洛素端著碗進屋，許晨也跟著走進來。
走進了小店，許晨才發現這裡與自己想象的完全不同，本以為是打造噱頭的網紅小店，結果看到這老舊的桌椅與裝修，一看便是許多年的來，痕跡做不得假。
“老板，這店是什麼時候開的？我走這明光巷許久，可從來沒有注意到過。”許晨打量著店裡的裝修，說道。
“這房子很久了，以前我爺爺在這開了個早餐鋪子，後來爺爺去世了，我年紀還小，也沒辦法接手，就一直閒置著。這兩天我才收拾出來，準備恢複營業。”洛素淡淡地說著。
聽女老板這麼一說，許晨這才有些恍然，他就說嘛，往常這個地方確實有個小樓來著，不過一直好似都荒廢著，也沒在意，不成想它還有重新開業的一天。
滾水燒開，熱氣氤氳，
洛素抓了一把麵條下入鍋中。
麵條是她手擀的，做了兩人份的量，本來打算一份晚上吃，另一份明早起來吃的。
不過既然來了生意，豈有不做之理？
麵條入水等熟的時候，洛素將黃瓜切絲，細細碼在一旁。
“篤篤篤”的刀切聲，許晨卻覺得無比悅耳。
麵條熟後撈出，過冷水而淘。
熱脹冷縮的原理對於食物同樣適用，過了涼水，麵條更平添了一份韌性。
涼麵，俗稱過水麵，古時稱之為“冷淘”。
麵條控乾之後裝入青花大碗，熟油簡單攪拌之後放在窗口，涼風習習，調製好的秘製醬汁浸入麵條，配菜碼上完畢。
這碗許晨期待已久的涼麵，終於出爐。
“你的涼麵好了。”
悅耳的女聲響起，許晨走上前去，餐盤托底，青花大碗的旁邊還放著一個小盅，他迫不及待地坐在最近的餐桌，掰開竹筷。
他掀開小盅，本以為是配菜，可打開卻發現，紅豔豔的辣子油差點晃花他的眼。
嗜辣的許晨沒做猶豫直接舀了一勺放入麵碗，青花的大碗裡，青翠的黃瓜絲，細碎的豆芽，潔白的麵條為做底，紅豔的辣椒與鬱綠的蔥花交相
輝映。
“咕嘟”許晨接連咽了幾口口水。
他要開動了，將麵條攪拌均勻，竹筷夾了麵條入口，許晨眼前一亮。
麵條軟硬適中，帶著些微的嚼勁，純正小麥的香氣，仿佛讓他回到兒時的老家，麥子豐收後奶奶做的第一鍋新麵，就是這個味道。
拌麵的醬汁不知是如何調的，滲入充分醬汁的麵條酸酸甜甜，無比開胃爽口，黃瓜絲與黃豆芽脆生鮮嫩，無比清爽，油炸過的花生米帶著些微的鹹味，香脆十足!連細碎的蔥花都帶著一絲辛甜。
酸！甜！麻！辣！香！
許晨吃的是一口接著一口，根本停不下來!
語言貧瘠的許晨除了“好吃”實在是想不出彆的詞來讚歎。
好吃！
太好吃了！
一大碗涼麵被許晨一掃而空，他把細碎的黃瓜絲撿入口中，大碗中已經空空如也，他仍然覺得意猶未儘，很有再來一碗的衝動。
真沒想到這小老板看著年歲不大的樣子，涼麵卻做的這般好吃!
許晨大學時同宿舍的富二代室友請他們去高級酒店吃飯，許晨要了涼麵作為主食，聽說還是白案的師傅親自做的，現在回想起來，那五星級酒店做的涼麵也沒有眼前這小老板做的好吃!
“老板，結賬。”
“盛惠十元，桌邊掃碼。”少女言簡意賅。
一碗沒有肉蛋的素涼麵要十元，換做平時，許晨肯定覺得貴了。
今天這一頓，隻覺得值得，這手藝，這滋味，若是放到五星級酒店，隻怕是八十八一碗都有人買。
許晨結完賬走出小店，夏日炎炎，一碗涼麵下肚分外解暑，此刻隻覺得疲憊全無，暑氣儘消。
夜已深，星鬥漫天。
回望小店，店內燈光悠悠，透過玻璃窗，纖長的人影若隱若現。
店鋪外“洛家食肆”的招牌格外顯眼。
“老板，承蒙款待。”：，，，