仇鑊(huò)是一名大三的學生,同時還是京市赫赫有名的仇家菜第十九代傳人,他祖上據傳從明朝初始就在宮裡頭當禦廚，後來滿軍進京,因為一手好手藝,依舊在這個位置上做的穩穩當當的,後來改革開放了,仇家的老太爺又被應招去當了國宴的大廚，直到仇鑊他爺爺那一代，才開始經營自己的飯點。
說起來,仇家的菜係傳承有序,即便是在文.革那幾年,也沒遭什麼災，家傳的菜譜得到了最好的保留,很多外界已經失傳的菜肴，在仇家的菜譜上,卻還記載了一二。
對於華國的老饕來說，沒吃過仇家菜，那還真不能說自己吃到了最正宗的京菜。
仇家的巔峰是在他爺爺那輩,等到了仇鑊他爹還有他幾個叔叔的時候，手藝怎麼學,都學不到仇家菜三分精髓，為此仇老爺子乾脆放棄，將目光定在了幾個孫子上。
仇鑊他爸排第二，但他卻是仇家的長孫,也是仇老爺子最看重的一個。
在他之下，還有大伯生的二堂弟仇鼎和三叔生的三堂弟仇甑(zèng)以及四堂弟仇鬲(lì)，這是一對雙胞胎。
從幾兄弟的名字看得出來，仇家人對做菜的熱忱。
鑊是古代煮牲肉的大型烹飪銅器，鼎是古代烹煮用的器物，甑是古代蒸飯的一種瓦器，鬲是古代用於燒煮或烹炒的鍋，用這些烹飪器物來給兒孫起名，同時也代表了仇老爺子對這幾個孫兒的期待。
今時不同往日，仇家菜因為傳承有序的宮廷禦菜這個名字，規模是越做越大，尤其仇鑊的爸爸，他雖然在做菜上不精通，可是在經營菜館上，十個仇老爺子都比不上他一個，說起來，仇家菜也是在他爸的經營之下，才有了今天這樣的規模。
現在仇家菜這個招牌，市值已經將近十個億了，所有兒孫都盯著這塊金字招牌，想從老爺子手裡將它奪過來呢。
仇鑊對此倒沒有必爭之心，隻可惜他那個大伯和三叔就盯著他們父子不放，總覺得他們父子會貪墨了他們的家產似得，這一點，就讓仇鑊很不爽了。
真要說起來，當初爺爺經營的仇家菜還隻是弄堂裡的一家小飯館呢，真正幫著把仇家菜做大做強的，還不是他爸，倒是大伯和三叔，什麼都不用做，光等著拿屬於仇家子弟的分紅，滋滋潤潤地生活還對著他爸指手畫腳，這樣的做法，才該叫過分呢。
天底下禦廚的後代多了去了，也不是沒有人家擁有他們這樣的傳承，可諾大的華國，真正將這塊牌子做起來的又有幾人，說來說去，仇鑊還是覺得他爸的付出功不可沒。
因此，原本對繼承仇家菜沒有執念的仇鑊在被幾次三番針對後，忽然就開始發憤圖強起來，發誓要打敗幾個堂弟，光明正大從爺爺手裡繼承仇家菜館。
隻可惜，做菜這種事還是得靠天賦，即便已經用了九十九分的努力，就因為少了那一分天賦，仇鑊就始終被他三叔家的那個雙胞胎中的弟弟仇鬲壓著一頭。
不過今天就不一樣了，仇鑊得意洋洋地將自己做好的叫花雞端上了。
仇老爺子性子古板，仇家的子孫不論身在何處，每個月的月底總是要回仇家老宅吃頓團圓飯的，而團圓飯的菜肴，則由仇家的子孫親手烹製。
每人一道菜，當天評論出來最優秀的廚師，就能得到仇老爺子給的彩頭。
現在仇老爺子已經隱隱露出要退休的意思了，每個月他給出的彩頭貴不貴重不重要，重要的是在這個家宴上露臉，讓老爺子知道自己的本事，到時候，在選擇傳人的時候偏向誰，這一點一滴積累的好感，就很重要了。
仇鬲已經連續兩次獲得優勝了，剛剛他端出來的那份孔雀朝陽，收獲了全家人的好評，珠玉在前，仇鑊端上來的這份菜隻要有一點沒做好，恐怕就會在這個堂弟的對比之下，黯然失色。
此時看他端出來一盆黃泥裹著的東西，大家就猜到他做的是什麼了，左右就是叫花雞富貴雞之類換湯不換藥的東西，沒什麼新意，恐怕不會讓仇老爺子的滿意。
仇三叔看著自家二哥笑的得意，他會經營飯店又怎麼樣，沒有生一個有本事的兒子，將來仇家菜這個招牌，還不是屬於他們三房的。
眾人的視線仇鑊並不在意，他拿出一個小木槌，將黃泥小心的敲開，在那瞬間，一股奇異的香味，隨著那團熱氣散發開來。
“這香味......”
仇老爺子精神一震，年紀大了，味覺退化的很快，可是聞著這股味道，他居然久違地感受到了津液分泌的急迫感。
仇鑊看著爺爺的反應，心裡定了大半，麵上有條不紊地將包裹著叫花雞的荷葉解開，露出裡麵刷過醬汁，泛著晶瑩光澤的雞肉。
安靜的屋子裡，出現了幾聲可疑的口水吞咽聲，因為仇家子孫多，也不知道這個聲音到底是從誰身上穿來的。
作為一家之主，仇老爺子沒動筷子，誰也不敢動。
麵對這個顯然與眾不同的叫花雞，仇老爺子鄭重地觀察了叫花子的色澤，聞著那誘人的香味，他將筷子伸到了雞胸的位置，挑開雞皮，伸向那個最不容易入味，又容易做柴的雞胸肉。
不知道到底是用什麼樣的法子，湯汁已經完全浸潤到了雞肉本身，即便是在最難入味的雞胸的位置，仇老爺子也能感受到筷子夾住雞肉的瑩潤飽滿。
他將微微冒著熱氣的肌肉放到嘴裡，然後耐心咀嚼。
“這——”
片刻後，仇老爺子睜開眼睛，不敢置信地看向了一旁的大孫子，這個味道細嫩，回味鹹鮮的叫花雞，真的是他這個在烹飪上並不算出眾的孫子做的？
他們仇家，可從來沒有做叫花雞的配方。
老爺子已經動過筷子了，看他的表情，這個叫花雞的味道，似乎十分不錯，圍觀的仇家人也忍不住了，紛紛朝那個叫花雞伸出了筷子。
因為人多幾乎一人一筷子，就將這隻本就不大的叫花雞夾成了雞骨架。
他輸了，在將雞肉放到嘴中後，原本自信滿滿的仇鬲頹然地想到。
他從來就沒有吃過這樣的叫花雞，可想而知，這極大可能是這個大堂哥的自創，這讓對自己的手藝和天賦有著強大自信心的仇鬲，一下子有些迷茫了。
餘光瞧見了親爹臉上的驕傲，和其他親戚臉上或青或白的古怪神情，仇鑊的心情就像是三伏天吃了大冰棍，要多爽就有多爽。
最後家宴結束，毫無懸念的，仇鑊取得了這一次家宴的頭魁，與之前幾次不同的，他還得到了被仇老爺子拉過去開小灶的機會。
“剛剛那道菜，是你自己想出來的？”
仇老爺子對著大孫子沉聲問道，不是他不相信這個孫子的天賦，而是改良一道經典菜的味道，是連他都沒有達到過的成就。
“不是。”
仇鑊還真沒想過隱瞞爺爺真相，現在看爺爺挑明了這件事，摸了摸鼻子，不好意思的就將自己是怎麼得來這道菜的做法配方的故事，和盤托出。
“你是說，那個人將這些菜肴的做法，全都寫到了裡，還是那什麼網絡？”
仇老爺子年紀大了，受不了這樣的刺激，聽著孫子說完這段話，捂著胸口都快站不住了。
這是哪個敗家子啊，將這種傳家的菜譜大大咧咧公布在了網上，要知道，他們仇家傳下來的菜譜，至今都還保持著傳兒不傳女的家訓，為的就是更好的保證秘方不外傳。
可自家珍惜的東西，在旁人手裡卻變成了一堆不被珍惜的廢物，大大咧咧就公之於眾了。
“那本上的其他菜肴，也和這道菜肴一樣出色？”
深深喘了好幾口氣，又吸了幾口鼻煙壺裡的清涼膏，仇老爺子總算鎮定了一些，不過從他顫抖的嗓音裡聽得出來，他還是對這個現狀接受無能。
“嗯，我把現在書上記載的幾個方子都試了，無一例外，全都美味無比，隻可惜我的火候不到，要是爺爺你來親自烹飪那些菜肴，絕對能夠讓菜肴的味道，再精進百倍。”
仇鑊麵色誠懇，這句話，還真不是他為了討好老爺子來說的。
做菜的好壞，配方很重要，可在有同等配方的情況下，一個廚師的手藝就顯得至關重要了。
切菜的方式，烹飪的火候，還有加減調料的經驗，這些都需要天分和經驗，仇鑊剛剛端上來那道叫花雞，完全是占了配方的光，要是給他那個堂弟同樣的配方，對方作出來的叫花雞的味道，絕對遠勝於他。
“你趕緊把那本發給我。”
仇老爺子回到書桌前，拿出自己的老花鏡，迫不及待就想研究那些配方。
仇鑊應聲，打開手機，登錄綠江網，將晏褚的那本《食肆》打開，放到老爺子麵前。
老爺子也算是經曆過大風大浪的人了，可他還真沒想到，有生之年，他居然會在一本網絡裡，看到那麼多珍貴的膳食配方，他不禁開始懷疑，寫下這篇的人，到底知不知道這些秘方的珍貴。
“馬上想辦法聯係這個的作者，我想和他好好談一談。”
仇老爺子長長歎了口氣，光是看這二十多章就出現的二十多個配方就知道，對方手裡的秘方，比他想象中的還要多。
讓他生氣的是，這些珍貴的秘方，對方居然一點都不珍惜。
因此仇老爺子迫不及待就想聯係到那個寫的人如果對方隻是因為不知道這些配方的價值才將他公布於眾，他願意出大價錢將剩下那些秘方都買下來。
如果對方是知道這些秘方的價值，卻依舊因為不知道的原因將這些東西公布於眾，他就，他就......
仇老爺子想了很久，發現如果是後者，他壓根什麼都做不了啊，這些都是人家的配方，他想怎麼做，都是他的自由。
想到這兒，仇老爺子忍不住瞪了大孫子幾眼，要是以後他們仇家的子孫也敢將老祖宗傳下來的方子胡亂送出去，他非打斷這些不肖子孫的狗腿不可。
“行了，你趕緊去吧。”
老爺子衝著坐立難安的大孫子揮了揮手，為今之計還是早點找到那個神秘的作者才好。
“誒。”