，大哥你不知道啊？”
陳三疑惑地抬頭，嘴角還沾著一片辣椒。
晏大哥說他很疼愛晏褚這個弟弟，怎麼連晏褚轉學三個多月的事都不清楚啊。
“金寶轉學了？”
晏大寶和晏二寶十分驚訝，他們還真沒聽說過這件事，上輩子也沒出現這樣的意外啊。
“嗯，是金寶他舅幫忙聯係的學校，封閉式的，每個禮拜就禮拜天能出來，我們已經很長時間沒聯係上他了。”
想著上個禮拜剛跟晏褚要了五塊錢，陳三兩人就有些心虛，低著頭吃麵，將這件事瞞了下來。
至於他們倆朋友剛從看守所被放出來不久的事他們也沒說，晏褚他哥那麼疼他，能放任對方和兩個壞朋友相處？怕是一聽就要趕他們出門吧，或許還會讓他們把這碗麵的錢給付了。
這下子不止晏大寶和晏二寶，張巧巧和劉慧的臉色也不好看了，他們想到了同樣的一個情況，那就是小舅和他們一樣，都重生了。
這下子，事情就變得有些棘手了。